Prehrana po bariatričnih operacijah je naslednja stopnja zdravljenja pri bolnikih, ki so bili podvrženi kirurškemu zdravljenju debelosti. Da bolnik pred operacijo ne bi ponovno pridobil na teži, mora upoštevati priporočila dietetika. Preverite, kako izgleda pravilna prehrana po bariatričnih operacijah.

Bariatrične operacijeso obsežni kirurški posegi, ki se izvajajo pri debelih bolnikih. Njihov cilj je spremeniti prebavni sistem, da bi podprl proces hujšanja. Večje spremembe se pojavijo v želodcu in tankem črevesu.

Bariatrične operacije so razdeljene na 3 glavne vrste:

  1. Restriktivna kirurgija- vključuje delno gastrektomijo ali ustvarjanje majhnega rezervoarja v zgornjem delu želodca in ga poveže z ostalim skozi ozek prehod. Te operacije vključujejo: navpično šivanje, namestitev naramnice ali traku in najpogosteje izvedene pri tej vrsti operacij: rezekcijo želodca z rokavom (manšeto).
  2. Operacije zapiranja- obsegajo zmanjšanje želodca s šivanjem ali njegovo delno ekscizijo v kombinaciji s pomembnim skrajšanjem prehoda skozi tanko črevo. Ta skupina vključuje izključitve žolča in trebušne slinavke. Eden od glavnih mehanizmov izgube teže, ki je posledica te operacije, je povezan z znatno zmanjšano prebavno absorpcijo.
  3. Operacije restriktivnega izklopa- sestojijo iz zmanjšanja želodca in izklopa določenega dela prebavil. Ta vrsta operacije vključuje gastrointestinalni obvod in želodčni obvod z zančno anastomozo.

Vsaka vrsta bariatrične kirurgije zahteva skladnost s prehranskimi priporočili po posegu.Podrobna prehranska priporočila so različna za vsako vrsto zdravljenjaPoleg tega mora biti vsak bolnik po bariatrični operaciji vključen v široko razumljeno prilagojeno prehransko podporo in podporo - torej prilagojeno njihovim individualnim potrebam, zdravju stanje in rezultati raziskave. Tu so glavna splošna prehranska priporočila za vse bariatrične bolnike.

Splošna prehrana po bariatrični operaciji je razdeljena na več stopenj. Prijavljen čas prehoda iz ene stopnje v drugo ni enak za vsakega bolnika. Hitrost prehoda med fazami je odvisna od stanja telesa in njegove prilagoditve spremembam. Zato je prehrana tako pomembna že pred operacijo, da se lahko pacient čim bolje pripravi na pooperativne potrebe.

1. faza - do 2 dni po operaciji

V tem času bolnik poleg kapljic prejme tudi tekočine, ki so najpogosteje: mineralna voda ali šibek čaj. Količina porabljene tekočine je 30-50 ml. Priporočljivi so odmori med zaporednimi obroki. Zelo pomembno je, da pijete počasi, mirno in v položaju, ki preprečuje požiranje zraka med pitjem tekočin.

2. stopnja - do 2 tedna po operaciji

V tem času se bolniku začneta celiti želodec in črevesje, zato se v njegovo prehrano uvedejo prehranske pijače:

  • pitni jogurt,
  • mešane juhe, čiste juhe, juhe,
  • nesladkani sadni in zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo,
  • posneto kravje ali rastlinsko mleko.

3. faza - do 4 tedne po operaciji

V tej fazi se količina tekočine, ti indiferentnih (voda, lahki čaj), hranilne tekočine pa lahko nadomestimo z mehkimi, vlažnimi, visoko beljakovinskimi in malo maščobnimi izdelki. To je del kašaste prehrane. Mešanica mora biti gosta tekoča, brez koščkov trdne hrane. To bodo na primer:

  • pusto mleto meso,
  • krompirjev pire,
  • riba,
  • jogurt,
  • mehko sadje in zelenjava (brez kože),
  • skuta,
  • jajca.

Naučiti se žvečiti hrano in jo jesti počasi na tej stopnji je pomembno, da preprečimo slabost in bruhanje v prihodnosti. Velikost porcije je odvisna od bolnikove tolerance in vrste izvedene operacije, vendar običajno ne presega 50 gramov na enkrat.

