Ali lahko kavo in druge kofeinske pijače pijejo hipertenzivne, srčaste in nosečnice? Ali je kofein v čaju šibkejši od kofeina v kavi? Ali kofein povzroča pomanjkanje hranil? Je kava z mlekom bolj zdrava kot črna kava? Preverite dejstva in mite o kofeinu!

Kofein stimulira telo

RES. Kofein ima stimulativne lastnosti, saj deluje na možgansko skorjo. Povzroča boljšo koncentracijo pozornosti, podaljšuje čas koncentracije, zmanjšuje utrujenost in zaspanost. Nekatere študije kažejo, da izboljšuje logično razmišljanje in spomin. Vendar je to kratkotrajen učinek in odmre skupaj z izločanjem kofeina iz telesa. Povprečna razpolovna doba te spojine v telesu je 4 ure (vsaka ima različno občutljivost na kofein – presnavlja se hitreje, npr. pri kadilcih).

Kofein ni le v kavi

Kofein je pogost alkaloid, ki ga najdemo v približno 65 vrstah različnih rastlin. Poleg kavnih zrn vsebuje med drugim čajni listi, kola oreščki, kakavova zrna,guarana . Izvleček kofeina, pridobljen iz teh rastlin, se dodaja na primer pijačam in sladkarijam.

Preveliko odmerjanje kofeina je enostavno

Pijemo ga v različnih pijačah, jemo v čokoladi, uživamo v zdravilih. Rezultati raziskav, ki so jih opravili med srednješolci v Varšavi, so zaskrbljujoči – popijejo do 6 pločevink energijskih pijač na dan. Varen odmerek za otroke je približno 5,3 mg / kg telesne teže, to je 140-160 mg kofeina na dan za desetletnega otroka - nekaj več kot 1,5 pločevinke teh pijač. Za odrasle je varni odmerek kofeina manjši od 300 mg na dan. Nad 500 mg se že šteje za preveliko odmerjanje. In več kot 2000 mg - za zastrupitev s kofeinom: vzroki, med drugim, huda vznemirjenost, motnje, navali vročine, omotica, konvulzije, nespečnost. Presežek kofeina pri mladostnikih lahko povzroči težave s spanjem, koncentracijo in živčnostjo.

Kofein ni škodljiv za zdravje

Kofein je spojina, ki se uporablja v zdravilih proti bolečinam, ker lajša bolečino in napetost ter vpliva tudi na sproščanje dopamina – hormona, ki je odgovoren za občutek zadovoljstva. Poleg tega lahko kofein zmanjšahistaminv telesu (spojina, ki je odgovorna za alergijske reakcije). Uporablja se tudi pri zdravljenju bronhialne astme, ker širi bronhialne cevi. Vse več je znanstvenih poročil, da lahko uživanje kave zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in nekatere vrste raka, vendar tega še niso storili.dokazano.

Kofein, ki ga vsebuje čaj, ni šibkejši od tistega v kavi

V čaju je preprosto manj kofeina kot v kavi in ​​zato manj učinkovit. Zato moramo piti veliko več čaja, da dosežemo stimulativni učinek, podoben kavi.

Vredno vedeti

Povprečna vsebnost kofeina

  • Skodelica kave (200 ml) - 80-140 mg (odvisno od količine kave)
  • Skodelica kapučina - približno 40 mg
  • Skodelica črnega čaja - približno 50 mg
  • Skodelica zelenega čaja - približno 30 mg
  • Energijska pijača (250 ml) - približno 90 mg
  • Cola pijača (250 ml) - 30-50 mg
  • Čokolada (100 g) - 10-70 mg

Kofein lahko povzroči pomanjkanje hranil

Vse je odvisno od vaše prehrane in količine teh pijač. Ker so diuretiki, se nekateri minerali, zlasti kalcij, rahlo izgubijo v urinu. Toda domneva, da je za to bolezen pri ljudeh z osteoporozo odgovorno pretirano ali celo zmerno pitje kave, ni potrjena. Če pa nekdo zaužije majhno količino kalcija v prehrani (norma je približno 1000 mg na dan) in hkrati popije veliko kave, lahko to vpliva na razvoj bolezni. Poleg tega kava, tako kot čaj, zmanjša absorpcijo železa, ker vsebuje tanine, ki zmanjšujejo absorpcijo tega elementa. Zato teh napitkov ne smete piti šele pol ure po obroku, bogatem z železom. Znano je tudi, da lahko kofeinske pijače oslabijo telesno porabo magnezija, cinka in vitaminov B. Če se pravilno prehranjujemo in zagotovimo pravo količino teh sestavin, pitje kave v zmernih količinah (2-3 skodelice na dan) ne vpliva na pomanjkanje teh razmerij.

