Mandarine veljajo za male sestre pomaranč. Niso le manjši, ampak tudi slajši. Od pomaranč in drugih citrusov pa se razlikujejo tudi po vsebnosti vitaminov in drugih hranilnih snovi. Res je, da so tako kot grenivke in limone zakladnica vitamina C, a le te vsebujejo nobiletin – flavonoid, ki pomaga v boju proti debelosti, preprečuje sladkorno bolezen tipa 2 in aterosklerozo. To niso edine zdravilne lastnosti mandarin.

Mandarineimajo velikozdravilnih lastnosti . Zahvaljujoč vitaminu C in vitaminu A – naravnim antioksidantom – podpirajo imunski sistem, zavirajo delovanje prostih radikalov, ki so odgovorni za proces staranja, ter izboljšujejo stanje kože in ščitijo pred očesnimi boleznimi. Raziskave, ki so jih izvedli sodobni znanstveniki, kažejo, da ti neopazni sadeži pomagajo tudi v boju proti debelosti, preprečujejo diabetes mellitus 2, aterosklerozo in nekatere vrste raka.

mandarine za kožo in oči

Mandarine so ene najbogatejših zvitaminom A(681 ie / 100 g) citrusov. Tudi pomaranče (247 ie / 100 g), limone (22 ie / 100 g) ali pomelos (8 ie / 100 g) se jim ne morejo ujemati. Po vsebnosti so mandarine na drugem mestu za grenivko (1150 ie / 100 g).

Vitamin A vpliva na številne procese v telesu, vklj. je nepogrešljiv v obdobju rasti, saj pozitivno vpliva na izgradnjo močnih kosti in zob, ščiti kožo pred UV-žarki in izboljšuje njeno stanje. Poleg tega ščiti pred razvojem očesnih bolezni, vključno z glavkomom in katarakto.

Mandarine za imuniteto in upočasnitev procesa staranja

Mandarine, tako kot vsi citrusi, so bogat virvitamina C(26,7 mg / 100 g, to je 38 % DV), ki ne samo krepi imunski sistem sistem in ščiti telo pred patogenimi mikroorganizmi. Vitamin C je tudi antioksidant, ki zavira množenje prostih radikalov, ki so odgovorni za razgradnjo telesnih celic.

Mandarine - koliko kalorij imajo mandarine?

100 g mandarin zagotavlja 53 kcalin:

beljakovine0,81 g
maščobe0,31 g
ogljikovi hidrati13,34 g (vključno s preprostimi sladkorji: 10,58 g)
vlakna1,8 g
Voda85,17 %

Mandarine - katere vitamine in minerale vsebujejo mandarine?

Vitamini in minerali v 100 g mandarine

kalcij37 mg
železo0,15 mg
magnezij12 mg
fosfor20 mg
kalij166 mg
natrij2 mg
cink0,07 mg
vitamin C26,7 mg
Tiamina0,058 mg
riboflavin0,036 mg
vitamin B60,078 mg
vitamin B30,376 mg
vitamin A681 ie
vitamin E0,20 mg

Vir podatkov: Nacionalna baza podatkov o hranilih USDA za standardno referenco

Mandarine proti boleznim srca in sladkorni bolezni

In vse to zahvaljujoč nobiletinu, ki ga vsebujejo mandarine (nekakšen flavonoid). Kot pojasnjujejo raziskovalci,nobiletinpreprečuje procese, ki vodijo do zgoraj omenjenega bolezni, to je shranjevanje maščobe v jetrih, s spodbujanjem genov, ki so odgovorni za njihovo izgorevanje, in blokiranjem genov, odgovornih za njihovo kopičenje. Vedeti je treba, da je ta snov prisotna predvsemv lupini mandarine .

mandarine pri preprečevanju raka

Po mnenju znanstvenikov z Leicester School of Pharmacy ima spojina, pridobljena iz lupine mandarine, sposobnost uničenja nekaterih vrst rakavih celic, vključno z tisti, ki so odgovorni zaraka na jetrih . Gre za salvestrol Q40 – vrsto fitoaleksina, snov, ki jo rastline uporabljajo za odganjanje škodljivcev, kot so žuželke. Po mnenju raziskovalcev se ta spojina v rakavih celicah spremeni v strupeno snov in jih razgradi, ne da bi vplivala na zdrave celice.

mandarine in hujšanje

Mandarine, čeprav so sladke,se ne zredijo- en sadež (približno 65 g) zagotavlja le 34 kcal, več kot 85 % vode, in vsebuje organske kisline (citronska in jabolčna) pospešujejo proces čiščenja telesa toksinov in izboljšujejo prebavo. Zato jih ne priporočajo le ljudem, ki se spopadajo s prekomerno telesno težo in debelostjo, temveč tudi tistim, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov ali očistiti telo toksinov.

Mandarine in sladkorna bolezen

Mandarine lahko uživajo ne le zdravi ljudje, da bi preprečili sladkorno bolezen tipa 2, ampak tudi diabetiki.Za mandarine je značilna povprečna količina ogljikovih hidratov in na splošno nizka energijska vrednost. Zato je glikemični indeks teh sadežev precej nizek in znaša 30. Zato so varni za diabetike.

noseče mandarine

Mandarine, tako kot vsi citrusi, lahko povzročijo alergije, zato jih morajo nosečnice jesti v majhnih količinah, da zmanjšajo tveganje za pojav.

POMEMBNOSte noseči? Preden zaužijete mandarine, jih temeljito operite (najbolje jih zdrgnite s čopičem pod vročo vodo), saj lahko kemikalije, s katerimi so prevlečene, škodujejo otroku.

mandarine - vrste

razlikuještevilne sorte mandarin , najbolj priljubljene pa soklementine(križanec med mandarino in grenko pomarančo), sladko, prijetno kislo in aromatično meso, majhna količina semen in kožica, ki se zlahka olupi.

Znana je tudi sortatangelo(križanec med mandarino in grenivko) - zelo sladka in sočna mandarina z grenkim priokusom.

V trgovinah in na tržnicah lahko najdete tudisatsuma , torejmandarine brez semenin sorto mandarin, za katero je značilna rdečkasta barva kože.Mandarineso na voljo v različnih velikostih - od majhnih kot oreh do velikih kot pomaranča.

Kako kupiti mandarine?

Ne glede na to, katero sorto izberete, ne pozabite, da o dobri kakovosti in svežini mandarin priča njihovaintenzivna aroma . Pri izbiri mandarin upoštevajte tudi njihov videz – vedno izberite zelo oranžne, mehke, vendar brez praznih prostorov pod lupino (takšna mandarina bo suha).

Kategorija:

Drugo