Deska za rezanje je osnovna in nepogrešljiva naprava v vsaki poljski kuhinji. Sprva izgleda lepo, po nekaj časa uporabe pa postane habitat za bakterije, če zanj ne skrbimo pravilno. Do 200-krat več fekalnih bakterij lahko prodre globoko v desko za rezanje kot na straniščno desko. Zakaj se to dogaja?

Rezalna deskapostane "razmnoževanje bakterij", če zanjo ni poskrbljeno. Kdo bi si mislil, da ima deska, na kateri večinoma režemo kruh , toliko fekalnih bakterij!Toda ali ne bi to morala biti straniščna deska? Izkazalo se je, da po mnenju strokovnjakov ne!

deska za rezanje: od kod prihajajo nevarne bakterije?

Surovo meso je zatočišče bakterij. Prodrejo v površino rezalne ploščekot posledica stika surovega mesa z lesom . Običajno smo prepričani, da ko očistimo desko po filetiranju mesa, jo lahko varno uporabimo za rezanje zelenjave, sadja ali hrustljavega kruha. In to jezelo visoka temperatura ubije večino mikrobov.

Za vzdrževanje higiene v kuhinji je vredno imeti več desk za rezanje in eno od njih je treba uporabiti samo za meso. Zahvaljujoč temu bomo zmanjšali tveganje za resne zastrupitve in bolezni. Predvsem pa ne smemo pozabiti pravilno vzdrževanje deske za rezanje , še posebej lesene.

Rezalnih desk je veliko in se med seboj razlikujejo po vrsti materialov in barvah.Strokovnjaki so jih podvrgli bakterijskim testom . Kot rezultat, so opazili, da sebakterije hitreje razmnožujejo na marmornih, steklenih in plastičnih rezalnih deskahkot na lesenih deskah za rezanje. Čim bolj gladka je površina rezalne plošče, tem boljše je okolje za mikrobe.

deska za rezanje: kako skrbeti?

Desko za rezanje je trebatemeljito očistiti, po možnosti po vsaki uporabi . Tukaj ne dvomimo. Toda kako skrbeti zanje? Plastično desko za rezanje lahko varno položite v pomivalni stroj ali ročno operete s tekočino za pomivanje posode in razkužilom. Po drugi strani paz lesenimi deskami ni tako enostavno . So manj odporne na vodo,zato v njihovi oskrbi delujejo nekateri pametni triki.

Priporočamo tudi: čajne liste - ne mečite jih v smeti! 5 načinov za ponovno uporabo

5 načinov za nego deske za rezanje

1. Sol

Sol je zelo koristna pri čiščenju deske za rezanje. Dovolj je, daenkrat vsakih nekaj dnipotresemo površino deske s soljo in pustimo čez noč. Drugi dan zjutraj jo moramo sprati pod tekočo vodo in deska bo pripravljena za uporabo.

2. Sol s kisom

Ta napoj je narejen zelo hitro. V kis vlijemo vročo vodo, dodamo ščepec soli in premešamo. Tako dobimo doma narejenotekočino za čiščenje deske za rezanjein druge kuhinjske pripomočke.

3. Olje s soljo

Kombinacija olja in soli ustvarja učinkovito tekočino za čiščenje rezalne plošče. Vsakdo ima te izdelke v svoji kuhinji, zato jih morate uporabiti tudi za druge namene kot za kuhanjeZmes vtrite na opraskana, razpokana mestana deski za rezanje in to je to. Dezinfekcija je končana.

4. Limona

Limonin sok je odličen za čiščenje. Tudi v tem primeru bo delovalo. Drgnjenje deske za rezanje z limonoje dober način za zaščito pred bakterijsko invazijo .

5. Limona in sol

Limona deluje odlično v kombinaciji s soljo . Sadje moramo prepoloviti, ga grobo posuti s soljo in nato zdrgniti desko za rezanje. Po takem postopku se lahko ponovno uporabi.

  • Zakaj ne spiješ kave takoj po tem, ko se zbudiš?
  • Kako kuhati, da ne izgubite vitaminov?
  • Vsa resnica o SHRANJEVANJU HRANE

Kategorija:

Kaj ješ