Češnje so sadeži, katerih hranilne in zdravilne lastnosti se že dolgo uporabljajo v tradicionalni ljudski medicini, vklj. pri lajšanju bolezni mehurja. Vendar pa so bratranci češenj cenjeni predvsem zaradi svojih blagodejnih učinkov na srce. Češnje so odlično zdravilo za nespečnost. Preverite, kakšne druge lastnosti imajo češnje.

Češnjeimajo številneprehranske lastnosti , čeprav okoli 82 odstotkov. so sestavljeni iz vode. Preostalih 18 odstotkov. je zakladnica vitaminov, mineralov, antioksidantov in drugih dragocenih sestavin. Vendar pa češnje niso cenjene le zaradi svojih lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Češnje očarajo s svojim izvirnim okusom, a le tiste, ki rastejo na Poljskem.

Pri nas je temperaturna razlika med nočjo in dnevom tako velika, da češnje podnevi pridobijo sladkost od sonca, ponoči pa kislost. Zato imajo slasten, kislo sladek okus, za razliko od španskih ali italijanskih češenj.

Svojo barvo pa dolgujejo antocianinom – barvilom iz skupine flavonoidov (močnih antioksidantov), ​​ki dajejo barvo sadju. Več jih je, temnejša je barva sadja.

Vsebina:

  1. Češnje v preprečevanju raka
  2. Češnje podpirajo delo srca
  3. Češnje - hranilne vrednosti
  4. Češnjev sok proti nespečnosti
  5. Češnje - pozornost na kancerogene mikotoksine in sinovo kislino
  6. Češnje za bolezni sečil
  7. češnje in sladkorna bolezen
  8. češnje in hujšanje
  9. Češnje - tudi dragocene rože, drevesno lubje in peclji
  10. Češnje - sokovi in ​​kozarci
  11. Recept za češnjevo hladno juho

Češnje v preprečevanju raka

Češnje vsebujejo veliko količino antioksidantov, kar 400 mg / 100 g. To so snovi, ki med drugim ščitijo telo. proti raku in procesu staranja, saj nevtralizirajo proste radikale.

Zato so bile češnje uvrščene na seznam ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), torej na seznam izdelkov, ki v visoki meri ščitijo telo pred škodljivimi učinki reaktivnih kisikovih vrst. 100 g češenj (teža brez vrhov) ima kar 3500 točk ORAC.

Po mnenju dr. Ronalda Prioria iz ameriškega ministrstva za kmetijske raziskaveStoritev "S povečanjem uživanja sadja in zelenjave, zlasti tistih z visokimi vrednostmi ORAC, lahko znatno povečate raven antioksidantov v krvnem obtoku do 15-20%."

Češnje podpirajo delo srca

Češnje podpirajo delovanje srčno-žilnega sistema zahvaljujoč vsebnosti več snovi:

  • antocianini povečajo elastičnost kapilar ter krepijo in razstrupljajo srce. Poleg tega imajo pozitiven učinek na proizvodnjo rdečih krvnih celic
  • kalij ščiti srce. 100 g češenj vsebuje 173 mg tega elementa
  • vitamin C zapira krvne žile. 100 g češenj vsebuje 10 mg askorbinske kisline
  • vlaknine znižujejo raven "slabega" holesterola in tako zmanjšajo tveganje, med drugim, srčna bolezen. 100 g češenj vsebuje 1,6 g vlaknin
  • Češnjeve peclje vsebujejo tanine in organske kisline. Sodobna fitoterapija priporoča uporabo odvarka češnjevih pecljev, da preprečimo nastanek strdkov in zamašitev v krvnih žilah;

PREIZKUSITE>>ZDRAVILNA KORAKA češenj za bolezni srca in ožilja in drugo

Vredno vedeti

Češnje - hranilne vrednosti (v 100 g)Energijska vrednost - 50 kcal Skupne beljakovine - 1,00 g Maščobe - 0,30 g Ogljikovi hidrati - 12,18 g (vključno s preprostimi sladkorji 8,49) Vlaknine - 1,6 gVitaminiVitamin C - 10,0 mg Tiamin - 0,030 mg Riboflavin - 0,040 mg Niacin - 0,400 mg Vitamin B6 - 0,044 mg Folna kislina - 8 µg Vitamin IU12 Vitamin A - IU 0,07 mg Vitamin K - 2,1 µgMineraliKalcij - 16 mg Železo - 0,32 mg Magnezij - 9 mg Fosfor - 15 mg Kalij - 173 mg Natrij - 3 mg Cink - Vir podatkov: 0,10 USDA mg Nacionalna baza podatkov o hranilih za standardno referenčno številko

Češnjev sok proti nespečnosti

Vsakodnevno pitje češnjevega soka pomaga pri nespečnosti in vam pomaga, da hitreje zaspite. Tako pravijo ameriški znanstveniki, katerih rezultate so objavili v Journal of Medicinal Food .¹

Skupina znanstvenikov iz ZDA je izvedla študijo na skupini 15 starejših ljudi, ki so dva tedna vsako jutro in zvečer pili približno 225 g češnjevega soka, naslednja dva tedna pa drugega sadnega soka. Po enomesečnem raziskovanju se je izkazalo, da so preiskovanci ob pitju češnjevega soka zaspali 17 minut prej kot pri pitju drugega soka.

Raziskovalci trdijo, da češnjev sok ta učinek dolguje melatoninu. To je hormon, ki uravnava ritem spanja. Po drugi strani pa v češnjah deluje kot naravni antioksidant.

