Pomelo je največji sadež iz družine citrusov. Vendar ga med agrumi ne odlikuje le velikost, ampak tudi obilica vitaminov in drugih hranil, predvsem vitamina C, ki ga ima več kot po tem vitaminu slovita grenivka in limona, ki si zmedeno podobna. Ni čudno, da ima pomelo številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje.

Sadni pomelo: kaj je to?

Pomelo , znan tudi kotvelikanska pomaranča , je največji predstavnik agrumov - lahko doseže do 25 cm v premeru in 2 kg teže. Po drugi strani pa je gobasta koža rumene, rumeno-zelene ali rožnate barve lahko debela do 5 cm.

Pomelo izgleda kot grenivka. Nič čudnega - navsezadnje je po križanju pomela s kitajsko pomarančo dobil to sadje, vendar je meso pomela bolj sladko, manj kislo in na žalost manj aromatično in sočno kot meso grenivke. Meso je lahko belo, zeleno ali rdeče, pri čemer so najbolj dragocene hranilne snovi bele.

Pomelo: lastnosti

Lastnosti pomela vključujejo:

  • krepitev imunskega sistema,
  • uravnava krvni tlak in delovanje srca,
  • vsebuje antioksidante, ki zavirajo rast rakavih celic,
  • lajša zgago in refluks kisline,
  • olajša hujšanje.
Priporočamo

Avtor: Time S.A.

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila hujšanje, zdravo, okusno in brez odrekanj. Zahvaljujoč njej lahko enostavno spremenite svoje prehranjevalne navade. Uporabite JeszCoLisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Uživajte v odlično izbranem jedilniku in stalni podpori dietetika že danes!

Izvedi večKoristno vam bo

Pomelo: hranilne vrednosti

Vse spodnje vrednosti veljajo za 100 g belega mesa pomela.

Energijska vrednost - 38 kcal

Beljakovine - 0,76 g

Maščoba - 0,04 g

ogljikovi hidrati - 9,62 g

Vlaknine - 1 g

Voda - 89 %

minerali

Kalcij - 4 mg

železo - 0,11 mg

magnezij - 6 mg

Fosfor - 17 mg

Kalij - 216 mg

natrij - 1 mg

cink - 0,08 mg

Vitaminipomelo

Vitamin C - 61 mg

tiamin - 0,034 mg

riboflavin - 0,027 mg

niacin - 0,220 mg

Vitamin B6 - 0,036 mg

Vitamin A - 8 ie

Vir podatkov: USDA National Nutrient Database za standardno referenco

Pomelo: krepi imunski sistem

Pomelo je citrus, ki je najbogatejši z vitaminom C (približno 61 mg / 100 g). Tega vitamina, ki krepi imunski sistem, je več kot v pomaranči (približno 50 mg / 100 g) in celo v grenivki, ki ji je zmedeno podobna (približno 34/100 g). Po vsebnosti pomelo ni slabši niti od limone, ki velja za najbogatejši vir vitamina C (približno 53 mg / 100 g).

Pomelo tehta povprečno 600-700 g, kar pomeni, da že 1/6 tega okusnega sadja pokriva skoraj 100 % dnevne potrebe po vitaminu C (tj. približno 70 mg).

Pomelo: uravnava krvni tlak in srčni utrip

Pomelo je tudi bogat vir kalija (216 mg / 100 g) – minerala, ki je odgovoren za vzdrževanje ravnotežja vode in elektrolitov v telesu ter uravnava mišični tonus, krvni tlak in srčni ritem. Pomelo ga vsebuje skoraj toliko kot paradižnik (237 mg / 100 g), ki je sestavni del prehrane ljudi s hipertenzijo.

Pomelo pektini, ki jih vsebuje meso in koža, imajo tudi pomembno vlogo pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni, zavirajo hitrost odlaganja maščobe v arterijah in s tem preprečujejo razvoj ateroskleroze. Vitamin C pa pomaga povečati elastičnost žil.

Pomelo: pri preprečevanju raka

Plod pomela, zlasti debela, mesnata lupina in membrane med delci sadja, vsebujejo veliko bioflavonoidov – antioksidantov, ki zavirajo rast rakavih celic. Žal so te membrane zelo grenke in pokvarijo okus pomela, zato jih je običajno priporočljivo odstraniti in jesti samo meso.

Pomelo: za refluks kisline in zgago

Po prebavi pokaže sok pomela alkalne lastnosti. Zato se priporoča za ljudi, ki trpijo za refluksom in zgago.

Pomelo: spodbuja hujšanje

Encimi, ki jih vsebuje pomelo, omejujejo absorpcijo škroba iz hrane in pomagajo zmanjšati količino sladkorja, ki vstopi v kri po obroku. Po drugi strani pa pektini – vlaknine, ki jih vsebujejo pomelovo meso, kožica in medcelične membrane – hitro napolnijo želodec in povečajo občutek sitosti.

Pomelo in sladkorna bolezen

IG pomelo je 30, kar pomeni, da je sadje z nizkim glikemičnim indeksom. Zato ga lahko ljudje s sladkorno boleznijo uživajo brez strahu. Vedeti je treba, da so pomelos skupaj z grenivko citrusipriporočajo diabetologi.

Zakaj je pomela bolje, da ne hranite v hladilniku?

Noseči pomelo

Vitamin C in kalij, ki jih vsebuje pomelo, naredita krvne žile bolj prožne in preprečujeta nihanja krvnega tlaka. Zato je sadež, ki igra pomembno vlogo v nosečnosti. V prvih mesecih nosečnosti arterije in žile izgubijo elastičnost, posledično kri kroži nekoliko počasneje in s tem - krvni tlak se nekoliko zniža.

Na žalost so citrusi pogost vzrok za alergije, zato jih morate jesti v majhnih količinah in paziti na morebitne moteče spremembe, ki se pojavijo po zaužitju.

Citruse običajno škropimo s številnimi kemikalijami, zato jih morajo nosečnice pred uporabo temeljito umiti (najbolje zdrgniti kožo s čopičem) in jih nato olupiti.

Poglejte, katero sadje je bogato z vitaminom C!

Oglejte si galerijo 12 fotografijKoristno vam bo

Kako olupiti pomelo?

Če želite olupiti pomelo, lupino večkrat prerežite po dolžini sadja, nato pa jo z nožem odstranite, začenši od dna sadja. Ko pomelo olupimo, odstranimo grenke vmesne membrane in neužitna semena. Za uživanje je primerna samo kaša.

Kako jesti pomelo?

Pomelos lahko jeste surov ali pa iz njega naredite sok ali marmelado. Kandirana pomelova lupina je dober dodatek k tortam in sladicam. Neolupljeno sadje lahko hranite v hladilniku do dva do štiri mesece.

Dobro je vedeti, da so najboljši pomelo tisti najtežji z največ soka. Zato, preden kupite pomelo, jih v trgovini stehtajte in izberite tistega z največ dekagrami.

Kategorija:

Kaj ješ