Folna kislina, znana tudi kot vitamin B9, vitamin B11 ali folat, potrebuje vsak človek. Žal skoraj vsi trpijo zaradi pomanjkanja tega vitamina. Pomanjkanje folne kisline je še posebej nevarno za nosečnice, saj lahko povzroči resne okvare ploda. Kakšno vlogo ima folna kislina v telesu? Kateri so viri folne kisline in odmerek folne kisline, kdo naj jemlje tablete folne kisline?

Folna kislina - značilnosti

Folna kislina(vitamin B9 , vitamin B11, vitamin M,folatoz. folat) potrebuje vsaka celica v našem telesu, od spočetja do starosti. Pravzaprav ne gre za eno kemično spojino, ampak za celo skupino okoli 20 derivatov pterina - snov, ki med drugim barve metuljevih kril.

Folno kislino najdemo v tkivih številnih rastlin in živaliPrvič je bila izolirana v 40. letih prejšnjega stoletja iz listov špinače. Ime izvira iz latinske besede folium, kar pomeni list. Fizično je folna kislina bledo rumena snov, ki je topna v vodi.

Raven folne kislinev telesu pade, ko živimo pod stresom, pijemo kavo in alkohol, kadimo cigarete, jemljemo acetilsalicilno kislino in nekaj kontracepcijskih sredstev. Njegove zaloge so izčrpane zaradi slabe prehrane in nenehnega hujšanja.

Folna kislina - vloga v telesu

Folna kislina sodeluje pri sintezi nukleinskih kislin, iz katerih nastane DNK, naša genetska matrica. Tako uravnava rast in delovanje vseh celic. Folna kislina z vitaminom B12 sodeluje tudi pri nastajanju in zorenju rdečih krvnih celic, zato ima hematopoetski učinek. Brez tega tvegamo anemijo. Znanstveniki tudi menijo, da vitamin B9 verjetno ščiti telo pred nastankom raka, med drugim znižuje tveganje za raka materničnega vratu.

Folna kislina - odmerek. Priporočeni dnevni vnos (RDA)

  • otroci: od 1 do 3 let- 150 μg; od 4 do 6 let - 200 μg; od 7 do 9 let - 300 μg
  • fantje:od 10 do 12 let - 300 μg; od 13 do 18 let - 400 μg
  • deklice- od 10 do 12 let - 300 μg; od 13 do 18 let - 400 μg
  • moški:400 μg
  • ženske:400 μg
  • nosečnice:600 μg
  • doječe ženske- 500 μg

Vir: Prehranski standardi za poljsko prebivalstvo - amandma, Inštitut za hrano in prehrano, Varšava 2012

Raven folne kisline in homocisteina

Folna kislina skupaj z drugimi vitamini iz maščobe B vpliva tudi na raven homocisteina – aminokisline, ki določa naše zdravje. Medtem ko nam povprečne in nizke koncentracije te aminokisline ne predstavljajo nevarnosti, lahko njena visoka koncentracija moti fiziološke procese celic. To še posebej velja za tkiva, ki so v fazi intenzivnega razvoja.

Nedavne znanstvene študije kažejo, da povišane ravni homocisteina pogosto spremljajo bolezni srca, srčni napad, možgansko kap in venske strdke. Ta aminokislina lahko olajša oksidacijo "slabega" holesterola, ki ima v tej obliki večji vpliv na nastanek aterosklerotičnih lezij. Poleg tega homocistein pospešuje razvoj ateroskleroze, poškoduje krvne žile in znižuje raven dušikovega oksida – spojine, ki jih širi.

Telo ima dva mehanizma za vzdrževanje varne ravni homocisteina. Lahko ga pretvori v cistein, ki ga najdemo v skoraj vseh beljakovinah, zlasti keratinu za lase, ali v metionin.

Metionin se spremeni v pomirjujoč serotonin, zahvaljujoč kateremu pademo v globok in sproščujoč spanec, in noradrenalin, ki vpliva na našo vsakodnevno aktivnost.

