Črni ribez ima posebne zdravstvene lastnosti. 100 g črnega ribeza pokriva skoraj 260 % ​​dnevne potrebe po vitaminu C. V tradicionalni ljudski medini se sadež uporablja pri okužbah zgornjih dihal, pa tudi pri artritisu in revmi. Uporabljajo se lahko tudi kot pomoč pri izpadanju las in celo kot obkladki na sledi pikov komarjev ali puha. Preverite, pri katerih drugih boleznih pomaga črni ribez.

Črni ribez( Ribes nigrum ) ima velikozdravstvenih lastnosti . V tradicionalni ljudski medicini se sadež uporablja pri angini in drugih okužbah zgornjih dihal, artritisu in revmi. Po drugi strani sok črnega ribeza podpira zdravljenje migrene, prebavnih težav in splošne izčrpanosti.

Sodobna fitoterapija priporoča uporabo črnega ribeza kot pomoč pri slabokrvnosti, parodontitisu, hemoragični diatezi, sive mreni, slabem strjevanju krvi, izpadanju las in zob ter celo pri prostatitisu. Po drugi strani pa lahko poparke iz listov črnega ribeza pospešujemo proces odstranjevanja toksinov iz telesa in uravnavamo delovanje ledvic.

Črni ribez - zdravstvene lastnosti

  • so zakladnica vitamina C.

Črni ribez je eden izmed sadežev, bogatejših z vitaminom C. V 100 g vsebuje 181 mg vitamina C, kar je več kot 3-krat več kot v pomarančah ali limonah. Po priporočilih strokovnjakov z Inštituta za prehrano in nutricionistiko bi morali telesu vsak dan zagotoviti 70 mg askorbinske kisline, torej100 g, to je pest črnega ribeza, pokriva skoraj 260 % ​​dnevne potrebe za vitamin C.

  • so bogat vir antioksidantov

Plodovi črnega ribeza vsebujejo veliko skupino flavonoidov, ki zavirajo nastajanje strupenih spojin v telesu, ki vodijo do raka in upočasnjujejo proces staranja. Poleg tega znižujejo raven holesterola v krvi, zavirajo razvoj ateroskleroze in stabilizirajo krvni tlak.

Flavonoidi imajo tudi čistilni učinek, saj imajo sposobnost tvorjenja kompleksov s težkimi kovinami in tako olajšajo odstranjevanje iz telesa. Flavonoidi, ki jih najdemo v črnem ribezu, so katehin, epikatehin, procianidini,kaempferol in miricetin. Vendar pa se drugim trem spojinam pripisujejo posebne lastnosti za zdravje, in sicer:

  • antocianini- antocianini, ki jih najdemo v kožici črnega ribeza, so protibakterijske snovi, ki se učinkovito borijo proti bakterijam E.coli - vzrokom za želodčne težave;
  • rutina- rutina olajša absorpcijo vitamina C, ima lastnosti tesnjenja in krepitve endotelija krvnih žil. Na ta način preprečuje krvavitve, petehije in krčne žile;
  • kvercetin , , ki ima diuretične in čistilne lastnosti urina. Je tudi antialergijska.

Druga skupina spojin, ki so odgovorne za antioksidativne lastnosti črnega ribeza, so fenolne kisline. Imajo antitrombotične, protiinfarktne ​​in protivnetne lastnosti ter zavirajo rast bakterij in gliv.

Zato je črni ribez na seznamu ORAC (seznam živil z visoko vsebnostjo rastlinskih antioksidantov). Strokovnjaki so ocenili učinkovitost antioksidantov, ki jih vsebujejo, na 7957 μmol TE (v 100 g ribeza). Med jagodičevjem imajo večji antioksidativni potencial le: črna aronija (16.062 μmol TE v 100 g), borovnice (13.427 μmol TE v eni skodelici) in brusnice (8.983 μmol TE v eni skodelici).

  • znižajte holesterol in krvni sladkor

Ne samo antioksidanti nadzorujejo raven trigliceridov in krvnega sladkorja. Ribez ima zelo veliko topnih vlaknin – pektina – ki preprečujejo hiperholesterolemijo (povečanje holesterola v plazmi) in hiperglikemijo (prekomerno povišana glukoza v krvi). To je zato, ker pektin upočasni absorpcijo "slabih" maščob in sladkorja v telesu.

  • podpira delo oči

Črni ribez je bogat vir vitamina A (100 g svežega sadja zagotavlja 230 ie vitamina A), ki pomaga zavirati razvoj številnih očesnih bolezni, kot je katarakta.

  • RDEČI ribez dober za zdravje in lepoto
  • AGREST - hranilne lastnosti. Katere vitamine vsebuje kosmulja?
  • LUBENICA - hranilne lastnosti. Lubenica povečuje moč in podpira delo srca
Koristno vam bo

Črni ribez - hranilne vrednosti, kalorije

v 100 g: Energijska vrednost - 63 kcal Skupne beljakovine - 1,4 g Maščobe - 0,41 g Ogljikovi hidrati - 15,38 g (od tega le 7 % enostavnih sladkorjev)Minerali

Kalcij - 55 mg Železo - 1,54 mg Magnezij - 24 mg Fosfor - 59 mgKalij - 322 mgNatrij - 2 mg Cink - 0,27 mg

Vitamini

Vitamin C - 181 mgTiamin - 0,050 mg Riboflavin - 0,050 mg Niacin - 0,300 mg Vitamin B6 - 0,066 mg Vitamin A - 230 ie Vir podatkov: vitamin E - 1 mg Nacionalna baza podatkov USDA o hranilih za standardno referenčno številko

Oglejte si galerijo 8 fotografij

listi črnega ribeza - učinek za zdravje

  • za težko celjive rane in pike žuželk.

V tradicionalni ljudski medini uporabljajo obkladke iz listov črnega ribeza na težko zaceljive rane. So tudi naravno zdravilo za pike žuželk, kot so komarji. Dovolj je, da zdrobite liste črnega ribeza in podrgnete mesto ugriza. Listi črnega ribeza vsebujejo fitoncide, ki imajo baktericidne, virusne in fungicidne lastnosti, ter tanine, ki delujejo protivnetno in adstringentno na kožo. Poleg tega listi teh sadežev vsebujejo flavonoide, majhne količine eteričnega olja, organske kisline in vitamin C, ki prav tako pospešujejo proces celjenja kože.

  • za okužbe sečil in bolezni prebavil

Tanini delujejo tudi adstrigentno na želodčno in črevesno sluznico in zavirajo razvoj gastrointestinalnih mikroorganizmov (npr. bakterije E. coli), zato jih lahko uporabljamo na primer pri driski, nevrozi želodca, katarju prebavnega trakta ., težave z jetri. Fitoncidi, ki jih vsebujejo ribezovi listi, preprečujejo okužbe sečil.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi večKoristno vam bo

Infuzija črnega ribeza - recept

Recept za poparek iz listov črnega ribeza za bolezni sečil.

Veliko žličko ribezovih listov v prahu nalijte v kozarec in prelijte z vrelo vodo. Pustite pod pokrovom 10 minut. Nato precedite. Poparek pijte po 1 kozarec 2-3 krat na dan.

V naravni medini se posušeni listi črnega ribeza pogosto mešajo z drugimi diuretičnimi zelišči, kot so preslica, kopriva, brezovi listi, brusnice, zlata rozga, korenina kalamusa in popotnica. Nato je 1 skodelica vrele vode na 1 žlico mešanice.

Črni ribez - recept za ribezovo torto

Kategorija:

Kaj ješ