Mango je eksotično sadje, katerega lastnosti in hranilne vrednosti so v Indiji cenili že pred 4 tisoč leti. V Evropo je prišel v 16. stoletju, šele pred kratkim pa so znanstveniki izvedli številne študije, ki kažejo, da lahko mango prepreči razvoj nekaterih vrst raka ter zniža raven sladkorja in holesterola v krvi. Poleg tega bo pomiril vneto grlo in hripavost. Preverite, kaj še zmore mango.

Mangoje eksotičnosadje , ki prihaja iz Indije, kjer ga gojijo že več kot 4000 let. Hindujci ga imenujejo plod bogov. Evropejci so za njegov nenavaden okus izvedeli šele v začetku 16. stoletja - med velikimi geografskimi odkritji. Danes mango gojijo v tropskih regijah Amerike, Afrike, Avstralije in Oceanije, pa tudi v Evropi.

Mango lahko zavira razvoj raka dojk in debelega črevesa

Mango lahko zavira rast raka dojk in debelega črevesa. To so rezultati zakonske raziskave znanstvenikov iz Texas AgriLife Research, ki jo je objavila spletna stran EurekAlert. Par je preizkusil izvlečke manga na različnih rakavih celicah – pljučih, levkemiji, prostati, dojkah in debelem črevesu. Izkazalo se je, da najučinkoviteje zavirajo rast celic zadnjih dveh tumorjev z njihovo apoptozo (celično smrtjo), pri tem pa ne vplivajo na zdrave celice. Vse zahvaljujoč vsebnosti polifenolov (zlasti galotaninov). Vendar pa so bili pri preostalih novotvorbah učinki šibkejši.

Mango lahko prepreči metabolični sindrom

Glede na študijo, ki je bila predstavljena na srečanju Zveze ameriških združenj za eksperimentalno biologijo (FASEB), lahko uživanje manga dnevno pomaga znižati raven sladkorja v krvi, čeprav je sam po sebi bogat s krvnim sladkorjem. . Vendar je bila raziskava izvedena na miših, ne pri ljudeh, a rezultati raziskave kljub temu dajejo upanje bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 2.

Manga ne smejo uživati ​​osebe s kalcijevo oksalatno urolitiazo.

Poleg tega uživanje manga pomaga zmanjšati odpornost proti insulinu in izboljšati toleranco za glukozo – trdijo znanstveniki z univerze v Oklahomi in dodajajo, da se zahvaljujoč temu eksotičnemu sadju uravnava tudi raven lipidov in s tem- zmanjša se tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni. To potrjujejo strokovnjaki z univerze Queensland, ki gredo še korak dlje in dodajajo, da mango deluje bolje kot nekatera zdravila za holesterol in tudi za sladkorno bolezen.

Poleg tega mango vsebuje veliko kalija, ki pomaga zniževati visok krvni tlak.

Tako lahko uživanje manga zmanjša tveganje za razvoj metaboličnega sindroma, ki vključuje povišane ravni trigliceridov, holesterola, krvnega sladkorja in krvnega tlaka.

Oglejte si galerijo 8 fotografijKoristno vam bo

Hranilna vrednost manga (na 100 g)

Energijska vrednost - 60 kcal

Skupne beljakovine - 0,82 g

Maščoba - 0,38 g

ogljikovi hidrati - 14,98 g (vključno s preprostimi sladkorji 13,66)

Vlaknine - 1,6 g

Vitamini

Vitamin C - 36,4 mg

tiamin - 0,028 mg

riboflavin - 0,038 mg

niacin - 0,669 mg

Vitamin B6 - 0,119 mg

folna kislina - 43 µg

Vitamin A - 1082 ie

Vitamin E - 0,90 mg

Vitamin K - 4,2 µg

Minerali

Kalcij - 11 mg

železo - 0,16 mg

Magnezij - 10 mg

Fosfor - 14 mg

Kalij - 168 mg

natrij - 1 mg

cink - 0,09 mgŹ

Vir podatkov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

afriški mango ubijalec maščob?

Glede na raziskave znanstvenikov iz Kameruna vam izvleček semen afriškega manga omogoča, da se hitro znebite odvečne teže. Trenutno je ta ekstrakt v obliki tablet hit med prehranskimi dopolnili za hujšanje v ZDA.

Vendar so drugi znanstveniki skeptični glede teh poročil. Trdijo, da dodatek ni odkritje. Izvleček semen tega eksotičnega sadja vsebuje vlaknine, ki so že dolgo znane po svojih shujševalnih lastnostih. Poleg tega ni 100% prepričan, da je njegova uporaba popolnoma varna. Izvleček vsebuje velike količine vlaknin, zato je treba preveriti, ali takšen odmerek ne bo oviral absorpcije esencialnih mineralov in hranil ter pravilne perist altike črevesja. Za zdaj je znano, da lahko uporaba dodatka povzroči tudi neželene učinke.

IZVEDI VEČ>>Afriški mango za hujšanje - ali je res učinkovit in varen? Pomembno

Mango lahko povzroči alergije!

Mango lahko povzroči alergije. Pri alergikih se lahko kmalu po zaužitju sadja pojavi draženje kože, otekle ustnice in izpuščaj. V skrajnih primerih mordacelo dobim anafilaktični šok.

DOBRO VEDETI>>Kaj lahko sproži ALERGIJO NA HRANO? Seznam izdelkov, ki povzročajo alergijo na hrano

Mangov sok za vneto grlo

Mangov sok bo pospešil regeneracijo razdraženega grla, pomagal pa bo tudi pri lajšanju bolečin in moteče hripavosti.

Mango - uporaba v kozmetiki

Mangovo oljeima vlažilne in regenerativne lastnosti, zato ga priporočamo za nego suhe, zrele kože. Trenutno se olje pogosto uporablja v kremah in losjonih, pa tudi v šamponih in balzamih za lase.

Mango - uporabite v kuhinji. Kako kupiti in jesti mango?

Dobri, zreli mango morajo imeti odtenke zelene, rumene in rdeče (izogibajte se le zelenim ali preveč rdečkastim) in biti dovolj mehak – sadje samo pritisnite s prstom – meso naj se upogne. Poleg tega mora biti lupina sadja čvrsta in nelepljiva. Kakovost manga dokazuje tudi prijeten vonj na koncu peclja.

Zreli mango imajo oranžno rumeno, sladko, zelo sočno in gosto meso, ki se dobesedno topi v ustih. Zahvaljujoč temu je lahko sestavina osvežilnih sadnih solat. Najbolje jih je okrasiti z limetinim sokom in ingverjem, h katerim se mango zelo lepo poda. Poleg tega je lahko dodatek k tortam, na primer cheesecakes. Primerno tudi za priloge k šunki, raku, lososu in mesnim jedem. Po drugi strani pa v Latinski Ameriki mango pogosto začinijo s čilijem, soljo ali sojino omako.

Koristno vam bo

Kako olupiti in narezati mango?

Kupljene mange je treba temeljito oprati pod tekočo vodo.

Če želite olupiti mango, postavite sadje v pokončen položaj z repom navzdol. Nato držite sadje in zarežite širše stranice s premikanjem noža vzdolž koščice. Nato meso narežemo na ta način, dovolj je, da ga narežemo na mrežo, nato pa kožo z izrezanim mesom obrnemo navzven. Kocke manga naj se med seboj ločijo same. Zdaj morate samo še kocke mesa izrezati s kože. Preostale dele sadja je treba odstraniti iz koščice.

Obstaja tudi drug način - samo prerežite mango na pol, odstranite koščico in pojejte kašo z žlico.

Kategorija:

Kaj ješ