Ko se temperatura dvigne, se apetit zmanjša. Potem morate skrbno sestaviti jedilnik tako, da je vir energije, dragocenih hranil in hkrati daje malo osvežitve. Preverite, kaj jesti v vročem vremenu.

Kaj jesti v vročih dneh?

Eden od načinov za obvladovanje vročine je prehrana. Zahvaljujoč njemu lahko podprete mehanizem termoregulacije, zmanjšate intenzivnost izločanja znoja in celo spremenite njegov vonj, da postane manj zaznaven.

Za to v vročih dneh se prepričajte:

  • zagotovite ustrezno hidracijo,
  • jejte zelenjavo in sadje,
  • izogibajte se sladkim pijačam,
  • odreči se zelo začinjenim in težko prebavljivim jedem,
  • ne pozabite na mlečne izdelke,
  • pogosteje uporabljajte rastlinske izdelke, bogate z beljakovinami.

Hladilna dieta: potešite žejo

Z znojem se iz telesa izločajo voda in minerali, zato ne glede na to, ali ste žejni ali ne, popijte najmanj 2 litra tekočine na dan. V nasprotnem primeru tvegate izčrpanost, tesnobo, pomanjkanje apetita, slabost in mišične krče.

V idealnem primeru bi morale biti mineralne vode, zeliščni ali sadni čaji. V bazen napitkov lahko dodate tudi kavo in čaj – dokazano je, da vas bodo, če poparki niso premočni in je njihova količina zmerna (do 800 ml), navlažili prav tako kot voda.

Paziti pa morate na že pripravljene ledene kave ali čaje, ki pogosto vsebujejo sladkorne sirupe ali stepeno smetano in tako kot sladke gazirane pijače bistveno povečajo kalorično vrednost diete, ne da bi prinesle prehranske koristi.

Dieta za ohladitev: jejte sadje in zelenjavo

Ko sestavljate poletni jedilnik, poskusite, da bo velik del vašega krožnika poln zelenjave. Rastlinjak in konzervirana hrana, do katere pridemo pozimi, nista tako dragocena, sveža pa v visoki sezoni vsebuje največjo dozo vitaminov in mineralov.

Sredi poletja je najboljši čas za:

  • paradižnik,
  • bučke,
  • jajčevci,
  • špinača,
  • zelje,
  • brokoli,
  • brstični ohrovt.

Rezine limone, pomaranče in limete so odličen dodatek vodi: izboljšale bodo njen okus in ji dale privlačen videz. Še en poletni junak, ki vam lahko pomaga ostati hidrirani, je lubenica, ki je 92 %sestoji iz vode, vsebuje tudi minerale, kot sta kalij in kalcij, zato ne le hitro poteši žejo, ampak tudi napolni pomanjkanje elektrolitov v telesu.

V vročih dneh pogosteje jejte sezonsko sadje z visoko vsebnostjo vode – kot so jagode, češnje, breskve in borovnice – ki so tudi odličen vir antioksidantov, ki povečajo zaščito pred soncem.

Bodite previdni pri alkoholu

Ko je temperatura zraka okoli 30 °C, ne smete piti alkohola. V vročih dneh hitreje izgubimo glavo, lažje smo omedlevi ali omotični. Alkohol tudi hitro dehidrira telo, lahko celo pospeši pojav sončne kapi.

Širjenje krvnih žil (pod vplivom temperature in alkohola) vpliva na nihanja tlaka in lahko povzroči tudi srčne aritmije.

Dieta za ohlajanje: posegajte po mlečnih izdelkih

Poleg rastlinskih proizvodov in obilice tekočine je poleti vredno poseči po mlečnih izdelkih, predvsem po fermentiranih mlečnih izdelkih, kot so jogurt, kefir ali pinjenec.

Odlično potešijo žejo in zagotavljajo probiotike, ki izboljšajo delovanje prebavnega trakta. V poletni prehrani naj se čim pogosteje pojavljajo rahlo ohlajeni koktajli na osnovi jogurta. So dobra alternativa sladkemu in zelo kaloričnemu sladoledu.

Dieta za ohlajanje: ne pozabite na beljakovine

Poleti bi morali jesti čim več proizvodov rastlinskega izvora, pri čemer omejimo količino mesa (govejega in svinjinega). Po težko prebavljivih jedeh, kot so mastni svinjski vrat, klobase ali svinjski kotleti, se običajno ne počutimo prijetno, še bolj pa je to opazno, ko je telo zaposleno v boju z visokimi temperaturami.

Veliko boljši vir beljakovin v vročih dneh bodo zato rastlinski proizvodi, pusta perutnina in ribe (zlasti mastne morske ribe).

Preverite, kateri rastlinski proizvodi so bogati z beljakovinami

Oglejte si galerijo 8 fotografij

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Diete