Paradižnikov sok je med drugim preizkušena metoda. za hujšanje in lajšanje simptomov mačka. Krepi imunski sistem in znižuje holesterol, poleg tega pa uravnava prebavo in podpira delo oči. Paradižnikov sok ima številne zdravstvene in prehranske koristi, hkrati pa ima malo kalorij. Zato ga je vredno redno uporabljati.

Paradižnikov sokje sok, katerega lastnosti in hranilne vrednosti so bile odkrite relativno nedavno. Paradižnikov sok so prvič pripravili leta 1917 v Indiani (ZDA). Njegov pionir je Louis Perrin, ki mu je zmanjkalo pomarančnega soka in je namesto tega naredil paradižnikov sok.

Priljubljenost je pridobila zahvaljujoč čikaškim poslovnežem, ki so uporabljali paradižnikov sok v koktajlih Bloody Mary ali Michelad. Šele sredi dvajsetih let prejšnjega stoletja se je začel pojavljati na ameriškem trgu.

Strašno je, a na žalost res! Tako lahko izgledajo ustnice. 80 odstotkov lahko se nam zgodi! Spremembe v ustih (mozolji, grudice, vezikli). 8 najpogostejših vzrokov [FOTE]

Paradižnikov sok je narejen z mletjem mesa svežega, zrelega paradižnika. Nato peščice in kožice ločimo in pasteriziramo. Občasno lahko sok vsebuje sol, citronsko kislino in sladilo. V Združenih državah paradižnikov sok pridobivajo iz paradižnikove pasate.

Paradižnikov sok - za hujšanje in še več

  • Zahvaljujoč nizki količini kalorij in visoki vsebnosti vitaminov in mineralov je paradižnikov sok kot nalašč za prehrano ljudi, ki shujšajo
  • Likopen v paradižnikovem soku je odgovoren za njegove protivnetne lastnosti, ščiti pred rakom bradavic, prostate, debelega črevesa in pljuč ter preprečuje nastanek ateroskleroze
  • je vir luteina in beta karotena, zahvaljujoč kateremu sok ščiti oko - ščiti pred makularno degeneracijo in katarakto
  • zahvaljujoč prisotnosti vitamina C in vitamina A ugodno vpliva na imunski sistem

Lastnosti paradižnikovega soka so predvsem posledica prisotnosti velike količine likopena (9037 µg / 100 g) in beta karotena (270 µg / 100 g) ter vitaminov in mineralov, predvsem vitamin C, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6 in kalij.

  • zahvaljujoč vsebinivitamin B6 in kalij znižujeta holesterol v krvi, zmanjšujeta tveganje za aterosklerozo in bolezni srca, znižujeta krvni tlak
  • zahvaljujoč vsebnosti vitamina B2 deluje pomirjujoče pri migrenskih bolečinah
  • pozitivno vpliva na prebavni sistem, podpira prebavo, uravnava delo črevesja

Paradižnikov sok vsebujeveč likopena kot svež paradižnik , ker toplotna obdelava poveča njegovo koncentracijo in antioksidativne lastnosti.

  • zahvaljujoč vsebnosti vitamina K in kalcija pozitivno vpliva na skeletni sistem, krepi kostno tkivo in pospešuje njegovo regeneracijo
  • vitamin C, ki ga vsebuje paradižnikov sok, pozitivno vpliva na kožo, saj sodeluje pri tvorbi kolagena, ki pogojuje čvrstost kože
  • vitamin A izboljša stanje las: naredi jih sijoče in močne, prav tako odloži pojav gub

Paradižnikov sok - hranilne vrednosti, kalorije (na 100 g)

Kalorična vrednost - 17,0 kcal Beljakovine - 0,85 g Maščobe - 0,29 g

- nasičene maščobne kisline - 0,019 g - enkrat nenasičene maščobne kisline - 0,005 g - večkrat nenasičene maščobne kisline - 0,027 g

Holesterol - 0,0 mg ogljikovi hidrati - 3,53 g vlaknine - 0,4 g

Minerali(% RDA za odraslo osebo)

