Prehrana, bogata z antioksidanti, je dobra za vse, saj prosti radikali poškodujejo telesne celice in so eden od vzrokov za staranje. Da bi zmanjšali njihove škodljive učinke, obogatite svojo prehrano z antioksidanti. Vsak dan jejte zelenjavo, bogato z vitaminoma C in E, paradižnik vsebuje veliko likopena. Če kadite, morate zaužiti trikrat več vitamina C kot nekadilec.

Prehrana, bogata z antioksidantivas bo ohranila dlje mladostne. Vendar ne pozabite, da tudi tukaj obstaja nekaj pravil in presežek koristnih antioksidantov je lahko škodljiv.

Antioksidanti v prehrani

1. Vitamin C, ki ga vsebuje sveža zelenjava in sadje, je vodilni med antioksidanti. Imenuje se askorbinska kislina, lovi in ​​nevtralizira proste radikale, preden lahko poškodujejo celice. Pomemben je za pravilno delovanje belih krvnih celic in kemičnih prenašalcev, ki se borijo proti boleznim. Žal ga naše telo ne more proizvajati ali kopičiti, zato moramo vsak dan zaužiti 70 mg vitamina, kar je enako pol skodelice črnega ribeza ali kozarcu brstičnega ohrovta.

2. Vitamin E ščiti celične membrane pred prostimi radikali in zavira staranje. Najdete ga v pšeničnih kalčkih, rastlinskih oljih, polnozrnatem kruhu, testeninah, zdrobih, morskih ribah, mleku in oreščkih. Žlica sončničnega olja, 2 žlici sončničnih semen ali pest lešnikov bo pokrilo dnevno potrebo.

3. Pojejte pest bučnih semen, nekaj brazilskih oreščkov ali porcijo muslija iz pšeničnih kalčkov ali otrobov. Tam najdeni selen sodeluje pri proizvodnji encima, ki ščiti celične membrane pred oksidanti in poveča absorpcijo vitamina E. Zagotavlja učinkovito delovanje imunskega sistema, preprečuje vnetja, srčne in možganske kapi. Našli ga boste tudi v perutnini, ribah, rumenjakih, polnozrnatih žitnih izdelkih in čebuli.

4. Beta-karoten (provitamin A) skupaj z vitaminoma C in E je del triade spojin z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Blokira nastajanje prostih radikalov v telesu in jih nevtralizira, ko se absorbira iz okolja, kar preprečuje nekatere vrste raka. Z nevtralizacijo prostih radikalov v mrežnici izboljša vid, zmanjša tveganje za makularno degeneracijo in razvoj sive mrene. rumena, rdeča,oranžno sadje in zelenjava (tudi temno zelenolistna). Karoteni se zlahka raztopijo v maščobah, zato je vredno potresati korenčkovo ali papriko solato z olivnim oljem.

5. Obožujem rdeči paradižnik! Pigment, ki ga vsebujejo – likopen – je eden najmočnejših antioksidantov. Njegova biološka uporabnost se poveča pri segrevanju v prisotnosti maščobe. Zato je pri pripravi paradižnikove omake ali paradižnikove paste doma vredno dodati žličko olja ali masla. Likopen najdemo tudi v lubenicah in rdečih grenivkah, največ pa v paradižniku.

6. Posegnite po čistkah. Cistus je zakladnica polifenolov – antioksidantov, ki "pometajo" proste radikale iz telesa. Rečeno je, da čistke vsebujejo več kot rdeče vino.

Antioksidanti v vaši prehrani - jejte več, če kadite

Katran, ki ga vsebuje ena cigareta "vdih", vsebuje veliko (natančno: 1014) prostih radikalov. Zaradi dušikovega oksida in dioksida, ki sta prisotna v dimu, nastane izjemno nevaren hidroksilni radikal, ki slepo uniči vsako molekulo, na katero naleti. Tako nikotinski dim kot vodni ekstrakt katrana poškodujejo DNK. In to lahko vodi do raka.

Oksidanti v tobačnem dimu bistveno znižajo raven antioksidantov v krvi. Zato morajo kadilci telesu oskrbeti 2-3 krat več vitamina C kot nekadilci, da dosežejo enake ravni v serumu.

Antioksidanti v prehrani - tablete

Po zadnjih raziskavah nas lahko napolnitev z antioksidanti, namesto da bi okrepila telo, spravila v zdravstvene težave. V majhnih odmerkih, ki veljajo za naše sovražnike, prosti radikali delujejo kot cepivo, ki ščiti celice pred poškodbami.

Če vodite zdrav način življenja, skrbite za svojo fizično kondicijo, jeste 80 gramov zelenjave in sadja na dan, se izogibate živalskim maščobam in predelani hrani, ne potrebujete prehranskih dopolnil. Zaradi motnje fiziološke ravni oksidantov se telo slabše spopada z velikimi škodljivimi odmerki prostih radikalov, na primer med boleznijo.

Izvedite več:

Prosti radikali: zakaj so nevarni? Prehrana, bogata z antioksidanti, bo pripomogla k krepitvi slabega vida OKSIDATIVNI STRES - vzroki in učinki oksidativnega stresa

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom inveliko drugih funkcij danes!

Izvedi več

Antioksidanti v vaši prehrani - pijte čaj, kakav in rdeče vino

Vsi čaji, rdeče vino in kakav imajo antioksidativne lastnosti. Dolgujejo jih flavonoidom (npr. resveratrol, kvercetin, katehini), ki dajejo jagodam rdečo in mornarsko modro barvo ter vplivajo na okus in vonj čajne infuzije.

Z interakcijo z vitaminom C (slabijo njegovo razgradnjo), E in beta-karotenom pozitivno vplivajo na naše telo. Imenujejo jih "lovilci prostih radikalov", lahko ščitijo pred nekaterimi raki, odlaganjem holesterola in imajo baktericidni učinek. Kakav učinkovito znižuje krvni tlak, ščiti pred aterosklerozo in boleznimi srca. Kozarec rdečega vina ob obroku zmanjša strjevanje krvi, kar preprečuje nastanek zamašitev v krvnih žilah srca in možganov.

Kategorija:

Diete