Dieta z beljakovinskimi madeži je izločevalna dieta z zelo omejevalnim jedilnikom. Njegova uporaba je povezana s pomanjkanjem kalcija in vitamina D, kar je še posebej nevarno za majhne alergike. Z njimi v mislih so sestavljeni predlagani recepti, iz katerih lahko sestavite jedilnik v dieti z beljakovinsko pomanjkljivostjo.

Recepti , ki jih ponujadieta z beljakovinamivključujejo kalcij in vitamin D - hranila, katerih pomanjkanje je lahko stranski učinek uporabe tovrstna prehrana. Kalcija ne najdemo le v mlečnih izdelkih, ki jih ne priporočamo pri alergijah na beljakovine, ampak tudi v zdrobih, leči ali sezamovih semenih. Iz koele med drugim najdemo vitamin D v borovnicah. Preizkusite recepte, iz katerih lahko sestavite jedilnik v dieti z beljakovinsko pomanjkljivostjo.

Dieta z beljakovinskimi madeži - recept za domač borovničev žele

Sestavine:

  • 2 skodelici borovnic
  • 3 skodelice hladne vode
  • 1 žlica sladkorja (ali več po okusu)
  • 1 žlica koruznega škroba

Način priprave:

1. Borovnice damo v manjši lonec in jih zalijemo z vodo. Nato dodamo sladkor, premešamo in kuhamo približno 2 minuti. Krompirjevo moko namažemo z malo hladne vode in jo nato zmešamo s kuhano ovco. Zavremo in odstavimo, dokler se ne ohladi. Ohlajen žele vlijemo v solatne sklede in okrasimo z borovnicami.

Kako prepoznate otrokovo pomanjkljivost beljakovin?

Dieta z beljakovinsko pomanjkljivostjo - recept za ajdove in lečeve kotlete

Sestavine:

  • kozarec ajde
  • 1/2 skodelice leče
  • 2 rumenjaka
  • čebula
  • olje za cvrtje
  • 1/2 skodelice drobtin
  • sol, poper, majaron

Način priprave:

1. Krompe prelijemo z 1 1/2 skodelice osoljene vode in kuhamo, da se zrahljajo. 2. Lečo zalijemo z vodo in kuhamo, da se zmehča (približno 20 minut). 3. Čebulo sesekljamo in pustimo, da se posuši na žlici olja. Nato dodamo v ponev in prepražimo. 4. Ohlajen drobljenec, lečo in čebulo pustimo skozi mlinček. V nastalo maso dodajte rumenjake in dobro premešajte. Vse skupaj začinite s soljo, poprom in majaronom ter še enkrat temeljitomešanica 5. Oblikovane kotlete povaljajte v drobtinah in prepražite.

Dieta z beljakovinsko napako - recept za sezamove piškote

Sestavine:

  • 10 dag soi
  • 10 gramov belega sezama
  • 10 gramov ječmenove moke
  • 15 gramov koruzne moke
  • 4 žlice olivnega olja
  • začimbe

Način priprave:

1. Sojina zrna damo v lonec z vodo in pustimo, da se namakajo čez noč. Zjutraj ga kuhamo 1,5-2 uri, nato pa ohlajenega zmeljemo s sekljalnikom. Nastalo maso dodamo moko, ščepec začimb, polovico sezamovih semen in 2 žlici olivnega olja ter dobro premešamo. Testo gnetemo tako, da postopoma dodajamo vodo. Nato testo razvaljamo in piškote razrežemo s kozarcem ali modelčki za piškote. Končane piškote premažite z olivnim oljem, potresite s preostalimi sezamovimi semeni in jih pecite na pekaču, namazanem z olivnim oljem, približno 10-20 minut.

Kategorija:

Diete