Kalcij: simptomi pomanjkanja in presežka

• Kalcij - viri hrane

Kalcij v pravi koncentraciji povzroči močne kosti, zdrave zobe in pravilno koagulabilnost krvi. Prava koncentracija tega elementa pomeni tudi učinkovite mišice, sproščene živce, zdrav spanec in dobro razpoloženje. Znano je, da je pomanjkanje kalcija škodljivo, vendar je preveč kalcija nevarno. Je bolje imeti premalo kalcija ali preveč?

Pomanjkanje kalcija( hipokalcemija ) inpresežek kalcijani dobro za telo. Telo odraslega človeka vsebuje približno 1,2 kg kalcija, od tega 99 odstotkov v kosteh in zobeh. Ostalo se razporedi po vseh celicah. Kalcij je tisti, ki uravnava živčni sistem, izboljšuje prenos živčnih impulzov in predvsem nadzoruje strjevanje krvi.

Viri kalcija v ne-kostnih celicah človeškega telesa se obnavljajo do 30-krat na dan. Če tem celicam manjka element in je ogroženo pravilno delovanje živčnega sistema, ga vzamejo iz kosti.

Ko je kalcij na pravi ravni, imamo močne kosti, zdrave zobe in pravilno strjevanje krvi, kar lahko izmerimo na primer s koagulogramom. Ustrezna koncentracija tega elementa pomeni tudi učinkovite mišice, sproščene živce, zdrav spanec, svetlo razpoloženje, občutek sreče.

Druga prednost je hitro celjenje ran.

Pravilna raven kalcijav krvi je 2,1-2,6 mmol / l (po drugih določitvah 8,5-10,5 mg / dl).

Ugotovite, kaj so oksalati

Oglejte si galerijo 5 fotografijPomembno

Kalcij iz hrane je težko predozirati. Če pa jemljemo prehranska dopolnila, ki vsebujejo ta element, ne smemo preseči odmerka 3-4 g kalcija na dan.

Bolniki z boleznimi ščitnice in ledvičnimi kamni naj ne posegajo po teh pripravkih brez posvetovanja z zdravnikom. Ko zdravnik predpiše antibiotik, ga morate nujno obvestiti, da jemljete kalcij, saj to zmanjša absorpcijo antibiotika.

Kalcij - viri hrane

Najbogatejši s kalcijem so zreli (t. i. rumeni) siri iz sirila. Vsebujejo 6-10-krat več kalcija kot skuta (to je posledica tehnoloških procesov). Žal imajo rumeni siri veliko maščob in so visoko kalorični, zato jih ne moremo uživati ​​brez omejitev. Dve rezini na dan sta dovolj. Kalcij najdemo tudi v topljenem siru in smetani, je pa tudi visoko kalorična. če kdoje alergičen na beljakovine kravjega mleka, ga lahko mika kozje mleko in izdelki iz njega. Povzroča veliko manj alergij in vsebuje več kalcija kot krava.

zorjeni siri in topljeni siri	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka
sir, parmezan	1380
maščobni sir Edam	867
sir, polnomastni ementaler	835
sir, polnomastna salama	817
sir, polnomastni tilsit	815
sir, mastna gauda	807
sir, lov na polnomastno	792
sir, polnomastni cheddar	703
sir, polnomastni brie	600
sir, tilsit maščoba	583
sir, rokpol polnomastni	530
sir tipa "Feta"	500
sir, polnomastni camembert	386
topljeni sir, Edam	367

skuta	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka
skuta, homogeniziran, polnomastni	98
pusto skuto	96
polmastna skuta	94
maščobna skuta	88
skuta, homogeniziran, vanilija	85
skuta, zrnata	80
skuta, homogenizirana, jagoda	79
naravni sir vrste "Fromage"	55
sir "Fromage" s česnom	54

mleko in mlečni izdelki	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka
posneto mleko v prahu	1404
polnomastno mleko v prahu	1062
kondenzirano, sladkano mleko	295
ovčje mleko	193
naravni jogurt, 2% maščobe	170
mleko 3,2% maščobe	120
UHT mleko, 3,2 % maščobe	113
užitni pinjenec, 0,5 % maščobe	110
kavna smetana 9% maščobe	109
kefir, 2% maščobe	103

oreščki	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka	žitni izdelki	vsebnost kalcijamg / 100 g izdelka	semena in zrna	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka
mandljev	239	pšenični otrobi	119	modri mak	1266
lešniki	186	muesli z rozinami in orehi	71	kakav 16%, prah	138
pistacija	135	polnozrnati rženi kruh	66	sončnična semena	131
orehi	87	ovsena kaša	54	buče, semena	43

ribe	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka	meso	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka	zelenjava	vsebnost kalcija mg / 100 g izdelka
sardela v olju	330	piščančja pašteta, pečena	94	soja, suha semena	240
sardela v paradižniku	250	kosmiči	71	peteršilj, listi	193
sled, soljen	62	italijanski naglavni sir	40	beli fižol	163
morska plošča, sveža	61	svinjska srca	35	ohrovt	157
zander, svež	49	svinjina, rebra	28	blitva	97
oslič, svež	41	goveje meso, prsi	27	drobnjak	97

"Zdrowie" mesečno