4. faza - do 6 tednov po operaciji

Po prenehanju kašaste diete morajo biti obroki mehki, zlahka ločljivi z vilicami. V prehrano bolnika uvajamo nova živila, pri tem pa še vedno pazimo na način prehranjevanja. Prvi izdelek, ki ga je treba zaužiti pri vsakem obroku, naj bo visoko beljakovinski izdelek (meso/ribe/jajca). Vsi obroki morajo vsebovati približno 60-80 gramov beljakovin na dan. Dieta je uvedena na primer v:

  • mleto ali drobno narezano meso,
  • mehko, sveže sadje (brez lupine),
  • kuhana zelenjava.

5. stopnja - več kot 6 tednov po operaciji

Prehod na obroke s trdnimi izdelki je odvisen od vrste izvedene operacije, zdravstvenega stanja pacienta in tolerance. Pomembnoje uvajanje trdnih izdelkov enega za drugim, tako da lahko bolnik spremlja, kaj se počuti po obroku, katere izdelke telo prenaša in katere ne.

Ciljna dieta za bariatričnega bolnika je dieta z omejitvijo enostavnih sladkorjev in maščob z nizko vsebnostjo kalorij. Ne pozabite pazljivo žvečiti svoje obroke in jesti počasi.

Število obrokov čez dan se giblje od približno 5 (po omejevalnih operacijah) do približno 8 (po omejevalnih - brez operacij). Velikost obroka je odvisna tudi od vrste operacije (med 50 in 150 ml naenkrat). Ne smemo pa pozabiti, da je občutek sitosti vedno predpogoj za konec obroka.

Končni dnevni meni bolnika po bariatrični operaciji mora vsebovati:

  • 4-8 porcij izdelkov z visoko vsebnostjo beljakovin (meso, ribe, mlečni izdelki),
  • 2-4 porcije zelenjave,
  • 2 porciji sadja,
  • 2-3 porcije žitnih izdelkov,
  • 2-4 porcije dobrih rastlinskih maščob.

Prehrana po bariatrični operaciji: čemu se izogibati?

Po bariatrični operaciji se izogibajte živilom, kot so:

  • oreščki in semena,
  • kokice,
  • suho sadje,
  • granola,
  • zdrobljena ali vlaknasta zelenjava, kot so zelena, brokoli, koruza ali zelje,
  • mastno meso, drobovina,
  • narezek s hrustancem,
  • kruh (zlasti svež),
  • gobe,
  • ocvrti izdelki,
  • mastni mlečni izdelki,
  • začinjena hrana in začimbe,
  • roux,
  • alkohol in sladkarije,
  • jedi s hitro hrano.

Ta živila se običajno slabo prenašajo po bariatrični operaciji in lahko povzročijo težave s prebavili. Izogibati se je vredno nizkokakovostnim, visokokaloričnim izdelkom, zdravo prehrano pa združevati s splošnimi načeli zdrave prehrane in zdravega načina življenja, katerega sestavni del je načrtovana telesna aktivnost.

Prehrana po bariatrični operaciji - tekočine

  • tekočine pijte počasi in le v količini od 60 do 90 ml,
  • tekočine zaužijte 30 minut pred obrokom ali 30-60 minut po obroku,
  • zaužijte približno 2 litra tekočine čez dan,
  • ne smete piti gaziranih pijač ali pijač, ki vsebujejo sladkor in kofein,
  • sadne sokove je treba zaradi velike količine enostavnih sladkorjev razredčiti z vodo v razmerju 1:1.
Pomembno

Poradnikzdrowie.pl podpira varno zdravljenje in dostojno življenje ljudi, ki trpijo za debelostjo. Ta članek ne vsebuje diskriminatorne in stigmatizirajoče vsebineza debelost.

Magdalena GajdaSpecialist za debelost in diskriminacijo ljudi z boleznimi zaradi debelosti. Predsednik fundacije OD-WAGA za ljudi z debelostjo, socialni varuh pravic ljudi z debelostjo na Poljskem in predstavnik Poljske v Evropski koaliciji za ljudi, ki živijo z debelostjo. Po poklicu - novinar, specializiran za zdravstvena vprašanja, pa tudi specialist za PR, socialno komuniciranje, pripovedovanje zgodb in družbeno odgovornost podjetij. Zasebno - debelost od otroštva, po bariatrični operaciji leta 2010. Začetna teža - 136 kg, trenutna teža - 78 kg.

Kategorija:

Hujšanje