Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Ali vas lahko prehranjevalne navade zbolijo? Da, če se zdrava prehrana spremeni v obsedenost. Govorimo torej o ortoreksiji. Bolezen je prvi diagnosticiral in opisal Steve Bratman. Ortoreksija je nevarna motnja hranjenja, posledice pa so lahko tako drastične kot anoreksija ali nezdravljena debelost.

Ortoreksijoje odkril zdravnik Steven Bratman, ki je bil prvi primer z diagnozo. - V otroštvu sem imel alergijo. Starši so poskrbeli, da sem se izogibala določeni hrani, predvsem mleku in glutenu. Rekli so mi, da jezdrava prehranazagotovilo dobre kondicije - je pojasnil Bratman. - Ko so leta minila, je strah pred jedjo, ki bi mi škodilo, začel dobivati ​​obliko obsedenosti.

Ortoreksija ali obsedenost z zdravo prehrano

Po nekaj urah na dan je Bratman natančno pripravljal svoje obroke, preučeval sodobne diete in prehranske trende. Jedel je samo ekološko hrano in vsak grižljaj je prežvečil 50-krat. Delal je celo na ustvarjanju čudežne diete, zahvaljujoč kateri se bodo ljudje izognili boleznim in dlje ostali mladi.

Toliko se je osredotočil na svojo prehrano, da se je začel izogibati prijateljem ter prenehal kositi in večerjati skupaj. Prvič, strah, da bo moral pojesti nekaj nezdravega, in drugič, ker za to ni imel časa in je bil zaposlen z načrtovanjem obrokov. Šele ko je shujšal, oslabel in začel zbolevati, je ugotovil, da je nekaj narobe.

Spoznal je, da je bila njegova čudovita prehrana slaba zanj. Diplomiral je iz medicine in začel zasebno prakso. V ordinaciji je srečeval bolnike, ki so se diete držali tako strogo, da je namesto zdravja le-ta postala vzrok bolezni. Bratman je opazil, da so obsedenosti teh ljudi enake njegovi težavi. To novo bolezen je imenoval ortoreksija nervoza ("orto" pomeni normalno, "orexis" - apetit). Da bi opozoril ljudi na učinke prehranskega pretiravanja, je Bratman leta 1997 napisal knjigo o ortoreksiji. Njegov naslov je govoril sam zase: "V krempljih zdrave hrane."

Vzroki za ortoreksijo

Bartman navaja več razlogov, zakaj se širi ortoreksija. Prva je moda superzdrave prehrane , ki jo je med drugim ustvaril z rokopisomženska.

Mnogi od njih imajo stolpec s fiksno prehrano in vsak teden svojim bralcem ponujajo drugačen, popolnoma čudovit jedilnik. Deluje tudi zgled zvezd. Julia Roberts se ne loči od sojinega mleka, Gwyneth P altrow ima celo osebnega kuharja, ki z njo potuje po svetu in pripravlja obroke iz surove zelenjave.

Poljske zvezdnice tudi v intervjujih priznavajo, da ne jedo mesa, ne pijejo mleka in jedo kalčke, korenje in solato. Po drugi strani pa je sodobna družba bombardirana s poročili, da so celotne skupine in posamezni izdelki škodljivi. Prioni so v govedini, svinjini z zelenjavo in smrtonosnem holesterolu, perutnina je polnjena z antibiotiki.

Kandidat za ortorektika postane vegetarijanec. Preprosto ne jedo mesa, v siru začne loviti »nesprejemljivo« živalsko sirilo. Beli sir ne klopa, ker lahko vsebuje želatino. Kakorkoli že, nekje je prebral, da mlečni izdelki res škodijo. Predelana hrana je prepovedana, ker vsebuje barvila in konzervanse.

Začne jesti samo doma in samo tisto, kar pripravi sam. Teoretično si lahko še vedno zagotovite polnovredno prehrano s sestavljanjem beljakovin iz soje, fižola in drugih stročnic. No, ko povzročajo plin, se jim zato odrečem. Nekje je prebral o prehrani s sončno energijo, mogoče bi bilo to najbolj zdravo!? Tako lahko pridete na rob lakote.

Kako se obnaša ortorek?

- Vsak ortoreksik ima "karierno pot" - pravi Joanna. Začela je z dietami za hujšanje. Uporablja jih od 12. leta. - Nikoli nisem bil nagnjen k anoreksiji. Sama nisem stradala. Če je bila dieta 1000 kalorij, potem sem pojedel tisoč, ne eno manj ali več. Če je bila na jedilniku kakšna rdeča grenivka, sem moral jesti točno to, bog ne daj, pomaranče ali jabolko. Nato je postala vegetarijanka, nato pa je poleg kalorij začela izračunavati glikemični indeks (osnova Montignacove diete).

