Presnova je stroj biokemičnih sprememb v našem telesu, natančno izdelan in skrbi za energijsko ravnovesje.

Življenje v sodobnem času - dobi prenajedanja, uživanja visoko predelanih izdelkov in pomanjkanja gibanja - žal ne olajša njegove naloge in vodi v nenehno povečevanje mase maščobnega tkiva. Če s prehrano zagotovimo več kalorij, kot jih naše telo potrebuje, se najprej razvije prekomerna telesna teža in nato debelost. Vendar niso krive samo kalorije …

Problem je širši. Dovolj je, da v enem zaporedju omenimo epigenetske, hormonske ali infekcijske motnje. Obstaja pa še en pomemben dejavnik, ki je bil do zdaj podcenjen: črevesna mikrobiota[1] . Mikroorganizmi, predvsem bakterije, ki naseljujejo naš prebavni trakt, aktivno sodelujejo pri prebavi hranil. Prek proizvedenih spojin (t.i. metabolitov) ne vplivajo le na to, koliko energije dobimo s hrano, ampak tudi nadzorujejo procese lipogeneze, torej nastajanje maščobe[2] .

Ti si tisto, kar imaš v črevesju

Ali ste vedeli, da je dovolj, da pridobite bakterije od debele osebe, da pridobite težo? To so znanstveniki ugotovili z izvajanjem eksperimentalnih raziskav na živalih. Ko so puste miši presadili mikrobioto debelih miši, je bilo ugotovljeno, da so prve učinkovitejše pri pridobivanju energije iz njihove hrane, kar je povzročilo povečano odlaganje maščobnega tkiva. Dobesedno so prejemniki med postopkom presaditve domnevali fenotip (videz) darovalcev[3-5] . Zanimivo je, da ko so miši v laboratoriju vzrejali popolnoma brez mikrobiote, se niso bali niti dolgotrajne, visokokalorične prehrane.

Znanstvene raziskave so dokazale, da imajo vitki in debeli ljudje drugačno sestavo mikrobiote. V črevesju pretežkih in debelih ljudi so pogosto manj koristne bakterije iz rodovBacteroidetesinBifidobacteriumin večFirmicutes, pravzaprav eden od njihovih razredov, tj.Mollicutes . In prav oni olajšajo absorpcijo enostavnih sladkorjev iz hrane in razgradijo rastlinske polisaharide (npr. vlaknine), ki jih vsebuje hrana, ki se fiziološko ne prebavijo v našem prebavnem traktu. Na ta način bakterije tipa Mollicutes svojim lastnikom zagotovijo do 200 kcal na dan več kot pri suhih ljudeh. malo? mogočev perspektivi enega dne, toda v nekaj mesecih je odvečnih kilogramov izgubiti[6] .

Obstajajo tudi drugi zlonamerni mikrobi. Nekateri ljudje s prekomerno telesno težo živijo na primer od bakterij, ki so lačne preprostih sladkorjev in maščob. Da bi svoje lastnike spodbudili k ustrezni izbiri hrane, v zameno ponujajo serotonin (hormon sreče), ki jih bo po »praznih kalorijah« spravil v stanje dobrega počutja[7] . Obstajajo tudi vrste, ki ovirajo nastajanje leptina – hormona sitosti – kar se posledično prevede v neomejen občutek lakote[8] .

Na kratko o kratkoverižnih maščobnih kislinah

Microbiota je aktivno ustvarjanje. Proizvaja predvsem t.i Kratkoverižne maščobne kisline (SCFA), med katerimi so najpomembnejše ocetna, maslena in propionska kislina. Izdelane so iz vlaknin in - tako kot njihovi proizvajalci bakterij - uravnavajo presnovne procese[9] . Te kisline so fiziološko zelo koristne.

Na primer, maslena kislina neguje črevesne celice, hkrati pa izboljšuje občutljivost tkiv na inzulin in tako preprečuje razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Skupaj s propionsko kislino spodbuja nastajanje hormonov sitosti. Zanimivo je, da lahko spodbudi tudi nastanek maščobnih celic in shranjevanje maščobnih kapljic v njih, predvidoma s povečanim vnosom glukoze ali sodelovanjem pri tvorbi lipidov. Po drugi strani pa zavira lipolizo, zaradi česar je skupaj s spodbujanjem privzema glukoze in sinteze trigliceridov potencialno terapevtsko sredstvo v boju proti hiperglikemiji in hiperlipidemiji[10] . .

Proizvodnja kratkih maščobnih kislin pomembno vpliva na ohranjanje celovitosti črevesne pregrade. To je fizična struktura, sestavljena iz epitelijskih celic. Pokriti so s plastjo zaščitne sluzi, ki jo naseljujejo črevesne bakterije. Skupaj s cirkulacijskim, limfnim, imunskim in živčnim sistemom epitelijske celice tvorijo specializirano pristanišče, ki omejuje prodiranje patogenih bakterij in strupenih presnovkov, ki jih proizvajajo[11] . Pregrado krepi ravnovesje mikrobiote in optimalna sinteza maščobnih kislin.

