- Kje se ob božiču počutiš krivega?
- Koliko se ljudje dejansko zredijo med božičem?
- Kaj storiti, da se med božičem ne boste zredili?
- Ali je mogoče shujšati med božičem?
- Med božičem jejte premišljeno
- Zakaj si tega božiča ne bi morali kriviti sebe za hrano?
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
PREVERJENA VSEBINAAvtor: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetičarka, živilska tehnologinja, vzgojiteljica
Jesti ob božiču je pogosto krivo. Še posebej, če shujšate, imate novoletno obleko (ali imate poklic, povezan s prehrano). Zakaj se tako pogosto sprašujemo: "Kako se ob božiču ne zrediti"? Ali se ljudje med božičem res močno zredijo? In zakaj se ne počutimo krive, ker na božič jemo, kar želimo?
Medenjaki, makova torta, cmoki, hrbet s slivami … Težko si predstavljamo božič brez teh dobrot. Vendar pa misel na praznično prehranjevanje pri mnogih ljudeh povzroča tesnobo in strah pred odvečnimi kilogrami. Je prav? Kako jesti za božič brez kesanja in se ne zrediti?
Kje se ob božiču počutiš krivega?
Počutiš se krivega, ker po kanonu nisi dovolj suh
Zahodna kultura je danes razvila en kanon lepote - na podlagi vitke postave. Kdor ne ustreza kanonu, je na različne načine diskriminiran. Le redko kdo je kdaj podlegel pritisku, da je suh samo zato, ker si vsi okoli želijo biti vitki.
Ali vsaj tako nam pravijo mediji. Občutek krivde, ki ga povzroča prehranjevanje, pogosto prihaja od tukaj.
Več ko jem, bolj se oddaljujem od kanona in velikosti, ki jih je zame tako težko doseči. Ni pa treba vsem nositi velikosti S ali M. Slim pomeni zdravo? Ni vedno. In ja, debelost je bolezen, vendar obstaja zelo velika razlika med zahodnjaško vitkostjo in morbidno debelostjo.
Hrana je razdeljena na "dobro" in "slabo"
Glede na to, kar vam pravi dietna industrija, dobra hrana vključuje solate, močne kroglice, chia sklede, zelene smutije in druge čudeže, ki jih priporočajo prehranski guruji. Če ne jeste dovolj "dobre" hrane, lahko vedno posežete po "še boljših" nadomestkih obrokov.
In bigos in zelenjavna solata sta "slaba" hrana. Makova torta? "Še slabše." Takšna podoba se običajno ustvari, kajne?
Če se vpijete skozi to, ves čas poslušate in vidite okoli sebe, je težko ne začeti razmišljati enako. Greš k babici na božično večerjo in pomisliš, koliko "slabe" hrane boš pojedel. Težko se je ne počutiti krivega. Samo da nima smisla.
Če vsakodnevno jeste nizko predelano hrano, posegate po zelenjavi, preverjate kakovost hrane in omejite sladkarije, bo nekaj dni nepopolnega prehranjevanja resnično spremenilo vaše zdravje na svetovni ravni. In ne pozabite: »Nič ni strup in vse je strup. Samo odmerek naredi strup. "
K hrani pristopite po načelu "vse ali nič"
Kako jesti zdravo brez sladkorja in jajca samo od zelenonogih kokoši? Doma pečena šunka zagotovo nezdrava, ker je polna nasičenih maščob? Ali cmoki ubijajo gluten? Mnogi ljudje, ki svojo pustolovščino začnejo in nadaljujejo z zdravo, zavestno prehrano, se ji približajo s pristopom nič ena.
Ali jem zdravo ali jem nezdravo. Pravzaprav je ta pristop zelo škodljiv in izkrivlja odnos do hrane. Idealnih diet ni. Obstajajo dovolj dobre diete. In vsak mora biti prilagodljiv in dopuščati odstopanja od zdrave gredi. V nasprotnem primeru postane nezdravo. Za tvojo glavo.
Težko razumete, da hrana ni samo hrana za telo
Boste presenečeni, če rečem, da so medenjaki, ki jih vaša mama pripravlja že leta, zdravi? Ni nujno zdravo za telo, ampak zdravo za duha. Vračanje lepih spominov. Dajanje veselja. Občutek edinstvenosti trenutka.
