Vitki Złotak je verjetno prišel k nam iz Združenih držav. V poljskih gozdovih ga je veliko, gobarji pa hvalijo njegov okus. Kako prepoznati vitko zlato ribico?
Vitka zlata ribica( Vitki jurčki, ameriški jurčki, evropska zlata ribica ,Aureoboletus projectellus ) prevzame poljske gozdove in srca nabiralcev gob. Ne le, da jo lahko nabiramo od junija do oktobra, večina ljudi to gobo (čim bolj užitno) opisuje kot okusno.
Slender Złotak: izvor
Pred kakim ducatom let v poljskih gozdovih ne bi našli vitke zlate ribice. K njim je prišel iz Združenih držav Amerike in se na poti dotaknil Latvije in Litve. V Litvo je najverjetneje prispel po morju - skupaj z ladjami, ki gredo v Klaipedo z zemljo ali sadikami, ki jih prevažajo.
Največje količine vitkih zlatih ribic bodo našli gobarji iz severnih (najprej so jo opazili na B altskem morju) in vzhodnih delov Poljske, čeprav se gliva širi po vsej državi.
Vitko zlato ribico imenujemo tudi jurček, saj jo lahko pogosto najdemo med resami. Všeč so mu tudi borovi gozdovi, ker z njimi ustvarja mikorizo – simbiotično razmerje med glivami in koreninami/semeni teh dreves.
- Ali je vredno jesti gobe?
- Kako nabirati gobe?
- Ali se lahko užitne gobe izkažejo za škodljive in kdaj?
Vitka zlata ribica: kako izgleda?
Čeprav je eno od imen te gobe jurček, je bolj podobna kozi kot jurčku.
Kot se za vitko zlato ribico spodobi, ima goba dolgo (do 15 cm) in vitko steblo - vsekakor prevladuje nad klobukom.
Klobuk pri odraslih osebkih je rjavo-rdečkaste barve, pri mladih - cimetove barve. V sredini je temna, ob straneh pa svetlejša, "zbledela". Klobuk vitkega zlatarja je vedno izbočen in se konča z nežnim volanom. Na dotik je kot semiš, in ko je moker - v primeru odraslih - postane lepljiv.
Telo glive je lahko kremasto, rumenkasto ali oranžno ali celo svetlo rjavo, z brazdami, ki so vidne v njeni teksturi.
Po vrsti v mesu zlate ribiceprevladujejo vitki beli odtenki z rumenimi ali rožnatimi odsevi.
- Užitne gobe na Poljskem - te gobe lahko brez strahu naberete in jeste
- avstralski okratek (hudičevi prsti) - ali je ta eksotična goba strupena?
Slender Złotak: ali ogroža druge glive?
Vitka zlata ribica ni naša avtohtona goba, a jo lahko imenujemo invazivna vrsta, torej tista, ki ni samo tujerodna, ampak tudi ogroža ekosistem gozdov in gliv, ki so v njih že dolgo prisotne ?
To še ni znano - na to temo ni ustreznih raziskav. Doslej tudi ni opaziti njegovega očitno uničujočega učinka na druge glive. Kar zagotovo vemo, je dejstvo, da - zaradi dejstva, da "ni lokalna" - glivo le redko napadejo muhe. Tu je med drugim tudi skrivnost njegovega uspeha - širi se, ker je ne napadajo žuželke.
Preberite tudi- GOBA - ali je strupena? Kako prepoznati in pripraviti jurčke?
- RYDZE so užitne gobe. Kako prepoznati in pripraviti rdeče gobe?
- Gobe: hranilne vrednosti in zdravstvene lastnosti
- KANIA (goba) - kako izgleda, kdaj nabirati? Kani recepti
- MASLO je užitna goba - kako izgleda? Recepti za pinjenec
- jurčki (jurčki) - vrste. Užitni in strupeni jurčki [SEZNAM]
- Gosi so užitne gobe. Kako prepoznati in pripraviti gosi?