Zimska prehrana: meni. Kakšen naj bo jedilnik v zimski dieti?

Prehrana za zimo ne sme biti omejujoča. Ni brez razloga, da se pozimi nekoliko zredimo – z dodatnima 1-2 kilogramoma se telo želi zaščititi pred mrazom. Huje je, ko se ne konča z dvema kilogramoma. Kako naj izgleda jedilnik v zimski prehrani, da boste ostali zdravi do pomladi?

Zimaje težka preizkušnja za naše telo. Zunaj okna škripa zmrzal, pritisk poskoči in sonca ni. Ne samo, da je vašerazpoloženjeslabše, pogosto ste tudi oslabljeni. In aktivirani virusi in bakterije čakajo na ugoden trenutek, da vdrejo v notranjost sistema. Z vsemi temi nadlogami aure se lahko poskusite boriti s pravilno uravnoteženodieto za hujšanje .

Pozimi je apetit večji

V mrzlih mesecih je naš apetit običajno predober. Pritegnejo nas predvsem sladki prigrizki, čokolada, torte in mastne, težke jedi. Dejansko se naše potrebe po energiji pozimi nekoliko povečajo. Telo mora vzdrževati konstantno telesno temperaturo, tudi ko zunanja temperatura pade na -20^oC, kar je pravi izziv. Proizvodnja toplote je zelo energijsko potraten proces. Morate mobilizirati vse svoje moči, izkoristiti svoje rezerve in pretvoriti energijo iz hrane v toploto, ki bo uporabljena za ogrevanje telesa. Če pa se ne želite zrediti, morate biti močne volje in malo zajeziti svoj apetit.

Uravnotežena zimska prehrana

Zimska prehrana naj zagotavlja večjo količino vitaminov in mineralov, saj predstavljajo ščit, ki nas ščiti v boju proti bakterijam in virusom. Vaša prehrana mora biti bogata z beljakovinami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Beljakovine se uporabljajo za izgradnjo telesnih struktur, zaščito pred poškodbami in omogočajo regeneracijo celic. Kompleksni ogljikovi hidrati so vir zelo dragocene energije, ki se sprošča sistematično in postopoma. Vredno je zmanjšati dobavo nasičenih živalskih maščob in holesterola. Če se ne želite zrediti, raje opustite mastno meso, krompirček, hitro hrano in sladkarije. Jejte pametno in ne pozabite, da pravilno uravnotežena prehrana zagotavlja dobro počutje in je močno orožje proti vsem boleznim. Pri izbiri živilskih surovin ni pomembna le količina, ampak tudi kakovost hranil innjihov izvor. Beljakovine naj prihajajo iz puste svinjine, govedine, perutnine, rib in mlečnih izdelkov. V zimski prehrani so zaželene rastlinske maščobe iz semen in oreščkov (oljčno olje, repično olje, sojino olje, olje grozdnih pečk). Zdrava prehrana mora vključevati tudi veliko svežega sadja in zelenjave.

Zdrav začetek dneva

Zimsko jutro je najbolje začeti s toplim obrokom. Zajtrk mora biti dragocen in nasiten. Naslednjega obroka ne boste jedli v treh urah in med čakanjem na avtobus se ne želite prehladiti. Najbolje je, da si pripravite energijsko mešanico pšeničnih, ovsenih in ječmenovih kosmičev. Dodajte narezano banano, nekaj rozin, žličko lanenega semena, ščepec cimeta in žlico medu. Vsebino posode prelijemo s toplim posnetim mlekom. Če ne marate sladkega zajtrka, lahko pojeste omleto, pripravljeno iz dveh parjenih jajc. Vredno je dodati temen kruh in zelenjavni obliž iz paradižnika, kumare, popra in zelenega graha.

Drugi zajtrk

Če ste doma, si lahko pripravite eleganten sendvič. Uporabite polnozrnat polnozrnat kruh, sir ali pusto meso ter veliko zelene solate, paradižnika, kumare in redkev. Če nimate časa, je vredno jesti jogurt z žiti, sadno in zelenjavno solato s trdo kuhanim jajcem, sendvič sir s hrustljavim kruhom. Ko začutite močno lakoto, lahko pojeste ploščico zrna in sadja granole, popijete mlečni napitek ali sadni sok z dodatkom zrn.

Polna večerja

Naj bo glavni obrok dneva. Vsebovati mora izdelek z visoko vsebnostjo beljakovin, na primer perutnino ali ribe, in velik del zelenjave. Meso je najbolje jesti kuhano, pečeno v foliji ali na žaru, zelenjavo pa surovo, v obliki solate ali po možnosti kuhano na pari. Za pitje lahko pripravite kozarec čiste juhe, ki ni začinjena s smetano ali moko.

popoldanski čaj

Ni obvezno. Če pa začutite lakoto, posezite po sadju, na primer jabolku, hruški, pomaranči, grozdju. Za popoldanski čaj lahko zaužijete tudi jogurt z zmanjšano vsebnostjo sladkorja in maščob ter hrustljav kruh.

večerja

Sestavite ga tako, da ne obremenjuje prebavnega trakta. Zato naj bo lahko prebavljiv in poteši lakoto, da se ne boste ponoči zbujali z ropotanjem v želodcu. Lahko je na primer skuta z jogurtom in popečen kruh. Drug predlog je temni riž, pečen z jabolkom in cimetom. Pred spanjem lahko popijete kozarec toplega mleka z žličko medu.

Pomembno

Kako shujšati z vsakodnevno prehrano?

» Dušene mesne jedi kuhajte dan pred serviranjem. Čez noč jih shranimo v hladilnik. Ko ga vzamete, odstranite zgornjo plast maščobe iz hrane.

» Pri pripravi solatnih prelivov namesto smetane uporabite naravni jogurt.

» Za testenine in riž naredite omake na osnovi paradižnika in druge zelenjave, ne smetane ali sira.

» Pri pripravi pire krompirja uporabljajte samo posneto mleko.

» Opustite smetano in začinite svoje juhe z mlekom ali rumenjakom.

» Ne vlijte olja v posodo naravnost iz steklenice. Solato potresemo z olivnim oljem ali uporabimo žlico.

» Jejte zelenjavo in sadje nepredelano v obliki solat in solat.

» Vzemite dobro ponev, prevlečeno s teflonom, in začnite cvreti jedi brez dodajanja maščobe.

» V svoji kuhinji uporabljajte samo rastlinske maščobe.

» Ko kupujete ribje konzerve, raje izberite naravno slanico ali paradižnikovo omako kot olje.

» Preverite hranilno vrednost živila na embalaži.

» Izberite nizkokalorični izdelek z nizko vsebnostjo maščob.

» Opustite alkohol z obroki.