Dieta za hiperparatiroidizem je prehrana, ki predpostavlja ustrezen vnos fosforja, kalcija in vitamina D. Hiperparatiroidizem je stanje, ko obščitnične žleze proizvajajo preveč hormona, imenovanega obščitnični hormon, ki skupaj s kalcitoninom - hormon, ki ga izloča ščitnica in vitamin D3, ima velik vpliv na uravnavanje ravni tega elementa: vnos kalcija iz hrane, shranjevanje in morebitno izločanje.
Prehrana pri hiperparatiroidizmuje dieta, ki predpostavlja ustrezen vnos fosforja, kalcija in vitamina D. Hiperparatiroidizem je stanje, ko nepravilno delujoče endokrine žleze – obščitnice prekomerno opravljajo – nekako funkcijo - proizvajajo preveč hormona, imenovanega paratiroidni hormon (na kratko PTH), ki ima skupaj s kalcitoninom - hormonom, ki ga izloča ščitnica in vitaminom D3- velik vpliv o uravnavanju ravni tega elementa: vnos kalcija s hrano, shranjevanje in morebitno izločanje.
PTH povzroča povečano absorpcijo kalcijevih spojin iz zaužite hrane, zavira njegovo izločanje preko ledvic z urinom in povzroči njegovo sproščanje iz kosti, ki so njegova največja sestavina. Hiperparatiroidizem pomeni prekomerno proizvodnjo obščitničnega hormona, ki posledično poveča raven kalcija v krvi, torej hiperkalcemijo.
Prehrana pri hiperparatiroidizmu
Pri hiperparatiroidizmu pride do dekalcifikacije kosti in poveča se koncentracija kalcija in fosfata v plazmi. Slabo topne kalcijeve soli, ki tvorijo nasičene raztopine tudi pri nizkih koncentracijah v urinu, so vzrok za nastanek ledvičnih kamnov. Zato:
- Vnos fosforja je treba omejiti na 800-1000 mg / dan. To je mogoče doseči predvsem z omejevanjem vnosa beljakovin s hrano, saj 1 g beljakovin zagotavlja približno 12-16 mg fosforja
Tabela hrane, bogate s fosforjem, ki jo je treba omejiti:
| mlečni izdelki | mleko, rumeni in topljeni siri, sladoled, jogurti |
| meso in ribe | drobovina (jetra, ledvice), majhne ribe s kostmi |
| zelenjava | stročnice (fižol, grah, soja) |
| žitni izdelki | polnozrnati izdelki (zdrob, polnozrnati kruh) |
| Drugo | jajca, oreščki, mandlji, čokolada, sončnična semena, mak, gobe, sezam |
- pomembno je nadomestiti pomanjkanje vitamina D. Vitamin D lahko najdemo predvsem v morskih ribah, jetrih in rastlinskih oljih
- Prav tako morate piti veliko vode, da preprečite nastanek ledvičnih kamnov.
- priporočamo tudi povečanje telesne aktivnosti za vzdrževanje mineralizacije kosti
Da bi bilo to učinkovito, morate sodelovati s nutricionistom, usposobljenim za ledvične bolezni.