Slive so naravno zdravilo za zaprtje. Svoje zdravilne lastnosti dolgujejo visoki vsebnosti vlaknin – pektina. Zahvaljujoč njemu izboljšujejo prebavo, pospešujejo črevesno perist altiko in s tem uravnavajo prebavni sistem. Preverite, katere slive so učinkovite pri odpravljanju zaprtja: suhe slive ali surove slive? Katero vrsto izbrati: navadno madžarsko slivo, sliva Dąbrowicka ali morda mirabelle? Ali so kompoti in slivovi sokovi tako učinkoviti proti zaprtju kot sadje?

Sliveso učinkovito zdraviloproti zaprtju . Zato so vključeni v številne pripravke, ki izboljšajo črevesno perist altiko in olajšajo iztrebljanje. Vse po zaslugi velike količine topnih vlaknin - pektina-in številnih drugih dragocenih spojin.

Katere slive so boljše za zaprtje? Surovo ali posušeno?

Surova slivova pulpa vsebuje pektin (1,4 g / 100 g) - topno vlaknino, ki se meša z vodo in tako pomaga pri izgradnji fiziološko pravilne strukture fekalnih mas. Skupaj z organskimi kislinami: vinsko in jabolčno dobesedno odstranjuje ostanke vsebine iz prebavnega trakta in uravnava delo črevesja.

Po drugi strani pa mesnata koža vsebuje sorbitol – neprebavljiv sladkorni alkohol, ki ustvarja primerno okolje za razvoj koristnih črevesnih bakterij. Zahvaljujoč njemu lahko bakterijska flora deluje pravilno, torej fermentira nekaj hranilnih snovi in ​​preprečuje, da bi blato ostalo v njej. Poleg tega sorbitol privlači vodo in tako vlaži črevesje in s tem - zmehča blato in pospešuje njihovo iztrebljanje.

Pri zaprtju pa so najboljše suhe slive, saj jih 100 g vsebuje kar 10 g prehranskih vlaknin. To je sedemkrat več kot surovo sadje. Poleg tega lahko v njih najdete velike količine sorbitola, zaradi česar so slive in pripravki iz njih (npr. kompot ali sok) eno najučinkovitejših naravnih zdravil proti zaprtju.

Vendar pa je treba suhe slive uživati ​​zmerno, saj imajo skoraj trikrat več kalorij kot surovo sadje (100 do 360 kcal!). Poleg tega je lahko prepogosto uživanje sliv (tako posušenih kot surovih) kontraproduktivno in povzroči napenjanje in celo drisko. Kompot iz teh sadežev lahko deluje podobnopijan v velikih količinah. Najbolje je pojesti le nekaj sliv na dan in popiti 1-2 kozarca soka. Potem se ne izpostavljamo neprijetnim gastrointestinalnim obolenjem.

Pomembno

Slivova semena vsebujejo amigdalin, ki je strupen za telo - spojino s sinjino kislino kot eno od sestavin. Zato pri izbiri sliv za konzerve bodite pozorni, ali se meso zlahka loči od koščice.

Katero vrsto sliv naj izberem?

Najdragocenejše so madžarske slive. Izbiramo lahko med navadno madžarsko, dąbrowicko, Łowiczko in italijansko. Dragocen vir vlaknin so tudi rastlinjaki, sorte: althana, zelena, ulena. Sliva Mirabelle in breskev sliva vsebujeta nekoliko manj vlaknin.

Koristno vam bo

Kako sami posušite slive?

Za sušenje izberite samo zelo zrelo madžarsko zelenjavo, katere kožica se začne gubati okoli repa.

Operite slive in odtrgajte repke. Slive za minuto potopite v vrelo vodo, da je koža mehkejša. Nato vsako slivo narežemo in odstranimo peščice. Nato jih damo na žar v pečici in jih sušimo 24 ur pri 60 stopinjah Celzija. Ko jih vzamemo iz pečice, jih sušimo na prezračevanem mestu še 24 ur.

Kategorija:

Kaj ješ