- Dokler sem živel v študentskem domu, temu nihče ni posvečal posebne pozornosti. Vsa dekleta so bila običajno na kakšni dieti - pravi. Težave so se začele, ko se je preselila k svojemu fantu. Ni mogel razumeti, kako lahko zaradi hrane "narediš cirkuse" in zakaj je nanj gledala kot na zastrupljenca, ko ji je ponudil rezino pice. - Prepirala sva se. Začel sem se slabo počutiti. Sprva sem mislil, da je od tega stresa, čeprav je Bartek že od začetka rekel, da je od podhranjenosti. Zdravnik je potrdil svojo različico.

Ortoreksija: nezdravi učinki zdrave prehrane

Ljudje, ki se borijo z ortoreksijo nervozo, trpijo za številnimi boleznimi, katerih vzrok je v napačninačin prehranjevanja. Nezadostna oskrba z glavnimi skupinami hranil: beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, vitamini in minerali prispeva k nastanku organskih sprememb.

Posledica teh motenj se pogosto kaže v poškodbah organa in celo celotnega sistema. Najprej so glavoboli, omotica, težave s spominom in koncentracijo. Spremljajo jih slabost, bolečine v trebuhu in šibkost. Menstruacija se ustavi, ker telo ne proizvaja dovolj estrogena za vzdrževanje rednih ciklusov. Nezadostne količine železa in cinka iz mesa lahko povzročijo anemijo in zmanjšajo imuniteto.

Ortoreksija - grožnje

Ljudje z ortoreksijo imajo povečano tveganje za osteoporozo, hipertenzijo, bolezni srca, nihanje razpoloženja, depresijo. Ortoreksija ima posledice tudi za delovanje bolnika v družbi. Zaradi stroge diete, predvsem pa obsesivne navezanosti nanjo in prepričanja v lastno superiornost, se odtuji. Ortoreksik lahko zapusti službo, če to moti zdravo prehrano, in prekine stike z družino, če je to v nasprotju z njegovimi praksami.

zdravljenje ortoreksije

Osnova zdravljenja je uporaba racionalne prehrane, ki jo pripravi zdravnik ali specialist za prehrano. V prvi fazi je njegov cilj nadomestiti pomanjkljivosti, nato pa disciplinirati bolnika. - Pomagalo mi je. Zdaj vso svojo energijo vlagam v to medicinsko dieto - pravi Joanna. A še vedno se zgrozim ob misli, da bi lahko pogoltnila te grde burgerje, tako kot moj Bartek. Če ortoreksik ne more sprejeti diete, ki jo predlagajo zdravniki, mora biti pod nadzorom psihoterapevta. Ortoreksija je, tako kot druge motnje hranjenja (anoreksija, bulimija), "bolezen duše" in pogosto je nujna pomoč specialista.

Osredotočenost na zdravo prehrano in pravilno prehrano lahko privede do ortoreksije, bolezni, ki izniči telo in psiho. Ortoreksija je nevarna, ker neopazno vdre v življenje. Med pretirano zdravo prehrano in ortoreksijo je tanka meja.

Moraš to storiti

Preverite, ali ste v nevarnosti za ortoreksijo

  • Ali vam je kakovost tega, kar jeste, pomembnejša od užitka ob jedi?
  • Ali potrebujete več kot tri ure na dan, da razmišljate o hrani?
  • Ali danes razmišljate, kaj boste jedli jutri?
  • Ali zbirate knjige o dietah in kalorične tabele?
  • Ali natančno preštejete vse porabljene količine vsak dansami kalorije?
  • Ali poznate trgovine z ekološko hrano na vašem območju in jih redno obiskujete? Ali pustite v njih veliko denarja?
  • Ste obvladujoči perfekcionist?
  • Ali imate občutek, da se je vaša kakovost življenja izboljšala, odkar ste začeli z zdravo prehrano?
  • Ali se je vaša samozavest povečala, ker sledite načelom zdrave prehrane?
  • Vam je žal ljudi, ki še vedno jedo nezdravo?
  • Ali se počutite krive, ko sami pojeste nekaj nezdravega?
  • Ali se izogibate druženju, ker ste zvesti svoji prehrani?
  • Se kdaj izognete zabavi zaradi nezdravega jedilnika?
  • Ali radi jeste sami?

Če ste na več kot polovico vprašanj odgovorili pritrdilno, se posvetujte s strokovnjakom.

Oglejte si galerijo 13 fotografij

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Psihologija