Kofeinske pijače lahko pijejo ljudje s hipertenzijo

Čeprav je znano, da kofein zvišuje krvni tlak, po dolgih študijah razmerja med zmernim pitjem kave in razvojem hipertenzije ni bilo ugotovljene povezave. Pri večini bolnikov s hipertenzijo pitje 1-2 skodelic ne zelo močne kave nima negativnih učinkov. Po pitju kofeinskih pijač pa morajo voditi dnevnik in si izmeriti krvni tlak. Če opazijo znatno povečanje pritiska, morajo obupati. Prav tako se je vredno posvetovati z zdravnikom, v kakšnih količinah lahko pijete kavo.

Zmerno pitje kofeinskih pijač ne vpliva na bolezni srca

Kofeinske pijače ne vplivajo na pojav bolezni srca in obtočil. Drugače je, če jih pijemo v velikih količinah. Ljudje, ki pijejo veliko kave, pogosto kadijo cigarete, vodijo sedeči način življenja,jesti nezdravo. V njih škodljivi učinki kave v kombinaciji z dejavniki tveganja za koronarno srčno bolezen res prispevajo k bolezni srca. Ogroženi so tudi ljudje s počasnim metabolizmom kofeina.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Ne pozabite, da bo pravilno izbrana prehrana pripomogla k znižanju krvnega tlaka. Izkoristite JeszCoLubisz - inovativni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika in uživajte v individualno izbranem načrtu in nenehni skrbi dietetika. Poskrbite za svoje zdravje in zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja.

Izvedi več

Kofein - zbirka znanja

Kako kofein vpliva na človeško telo? Ali je uživanje v prevelikih količinah škodljivo za vaše zdravje? Poslušajte našega strokovnjaka, nutricionista Jaceka Bilczyńskega.

Nosečnice bi morale omejiti pitje kofeinskih pijač

Ni jasne potrditve, da je kofein škodljiv za nosečnice. Čeprav glede na študije, ki primerjajo razmerje med količino kofeina v prehrani in splavom, pojavom prirojenih okvar in težav z zanositvijo, takšnega razmerja niso ugotovili, svetujemo previdnost. Trajanje delovanja kofeina v telesu nosečnic (kot pri ženskah, ki uporabljajo kontracepcijske tablete) je veliko daljše kot pri nenosečih ženskah. Poleg tega kava nekoliko omejuje absorpcijo hranil iz prehrane, kar lahko oteži izpolnjevanje potreb med nosečnostjo. Zato je v tem obdobju bolje omejiti kavo na 1-2 skodelici šibke infuzije.

Kava, skuhana v kozarcu, je bolj škodljiva kot instant kava in iz aparata

Ni odvisno od vsebnosti kofeina, ampak od prisotnosti diterpenov v kavi – spojin, ki lahko zvišajo raven holesterola v krvi. Te snovi se odstranijo v procesu filtriranja kave in jih v instant kavi ni, v velikih količinah pa so prisotne v stekleni ali kuhani kavi. Zato ljudje, ki imajo aterosklerozo ali hiperlipidemijo, ne smejo piti takšne kave.

Kava z mlekom je bolj zdrava kot črna kava, vendar je bolje piti čaj brez mleka

Dodajanje mleka kavi do neke mere nadomesti izgube kalcija. Poleg tega mleko alkalizira kavo, kar ima ugoden učinek, ker uživamo preveč kislih izdelkov (npr. mesa). Kava in čaj vsebujeta polifenole z antioksidativnimi lastnostmi. Močne antioksidativne lastnosti čaja so dokazane v številnih študijah. Ko pa mleko vlijemo v čaj, bomo povzročili, da se te spojine oborijo, kar bo zaviralo njihovo delovanje. Zato je bolje piti čaj brez mleka.

Kofein, ki ga vsebuje kozmetika, se bori proti celulitu

Proizvajalci kozmetike uporabljajo edinstvenolastnosti kofeina pri odstranjevanju celulita in povešene kože. Ta spojina izboljšuje krvni obtok in limfno drenažo ter pomaga znebiti ostankov toksinov. Poleg tega daje koži energijo in pomaga ohranjati čvrstost.

Se počutite slabo po pitju kave? Morda ste netolerantni na kofein

Skoraj 60 odstotkov Poljakov ima dedno intoleranco na kofein. Kako se kaže intoleranca na kofein? Če imate intoleranco na kofein, se morate popolnoma opustiti izdelkom, ki ga vsebujejo? Prisluhnite naši strokovnjakinji - dietetičarki Agnieszki Piskałi.

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Kaj ješ