Konec koncev ga ješ le enkrat na leto. Ne krivite se, da ste zamudili hrano, ki jo jeste redko in je za vas nekako posebna. A hkrati se ne prenajedajte. Po peti skladbi je vse tako okusno in ti ne daje več veselja.
Koliko se ljudje dejansko zredijo med božičem?
Božična hrana in praznovanje sta povezana z nepredstavljivimi količinami kalorij, maščob, sladkorja in odvečnih kilogramov na težo. Čeprav je res, da večina hiš med božičem skuha veliko hrane in zagotovo ne gre za nizkokalorično hrano, morate razmišljati o tem, koliko tega običajno pojeste. In koliko kalorij morate zaužiti, da pridobite težo na dodatnem kilogramu maščobe.
Glede na študijo iz leta 2016 v New England Journal of Medicine se povprečni Američan v božičnem času - od božiča do silvestrova - zredi za 0,4 % svoje telesne teže. To pomeni, da bo oseba, ki tehta 70 kg, v 7-10 dneh v povprečju pridobila 0,28 kg maščobe. In 0,28 kg je 1960 kcal, ki ste jih pojedli preveč.
Glede na znanost o prehrani se domneva, da morate za pridobitev 1 kg maščobe zaužiti 7000 kcal več, kot jih telo porabi. Če želite v treh božičnih dneh res shujšati kakšen kilogram ali dva, se morate zelo potruditi.
Dodaten kilogram telesne maščobe po božiču pomenizaužijete 2300 kcal na dan več, kot jih vaše telo porabi.
Dodatnih 2.300 kcal je:
- 6 cmokov z zeljem in gobami (350 kcal),
- krožnik boršča s cmoki (230 kcal),
- 3 kosi makovega kolača (450 kcal),
- 150 g zelenjavne solate z majonezo - količina, ki pade na dlan (220 kcal),
- 400 g grških rib - cel velik krožnik (560 kcal),
- 4 srednje kuhani krompirji (230 kcal),
- kos cheesecake 100 g - velika kocka (260 kcal).
Kot lahko vidite, je to veliko hrane.
Namig o teži na dan po božiču vam kaže veliko več kot 200-400 g? To ni posledica le pridobivanja telesne maščobe, temveč tudi vode, vezane na glikogen zaradi uživanja velikih količin ogljikovih hidratov – živil iz moke in peciva – in prebavljene hrane, ki še vedno ostaja v prebavnem traktu.
Obseg pasu vas lahko tudi neprijetno preseneti – težko prebavljiv in veliko sedenja vam napihne trebuh, a to niso odvečni kilogrami. Vse, kar ni maščobno tkivo, bo zapustilo vaše telo samo od sebe, takoj ko se vrnete k običajnim prehranjevalnim navadam in ravni vadbe.
Kaj storiti, da se med božičem ne boste zredili?
Če želite, da vaša telesna teža ostane nespremenjena v prazničnem času, vam ni treba jesti zelenjavne solate z jogurtom namesto majoneze in kuhane ribe namesto pohanih ocvrtih rib. Samo preverite, koliko kalorij vsebujejo vaše porcije tradicionalne božične hrane in ne prekoračite kalorij v vaši običajni prehrani.
Vsekakor je veliko bolj prijetno in lažje za vašo psiho kot gledati, kako vsi okoli vas jedo dobrote, ki jih tudi vi pogrešate.
Izogibanje božični hrani za vsako ceno je lahko tako depresivno, da boste kasneje kompulzivno nadoknadili neporabljene kalorije. Realnost je neizprosna. Več prehranskih omejitev si naložite, večja je verjetnost, da se boste prenajedli.
Želite jesti več kot običajno, a se kljub temu izogniti povečanju telesne mase? Med počitnicami povečajte telesno aktivnost. Če imate goste in veliko kuhate, je morda težko zaradi pomanjkanja časa, ko pa obiščete družino in prijatelje, boste morda našli dodatno uro za vadbo. Ustvarili boste kalorični primanjkljaj in pojedli več brez odlaganja telesne maščobe.
Božična hrana ni samo "dodatna" hrana
V času božiča vsi jemo drugače, ni pa nujno, da jemo več. Konec koncev ne ješ dveh večerij - božične inne praznik. Ne dva zajtrka. Za zajtrk preprosto pojeste zelenjavno solato in narezke namesto dnevnih umešanih jajc ali sendvičev.