Obe spojini, vključeni v t.i Hormoni sreče igrajo pomembno vlogo v živčnem sistemu in zagotavljajo naše dobro počutje. Ugotovljeno je bilo na primer, da je pomanjkanje folne kisline pogost pojav pri ljudeh z depresijo.

Poglejte, katera zelenjava vsebuje največ folne kisline:

Oglejte si galerijo 10 fotografijPriporočamo

Avtor: Time S.A

Izkoristite priročne spletne diete Zdravstvenega vodnika, razvitega tudi za ljudi, ki se spopadajo s pomanjkanjem vitaminov in mikrohranil. Skrbno izbran načrt prehrane bo ustrezal vašim individualnim prehranskim potrebam. Zahvaljujoč njim si boste povrnili zdravje in izboljšali svoje počutje. Te diete so razvite v skladu z najnovejšimi priporočili in standardi raziskovalnih inštitutov.

Izvedi več

Pomanjkanje folne kisline. Simptomi in učinki

Pomanjkanje folne kisline v telesu lahko povzroči:

  • anemija
  • degenerativne motnje
  • bolezni srca in ožilja
  • osteoporoza
  • rak
  • poveča tveganje za okvare nevralne cevi pri plodu.

Folna kislina - presežek. Simptomi in učinki

Prekomerno uživanje sintetične folne kisline lahko prikrije simptome pomanjkanja vitamina B12, oteži diagnozo in prepreči nepopravljive degenerativne procese v živčnem sistemu.

Poleg tega lahko presežek folne kisline v zgodnjih neoplastičnih spremembah okrepi proces karcinogeneze (karcinogeneze).

Folna kislina - viri. Kje je vitamin B9?

Temno zelena zelenjava, polnozrnate žitarice, stročnice in sadje so bogat vir folatov v prehrani.

Žal se pod vplivom višje temperature in sončne svetlobe precej zlahka razgradi. Predolgo shranjevanje hrane lahko uniči polovico folne kisline, ki jo vsebuje, med kuhanjem pa jo izgubimo tudi do 70%.

Najnižje izgube folata so povezane z nizko predelanimi izdelki, kot so zelenjavne solate (približno 5 %), največje izgube pa z dušenimi in kuhanimi izdelki (50-80 %).

Telo ne more dolgo shraniti tega vitamina. Zato ga je treba oskrbovati vsak dan, torej jesti čim več surove zelenjave, predvsem tiste, v kateri je tudi vitamin C (njegov dodatek do neke mere ščiti folno kislino pred razgradnjo).

Zanimivo je, da je našetelo sposobno absorbirati ta vitamin iz hrane le v 50 odstotkih , medtem ko v sintetični obliki - skoraj 100 odstotkov. Zato, tudi če je naša prehrana bogata s folno kislino, bomo potrebovali tudi dodatno podporo, kot so tablete s folno kislino ali metilirano folno kislino.

Folna kislina med nosečnostjo in pred nosečnostjo

Zaradi vašega otroka morate jemati folno kislino. Že med 17. in 30. dnevom po spočetju razvije jedro živčnega sistema, imenovano nevralna cev. Kasneje se spremeni v hrbtenjačo in možgane.

Prirojene okvare nevralne cevi (WCN) so posledica prekinitve procesa "zapiranja". Nato plodovnica doseže možgane in hrbtenjačo. Razvoj teh organov se ustavi. To vodi v nastanek cerebrospinalne kile , anencefalija in spina bifida Otrok, rojen z anencefalijo, lahko živi le nekaj ur, spina bifida pa običajno povzroči paralizo spodnjega dela telesa, pogosto v povezavi z duševno zaostalostjo.

Na Poljskem se te okvare pojavljajo precej pogosto, v povprečju v 1-2 primerih na 1000 rojstev. Da bi jih preprečile, morajo vse ženske jemati 0,4 mg folne kisline na dan vsaj nekaj mesecev pred načrtovano nosečnostjo. Zahvaljujoč temu jih lahko kar za 75 odstotkov. zmanjšati tveganje za okvaro nevralne cevi pri otroku.

PREBERI:Kislinafolija pomembna pred in med nosečnostjo

Kategorija: