Vitamini in minerali so nujni za ohranjanje zdravih zob in dlesni. Res je, da so vsakodnevna higiena in pregledi v zobozdravniški ordinaciji temelj zdravih zob in dlesni, a vsakodnevna prehrana ne sme pozabiti na vitamine in minerale. Le nekaj jih proizvede naše telo, preostanek naj v telo vnesemo z zdravo prehrano in dodatki.
Prehrana, bogata zvitaminiin minerali, je bistvenega pomena za ohranjanjezob in dlesni zdravih. Če jih primanjkuje, se poveča tveganje za bolezni dlesni in vnetja, razjede v ustih in celo votline. Katere sestavine ne smejo manjkati na našem jedilniku? - Ključni elementi so kalcij, vitamin D, fosfor in vitamin C. Njihovih virov na naših krožnikih ne sme manjkati, ko skrbimo za zdrave zobe in dlesni. Izjemnega pomena je pri odraslih, predvsem pa pri otrocih, katerih organizmi se dinamično razvijajo. Kostne strukture se na primer oblikujejo okoli 18. leta, zato več vitaminov v tem obdobju zagotovimo z zdravo, raznoliko prehrano, močnejši bodo naši zobje. Sladkarije in hitra hrana, tako všeč mladim in starim, na žalost nimajo hranilnih snovi. Zato je večja dovzetnost za težave z zobmi, tudi v otroštvu, pravi zdravilo. stom. Dorota Stankowska, avtorica vodnika "Bodi pameten pri zobozdravniku".
Vitamini in minerali za zdrave zobe in dlesni
1. Kalcij – igra pomembno vlogo pri tvorbi kostnih struktur, s tem pa tudi zob. On je tisti, ki jih naredi zdrave in močne. Kalcij preprečuje tudi osteoporozo, ki lahko vodi do zlomov kosti in oslabitve kostnega tkiva okoli zob. - Kalcij kroži v našem krvnem obtoku v majhnih količinah, njegovo raven pa telo skrbno uravnava. Če ga s prehrano ne zagotovimo v pravih količinah, bo telo te pomanjkljivosti nadomestilo tako, da ga bo kot pijavka vzelo iz kosti – pojasnjuje strokovnjakinja.
Najboljši viri kalcija so mlečni izdelki, vklj. siri, jogurti, rjavi riž, fižol, zelena listnata zelenjava, kot sta zelje ali brokoli, losos, sardele in pomaranče.
2. Fosfor je nujen v prehrani za polni učinek kalcija. To je še posebej pomembno za prehrano otrok v razvoju.
Najboljši viri fosforja so zrna, kalčkipšenica, soja, mandlji in drugi oreščki, perutnina, ribe, jajca, paradižnik, kumare, grozdje in citrusi.
3. Vitamin D je pomemben tudi zato, ker uravnava ravnovesje kalcija in fosforja v krvi, ju telo bolje absorbira in absorbira, kar pomeni močne zobe. Vitamin D pozitivno vpliva tudi na obzobna tkiva. Raziskave kažejo, da ljudje, katerih prehrana je bogata z vitaminom D, najmanj verjetno zbolijo za gingivitisom in parodontitisom.
Najboljši viri vitamina D prihaja iz sončne svetlobe, vendar vitamin D najdemo tudi v mleku, siru, jajcih, nekaterih vrstah žitaric in mastnih ribah, kot so sardele, trska in tuna.
4. Vitamin C je bistvenega pomena za zdravje parodonta. Pomaga pri tvorbi in regeneraciji vezivnega tkiva, ki podpira telo v primeru okužb dlesni. Ljudje, ki jim primanjkuje vitamina C, so lahko bolj nagnjeni k gingivitisu. - Motnje v vezivnem tkivu lahko povzročijo celo resne bolezni dlesni, kot je skorbut, pri katerem se med drugim moteni procesi proizvodnje kolagena izzovejo številne simptome, med drugim otekle, zaraščene dlesni, težave pri celjenju ran, gibljivost, nestabilnost, izpadanje zob – opozarja zobozdravnik. Po drugi strani pa bioflavonoidi, katerih kompleksi z vitaminom C, zmanjšajo odlaganje zobnih oblog, kar poveča tveganje za gingivitis in karies. Vitamin C je tudi močan antioksidant, ki mobilizira naš imunski sistem za delovanje in pospešuje celjenje ran, tudi tistih v ustih.
Najboljši viri vitamina C so šipek, rakitovca, črni ribez, rdeča paprika, peteršilj, hren, brstični ohrovt, cvetača.
5. Vitamin A, čeprav je povezan z dobrim vidom in močno imunostjo, pomaga tudi pri ohranjanju dobrega stanja sluznice, obzobnih tkiv in tvorbi ustrezne količine sline. Pomemben je v procesu nastajanja zob in izraščanja zob. Pomaga tudi pri ohranjanju zdravih obzobnih tkiv, vključno z dlesni, saj pospešuje celjenje ran.
Najboljši viri vitamina A vključujejo ribe, rumenjaki, sir, drobovina, npr. jetra, zelenjava, rumeno in oranžno sadje, kot so mango, korenje, sladki krompir in zelena listnata zelenjava, na primer zelje, špinača, bogata z betakarotenom, ki je naravna oblika vitamina A.
6. Vitamini B so tudi koristni za ustno zdravje. Njihovo pomanjkanje se kaže v obliki: glositisa (posušen, vijoličen jezik), suhih ustnic, razpokanih ustnih kotov (B2), vnetnih lezij žlez slinavk,preobčutljivost sluznice (B1), zamašenost sluznice, pekoč občutek, otekanje in povečanje filamentoznih papil na površini jezika (B3).
Po drugi strani pa se zaradi prisotnosti vitamina B6 v ustni votlini poveča količina "dobrih" bakterij, zmanjša pa se količina, ki je odgovorna za nastanek kariesa.
Najboljši viri vitaminov B so perutnina, meso, gobe, stročnice, kot so fižol, grah in zelena zelenjava.
7. Koencim Q10 deluje kot katalizator v procesu proizvodnje energije. - Z oskrbo z energijo za 95 % naših telesnih celic, med drugim podpira pravilno celjenje ran. Ima pomembno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju parodontalnih bolezni – zmanjšuje nagnjenost k razvoju gingivitisa, zmanjšuje bolečino, podpira regeneracijo obzobnih tkiv in zmanjšuje krvavitev dlesni – pojasnjuje dr. Stankowska.
Najboljši viri CoQ10 so svinjina, govedina, piščančja jetra, repično olje in peteršilj.
Priporočen članek:
Koencim Q10 - naravno zdravilo za pomlajevanje. Kakšne lastnosti ima?