Znanstveniki so zato mnenja, da so bolj zdrava alternativa prehranskim dopolnilom, ki vsebujejo melatonin in so namenjeni ljudem, ki trpijo za nespečnostjo. Redno uživanje češenj lahko pomaga uravnavati tonaravni cikel aktivnosti telesa in povečanje učinkovitosti spanja.

Vendar je treba opozoriti, da je bila študija izvedena na majhni skupini ljudi in ni trajala dolgo, saj je bila le 2 tedna, zato ni zanesljiva in se ji morate približati z razdalje.

Vedeti je treba, da ima češnjev sok v ljudskem zdravilstvu protivnetne lastnosti - znižuje vročino, lajša bolečine v mišicah in izboljšuje absorpcijo zdravil.

  • ČEŠNJA - sadje dobro za sklepe, ščitnico in mlado kožo
  • Zdravstvene koristi malin - maline se borijo proti vročini, driski in menstrualnim bolečinam
  • BLACKBERRY - zdravstvene lastnosti. S katerimi vitamini in minerali so robide bogate?
Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi večPomembno

Češnje - pozornost na kancerogene mikotoksine in sinovo kislino

Češnje, namenjene za uživanje, ne smejo biti pokvarjene ali gnile. Takšni plodovi vsebujejo rakotvorne plesni - mikotoksine.

Lahko povzročijo akutno zastrupitev s hrano, alergije ali razvoj mikoze, pa tudi bolezni dihal. Zato je treba celoten sadež zavreči, tudi če je poškodovan samo kos češenj, ne pa izrezati pokvarjenega kosa in pojesti ostalega.

Češnjeve koščice pa vsebujejo cianovodikove snovi (tako imenovana prusinska kislina), ki so zelo škodljive. Zaužitje češnjeve koščice ni škodljivo za vaše zdravje. Preprosto bo izgnana. Bolj nevarno ga je zlomiti ali žvečiti, kar se lahko zgodi med otroki in hišnimi ljubljenčki.

Češnje za bolezni sečil

Češnje so diuretične zaradi vsebnosti kalija in natrija. Zato jih priporočajo kot pomoč pri zdravljenju bolezni sečil: cistitisa ali ledvičnih kamnov.

češnje in sladkorna bolezen

Češnje so manj sladki sadeži - v 100 g vsebujejo do 10 g enostavnih ogljikovih hidratov. Zato je njihov glikemični indeks nizek in znaša 22. Zato lahko postanejo sladkorni bolniki. Ne smemo pozabiti, da je češnjev sok (kot tudi iz drugega sadja) bolje piti nesladkan, sveže stisnjen in po možnosti razredčen z vodo.

češnje in hujšanje

Češnje so zaradi svoje nizke kalorične vrednosti (50 kcal v 100 g) zaželena sestavina shujševalne diete. Poleg tega so bogativir pektina – topnih prehranskih vlaknin, ki pod vplivom vode povečajo svoj volumen in dolgo časa polnijo želodec ter dajejo občutek sitosti.

OPOMBA! Češnje zaradi visoke vsebnosti sadnih kislin spodbujajo izločanje prebavnih encimov in sline ter s tem - izboljšajo apetit. Iz tega razloga pediatri priporočajo, da jih dajete izbirčnim jedcem.

Ne delaj tega
  • Ne kupujte češenj, ki so cel dan ležale na stojnici, saj svetloba in toplota tekom dneva uničita vitamine, zlasti C.
  • Ne jejte češenj neposredno z dreves ali takoj po nakupu. Preden jih zaužijete, jih temeljito sperite pod tekočo vodo, da odstranite škodljive kemikalije, kot so pesticidi in bakterije.
  • Češenj ne pomivajte s tekočinami, še posebej z vodo in mlekom. Ta kombinacija lahko povzroči težave s prebavili – najpogosteje drisko.
  • Ne jejte češenj tik pred mesnim obrokom, saj bodo otežile prebavo beljakovin, ki jih vsebuje meso.
Oglejte si galerijo 8 fotografij

Češnje - tudi dragocene rože, drevesno lubje in peclji

Sodobna fitoterapija priporoča uporabo posušenih češnjevih cvetov kot pomoč pri pljučnici (kot diaforetično sredstvo) in kot dodatek pri zdravljenju konjunktivitisa. Vate samo potopite v poletni poparek suhih cvetov in jih položite na veke za 10 minut.

Po drugi strani je decoction iz pecljev naravno sredstvo za hujšanje in preprečuje otekanje. Ljudska medicina uporablja tudi posušeno in v prahu zdrobljeno lubje češnje, iz katerega se varijo pomirjujoči in uspavalni čaji.

Po drugi strani pa odvarek iz mladih vejic češnje - pijan ali dodan kopeli - pomaga lajšati revmatične bolečine.

Češnje - sokovi in ​​kozarci

Na Poljskem obstajata dve vrsti češenj - sok in kozarci. Prvi so temno rdeči, včasih skoraj črni in imajo temno obarvan sok.

Kozarci so svetlo rdeče barve in imajo bister sok brez madežev. Najbolj priljubljena češnja na Poljskem je vislanska češnja, znana tudi kot Słupianka - češnja v soku, ki jo odlikuje edinstven okus.

Pridelujejo na apnenčastih ali apnenčastih glinenih območjih v predelih Visle v treh vojvodstvih: Lubelskie, Mazowieckie in Świętokrzyskie. Registriran je kot regionalni izdelek (naveden v registru zaščitenih označb porekla EU).

Recept za češnjevo hladno juho

Kategorija:

Kaj ješ