Brez kompulzivnega prehranjevanja je velika verjetnost, da ob praznikih ne boste pojedli več kot običajno.
Ali je mogoče shujšati med božičem?
Med božičem je mogoče shujšati. Vprašanje je le za kakšno ceno. Ne pozabite, da ni vsak čas v vašem življenju pravi čas za hujšanje. Če shujšate, veste, kaj je izziv. Dnevne omejitve kalorij je težko upoštevati, med družinskimi sestanki pa v prijetnem vzdušju - še težje.
Ne moremo se izogniti dejstvu, da ima hrana poleg zagotavljanja kalorij še veliko drugih funkcij. Skupno prehranjevanje je izraz pripadnosti skupini, izraz ljubezni, vir veselja. Ni lahko zadovoljiti potreb skupnosti, če ješ nekaj drugačnega od vseh drugih. Če želiš slediti svoji prehrani, imaš za to pogoje in voljo – držim pesti zate. Če ne - ne krivite se, da med božičem niste sledili dieti za hujšanje.
Božič ni pravi čas za hujšanje. Poskusite se ne prenajedati, ne napihnite želodca in ne poskušajte nadomestiti premajhne prehrane na shujševalni dieti. Poslušajte svoje telo. Daje vam zelo jasne signale, kdaj morate prenehati jesti.
Po božiču se vrnite k svoji prehrani in dodajte nekaj telesne dejavnosti, če niste zadovoljni z navedbo teže. Ne pozabite pa, da vam med božičem ni treba pokuriti vsake zaužite kalorije. Izguba teže ni nujna.
Med božičem jejte premišljeno
Obstaja en način, ki vam bo omogočil, da hkrati uživate v hrani in se med božičem ne zredite. Jejte premišljeno. Ne sestavljajte si seznama prepovedanih izdelkov. Samo počasi s hrano. Uživajte v jedeh, uživajte v njih, jih okušajte. Jejte počasi, v majhnih grižljajih, žvečite, ne pogoltnite takoj, dokler zares ne okusite.
Previdnost med jedjo vam daje pravo veselje do obroka. Včasih so to jedi, ki jih jeste le enkrat na leto. Ali je bolje okusiti njihov okus ali pogoltniti kot sendvič, preden greste v službo?
Previdno prehranjevanje ima še eno prednost - olajšalo vam bo, da se ne boste prenajedli. S počasnim in zavestnim prehranjevanjem boste svojemu telesu dali čas, da vas obvesti, da ste že siti. Imeli boste čas, da se počutite siti in zadovoljni, preden boste pojedli preveč. Prav ti najbolj intuitivni signali o občutku lakote in sitosti vam omogočajo, da vzdržujete konstantno telesno težo in se ne zredite. Ne samo na božič.
Zakaj si tega božiča ne bi morali kriviti sebe za hrano?
Prijazno na koncuopomnik. Opomnik s seznamom argumentov, ki vam bodo pomagali nehati obsedevati, kako ne bi shujšali ta božič.
Zakaj si tega božiča ne bi morali kriviti sebe za hrano?
- Ne boste pridobili toliko teže, kot pravijo vsi drugi.
- Če se zredite, jo lahko po božiču hitro izgubite tako, da nekoliko povečate svojo telesno aktivnost. Ampak brez prisile.
- Prazniki so enkrat letno. Nekatere jedi, ki jih jeste samo v tem času.
- Jejte zdravo in vsak dan skrbite zase. Nekaj prehransko nepopolnih dni ne bo poslabšalo vašega zdravja.
- Poskusite ne deliti svoje hrane na dobro ali slabo.
- Preživite čas s svojo družino in ljubljenimi. Naj vas ne pokvari z obsedenostjo s kalorijami.
- Spremenite svojo perspektivo. Vsako leto pomislite na božič. To je samo en teden od 52. Se lahko tako zelo spremeni?
- Ne sodite in se ne dovolite soditi. Vsak poskrbi za svoj krožnik.
- Ne sledite popolnosti. Ni popolnih diet.
- Ne pričakujte sebe. Pojedli boste, kolikor boste pojedli. Ne pričakujte, da boste "brez nadzora".
- Jejte premišljeno.