Fosfor - 19,0 mg (3%) Kalij - 217,0 mg (6%) Natrij - 10,0 mg (0,67%) Kalcij - 10,0 mg (1%) Železo - 0 , 39 mg (4%) Magnezij - 11,0 mg (3%) Cink - 0,11 mg (1%) Baker - 0,04 mg (4%) Selen - 0,5 µg (0,9%)

Vitamini

Vitamin B1 - 0,1 mg (8%) Vitamin B2 - 0,078 mg (6%) Niacin - 0,673 mg (4%) Vitamin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamin B12 - 0,0 µg (0%) Folati - 20 µg (5%) Vitamin C - 70,1 mg (78%) Vitamin A - 23,0 µg (3%) Vitamin E - 0,32 mg (3%) Vitamin K - 2. 3 µg (4%)

Hranilna vrednost USDA, % priporočenega dnevnega vnosa: prehranski standardi, sprememba IŻŻ, 2022

Zakaj je vredno piti paradižnikov sok?

Paradižnikov sok - uporabite v kuhinji

Paradižnikov sok se najpogosteje zaužije kot pijača, uporablja pa se tudi v kuhinji kot dodatek juham in omakam.

Lahko je tudi osnova za pripravo koktajlov: Bloody Mary in Bloody Caesar. V Kanadi in Mehiki paradižnikov sok kombinirajo s pivom, da naredijo zmes, imenovano Calgary Red-Eye oziroma Cerveza Preparada.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Bodi srečenindividualno izbran jedilnik, stalen stik z dietetikom in številne druge funkcionalnosti že danes!

Izvedi več

Paradižnikov sok - kako kupiti kakovostnega?

Pri izbiri paradižnikovega soka je vredno biti pozoren na način pridelave in sestavo soka. Najboljša izbira je sok, pridobljen izsvežih paradižnikov , vendar je večina sokov, ki so na voljo na trgu, narejenih iz zgoščenega paradižnikovega soka, zato preberite etikete. Drug vidik, ki ga je treba opozoriti, je dodajanje soli in njena količina. Najbolje je izbrati tistega brez dodatka soli.

Paradižnikov sok - kontraindikacije

Paradižnikov sok ni priporočljiv za ljudi, ki so alergični na paradižnik. Lahko imajo težave z dihanjem, otekanje jezika ali grla.

Priporočamo: Alergija na hrano: vzroki, simptomi, zdravljenje

Paradižnikovega soka ne smejo uživati ​​ljudje z gastroezofagealno refluksno boleznijo in zgago. Njegovo uživanje lahko poslabša simptome bolezni.

Domač paradižnikov sok - recept

Nakup kakovostnega paradižnikovega soka je razmeroma težak, zato ga morate pripraviti sami doma, kar je zelo enostavno in ne zahteva veliko sestavin. Glavna sestavina paradižnikovega soka je paradižnik, lahko pa dodate malo popra, čilija ali bazilike, da izboljšate okus.

Paradižnikov sok lahko pripravite na več načinov: s sokovnikom ali mešalnikom. Sok je mogoče pripraviti brez uporabe naprav, potrebujete le lonec in cedilo.

Paradižnik najprej operemo, odstranimo sredico, narežemo na četrtine, damo v lonec indušimopribližno 30 minut, dokler se paradižnik ne zmehča.

Nato zelenjavo pretlačite skozi cedilo, da ločite koščke mesa od soka. Tako pridobljenemu soku lahko dodate začimbe in ga zavrite.

Paradižnikov sok lahko ohladite v zaprtih steklenicah ali konzervirate ali zamrznete.

O avtorjuMarzena Masna, dietetik SOS Diet, dietetično gostinstvo, VaršavaDiplomirala iz dietetike na Varšavski univerzi za naravoslovje. Strokovne izkušnje je pridobivala v dietetičnih klinikah, kompleksu otroških vrtcev glavnega mesta Varšave in varšavskih bolnišnicah za odrasle in otroke. Svoje znanje nenehno poglablja z udeležbo na konferencah o pravilni prehrani ter dietetični preventivi in ​​dietoterapiji bolezni. Trenutno je dietetik v SOS Diet, dietetično gostinstvo, kjer se ukvarja s prehranskim svetovanjem za stranke, kreiranjem receptur, pripravo jedilnika in nadzorom kakovosti obrokov.

Kategorija:

Kaj ješ