- Zelje z grahom, slanino, krompirjem in še več
- Zelje z grahom - je zdravo?
- Zelje z grahom - recept za božično zelje
- Zelje z grahom - kalorije, hranilne vrednosti
- Ideja za zelje z grahom
Zelje z grahom je jed, katere hranilne vrednosti so običajno cenjene enkrat na leto - med božično večerjo. Škoda, saj ima zelje z grahom, tisto s krompirjem, slanino, klobaso ali gobami, številne zdravstvene lastnosti. Preverite, koliko kalorij ima zelje z grahom in kakšne hranilne vrednosti ima.
Zelje z grahomje jed - običajno na božični večer - katere glavne sestavine so kislo zelje, olupljen grah in začimbe. Po okusu dodamo včasih sesekljano čebulo, dušeno na rastlinskem olju, ali pa prigrizek iz pšenične moke in masti. Zelje z grahom začinimo s soljo, poprom, majaronom ali kumino. Ta jed je najbolj okusna drugi ali tretji dan po pripravi.
Vsebina:
- Zelje z grahom, slanino, krompirjem in še več
- Zelje z grahom - je zdravo?
- Zelje z grahom - recept za božično zelje
- Zelje z grahom - kalorije, hranilne vrednosti
- Ideja za zelje z grahom
Zelje z grahom, slanino, krompirjem in še več
Zelje z grahomlahko postrežemo na različne načine. Priljubljeno je zelje z grahom in krompirjem, sladko zelje z grahom in slanino, klobase in gobe. Božično zelje z grahom je praviloma v obliki postne jedi: brez slanine, ocvirkov ali rusa. Vendar nekateri ljudje dodajo majhne količine ocvirkov in rouxa, da izboljšajo njegov okus.
Zelje z grahom - je zdravo?
Božično zelje z grahom brez dodatkov masti, slanine in rouxa je nizkokalorična jed - 100 g vsebuje le 79 kcal. Bolj kalorično je zelje z grahom z dodatkom masti, slanine in rouxa. Zato naj se teh različic izogibajo ljudje, ki hujšajo.
100 g zelja z grahom vsebuje majhne količine vitaminov in mineralov. Vendar del zelja z grahom pokriva dnevne potrebe predvsem po vitaminu C, vitaminu B1, vitaminu B6, fosforju in železu.
Postno zelje z grahom, pripravljeno brez dodatka rusa, masti ali slanine, poleg tega, da je nizkokalorično, ne vsebuje tudi holesterola. Žal je zelje z grahom težko prebavljivo, zato ga ne smejo jesti ljudje z boleznimi prebavnega sistema in prebavnimi težavami.
- Gobova juha: kalorije, hranilne lastnosti
- Ribe v grščini - hranilne vrednosti rib v grščini
- cmoki - hranilne vrednosti, kalorije
- Kroketi - z mesom, gobami in še več. Koliko kalorij imajo kroketi?
- BIGOS - kalorije, hranilne vrednosti. Je bigos zdrav?
- Łazanki - hranilne vrednosti. Koliko kalorij imajo rezanci?
- Zelenjavna solata: kalorije, hranilne vrednosti
- KARP: hranilne lastnosti, kalorije, cena
- SLED - lastnosti, hranilne vrednosti, kalorije
Zelje z grahom - recept za božično zelje
Zelje z grahom - kalorije, hranilne vrednosti
| Kalorična vrednost - 79 kcal |
| Beljakovine - 5,7 g |
| Maščoba - 1,5 g |
| Nasičene maščobe - 0,23 g |
| Enkrat nenasičene maščobe - 0,75 g |
| Polinenasičene maščobe - 0,32 g |
| ogljikovi hidrati - 15,0 g |
| Vlaknine - 4,6 g |
| Minerali(% RDA za odraslo osebo) |
| Natrij - 189,0 mg (13%) |
| Kalij - 346,0 mg (7%) |
| Kalcij - 39,0 mg (4%) |
| Fosfor - 91,0 mg (13%) |
| magnezij - 30,0 mg (8%) |
| Železo - 1,3 mg (13%) |
| cink - 1,03 mg (9%) |
| Vitamini |
| Vitamin A - 6,0 µg (0,7%) |
| Vitamin E - 0,19 mg (2%) |
| Vitamin B1 - 0,18 mg (14%) |
| Vitamin B2 - 0,10 mg (8%) |
| niacin - 0,71 mg (4%) |
| Vitamin B6 - 0,19 mg (15%) |
| Vitamin B12 - 0,0 µg (0%) |
| Vitamin C - 12,1 mg (13%) |
| Vitamin D - 0,0 µg (0%) |
Prehranska vrednost: lastna študija, % priporočenega dnevnega vnosa na podlagi prehranskih standardov IŻŻ, 2012
Ideja za zelje z grahom
Za pripravo zelja z grahom boste potrebovali: kislo zelje, olupljen grah, čebulo, repično olje, lovorjev list, piment, sol in poper.
Za pripravo skuhamo grah in zelje, dokler se ne zmehčata – vse ločeno. Nato dodamo začimbe, zmešamo zelje z grahom, dodamo prepraženo čebulo, poper in sol.