Na žalost je težko najti taka stanja v črevesju debelih ljudi. Debelost je eden od pomembnih dejavnikov, ki povzročajo disbiozo (motnje v sestavi in ​​delovanju mikrobiote). Številne študije dokazujejo, da je črevesna pregrada takrat pretirano prepustna[12] . Povzroča endotoksemijo, to je zastrupitev telesa z antigeni in snovmi bakterijskega izvora, ki motijo ​​presnovo. Intenzivnejša kot je endotoksemija, večja je telesna teža in bolj je motena toleranca za glukozoin posledično sladkorna bolezen, povišane ravni holesterola v krvi ter prisotnost ateroskleroze in hipertenzije[13-15] .

Probiotiki in prebiotiki pri zdravljenju debelosti

Če je debelost morda povezana z disbiozo in njenimi posledicami, kako obnoviti dragoceno ravnovesje črevesja?

  • Izogibajte se predvsem hrani, bogati z maščobami in sladkorji, v svojo dnevno prehrano pa vključite vlaknine in prebiotike, torej neprebavljiva hranila, ki hranijo črevesne bakterije. Prebiotiki med drugim vključujejo v celih zrnih, poru, čebuli, česnu ali bananah[16] .
  • V svoj vsakdan morate uvesti telesno dejavnost, saj brez nje ne morete govoriti o zdravju ljudi v nobeni od njegovih dimenzij[17] .
  • Potreben dodatek je probiotični dodatek, torej ustrezno izbrani sevi probiotičnih bakterij z dokazanimi lastnostmi, ki spodbujajo zdravje[18] . Zahvaljujoč njim je mogoče vzpostaviti ravnovesje – tako v sestavi kot v delovanju črevesnih bakterij.

Na trgu prehranskih dopolnil so številni probiotični pripravki, največje koristi pa prinaša ciljno usmerjena probiotična terapija. Ko iščete pravi izdelek, bodite pozorni na tistega, ki dokazano blagodejno vpliva na dano težavo.

Kako veste, da lahko probiotiki rešijo presnovne težave? Na pomoč priskoči medicina, ki temelji na dokazih (EBM). V letu 2016 je bil opravljen sistematičen pregled kliničnih preskušanj (tj. raziskav, opravljenih s sodelovanjem ljudi), ki so pokazali, da jemanje izbranih probiotičnih sevov lahko pozitivno vpliva na vsaj enega od parametrov, povezanih s presnovnimi procesi. Ugotovljeno je bilo, da lahko ustrezna probiotična dopolnila izboljšajo koncentracijo glukoze ali inzulina na tešče, pa tudi izbrane parametre presnove lipidov[19] . Leta 2022 je bila izvedena metaanaliza (statistični povzetek številnih kliničnih preskušanj), ki je potrdila, da se je indeks telesne mase (ITM)[20]zmanjšal pri ljudeh, ki jemljejo probiotike. Ta študija je analizirala številne bakterijske seve, ki niso vedno na voljo na poljskem trgu.

Kaj boste dobili v poljski lekarni?

Če želite prejeti pripravek, ki ni namenjen samo obnovi črevesne mikrobiote, ampak predvsem uravnavanju presnovnih procesov, poiščite tistega, ki vsebuje probiotične seve:Bifidobacterium lactisW51, Bifidobacterium lactisW52 , Lactobacillus acidophilusW22 , LactobacillusparacaseiW20 , Lactobacillus plantarumW21 , Lactobacillus salivariusW24in lac 9 . Dobro je, če vsebuje tudi prebiotike, kot so fruktooligosaharidi in inulin. Bili bodo vir energije za črevesne bakterije.

Izdelek, ki vsebuje tako probiotike kot prebiotike, se imenuje sinbiotik. Zahvaljujoč dvojnemu delovanju lahko črevesna mikrobiota regenerira in obnovi obrambne mehanizme, ki preprečujejo endotoksemijo. Set probiotičnih sevov

uravnava izločanje kratkoverižnih maščobnih kislin, poleg tega pa spodbuja sintezo protivnetnih spojin in glukagonu podobnih beljakovin (peptidi glukagon-lzzike, GLP-1 in GLP-2), ki sodelujejo pri uravnavanje presnove in preobčutljivost tkiv na učinke insulina, preprečevanje razvoja insulinske rezistence[21.22] . Poleg tega probiotiki povečajo proizvodnjo t.i mucini. Je posebna beljakovina (v kombinaciji s sladkorji), ki obdaja črevesno steno, ki zagotavlja ustrezno predelavo in odstranjevanje celičnih in bakterijskih toksinov iz telesa, kar je potrebno za pravilno regulacijo fiziologije maščobnega tkiva[23] . Po drugi strani pa so prebiotiki potrebni za nadzor izločanja hormonov sitosti in preprečevanje pretiranega apetita[24-26] .

Zdrava moda

Črevesna mikrobiota določa absorpcijo hranil iz hrane, s čimer uravnava energijsko upravljanje telesa in s tem ohranja zdravo telesno težo. Motnje v sestavi mikrobiote trenutno veljajo za enega od vzrokov za prekomerno telesno težo in debelost. Uporaba probiotikov je danes nedvomno eden najugodnejših zdravstvenih trendov. Z uporabo probiotikov ne boste poskrbeli le za pravilno sestavo mikrobiote, ampak tudi povečali možnosti za dosego vaše sanjske postave.

Kategorija:

Hujšanje