Sanpin je mešanica zelenega čaja in cvetov jasmina, katere lastnosti so prebivalcem Okinave znane že leta. Vendar pa šele zdaj pridobiva ogromno popularnost. Sanpin je zakladnica antioksidantov – snovi, ki lahko med drugim preprečijo razvoj tumorji. Poleg tega je sanpin čaj preizkušen način za hujšanje. Preverite, kakšna druga dejanja ima čaj sanpin.

Sanpin(sanpin cha) je mešanica kitajskega zelenega čaja in cvetov jasmina, katerihlastnostiso prebivalcem Okinave znani že leta . Na japonskem otoku čaja Sanpin spijejo v povprečju tri skodelice na dan. Čaj najdemo v številnih oblikah in marsikje, tudi v avtomatu. Poleg lastnosti zelenega čaja ima tudi prednosti jasminovega čaja.

Sanpin - lastnosti proti raku

Izvedena raziskava kaže na učinek polifenolov zelenega čaja proti raku, kar lahko nakazuje na dejstvo, da imajo ljudje v Aziji, ki pogosto uživajo zeleni čaj, veliko manjšo pojavnost raka kot v zahodnih državah. Polifenoli v zelenem čaju so katehini, kot so epigalokatehin galat (EGCG), epikatehin (EC), epigalokatehin (EGC), epikatehin galat (EKG). So antioksidanti, ki ščitijo celico pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, ki lahko vodijo v razvoj raka.

Sanpin čaj ima potencialne lastnosti proti raku zahvaljujoč svoji glavni aktivni sestavini - epigalokatehin galatu (EGCG).

Dokazano je, da lahko katehini v zelenem čaju zmanjšajo tveganje za npr. raka prostate in zavirajo rast obstoječega raka. V eni študiji so bolniki, načrtovani za radikalno operacijo raka prostate, pili zeleni čaj, črni čaj ali sodo 5-krat na dan 5 dni. V vzorcih tkiva prostate pri bolnikih, ki so pili zeleni ali črni čaj, so našli biološko razpoložljive polifenole čaja. Poleg tega so celice raka prostate, ki so bile gojene s krvjo bolnikov po zaužitju čaja, rasle in se delile počasneje kot celice, zdravljene s krvjo bolnikov pred zaužitjem čaja.1

Sanpin lahko prepreči bolezni srca inpribor

Polifenoli v zelenem čaju lahko pomagajo preprečiti bolezni srca in ožilja. Večsmerni učinek zelenega čaja, potrjen z medicinskimi opazovanji, kaže, da zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen, preprečuje hipertenzijo in aterosklerozo. Zeleni čaj znižuje krvni tlak predvsem zaradi vsebnosti EGCG. Ta snov posredno vodi do širjenja krvnih žil, zaradi česar se krvni tlak zniža. Poleg tega EGCG zavira agregacijo trombocitov in preprečuje zvišanje tlaka, ki ga povzroča zožitev lumna krvnih žil. Zeleni čaj ima antiaterosklerotične lastnosti, saj zmanjšuje koncentracijo "slabega" holesterola LDL, agregacijo trombocitov in znižuje krvni tlak. Zeleni čaj lahko zmanjša tveganje za možgansko kap z znižanjem visokega krvnega tlaka, izboljšanjem endotelijske funkcije in zaviranjem oksidacije lipoproteinov. Ščiti tudi pred posledicami srčnega infarkta.2

Sanpin lahko ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo

Polifenoli čaja Sanpin se vežejo na strupene spojine (vodikov peroksid in beta-amiloid), ki igrajo pomembno vlogo pri razvoju Alzheimerjeve bolezni. Ko jih telo absorbira, se polifenoli in toksini razgradijo in se spremenijo v neškodljivo mešanico spojin. To so med drugim dokazali Britanski znanstveniki z univerze v Newcastlu v sodelovanju s škotskim inštitutom za pridelavo žit v Dundeeju3Cilj raziskave je bil ugotoviti, ali zdravstvene koristi zelenega čaja, opažene po svežem varjenju, delujejo po prebavi v telesu. Rezultat je bil pozitiven.

- Telo absorbira zeleni čaj zahvaljujoč encimom v črevesju. Kemikalije, ki nastanejo v procesu prebave, so učinkovitejše pri boju proti Alzheimerjevi stimulansi kot neprebavljeni zeleni čaj, pravi dr. Ed Okello, eden od članov raziskovalne skupine. Dve spojini imata pomembno vlogo pri razvoju Alzheimerjeve bolezni. Prvi je vodikov peroksid - anorganska spojina iz skupine peroksidov, drugi je protein, znan kot beta-amiloid. Prejšnje študije so pokazale, da se polifenoli vežejo na strupene sestavine in ščitijo možganske celice. Potem ko jih telo absorbira, se polifenoli razgradijo v mešanico spojin in te spojine so bile predmet raziskav znanstvenikov iz Newcastla in Dundeeja.

Sanpin čaj v boju proti debelosti

Zeleni čaj zmanjšuje telesno težo in maso maščobnega tkiva. V številnih epidemioloških študijah je bilo ugotovljeno, da so imeli ljudje, ki so dolgo redno uživali zeleni čaj, manjšo vsebnost tkiva.v primerjavi z ljudmi, ki ne uživajo zelenega čaja. Dokazano je, da zeleni čaj zavira absorpcijo maščob in glukoze z uravnavanjem delovanja prebavnih encimov. Poleg tega preprečuje debelost s spodbujanjem termogeneze s stimulacijo simpatičnega živčnega sistema. Čeprav natančni mehanizmi delovanja zelenega čaja zahtevajo nadaljnje raziskave, bi morali obstoječi dokazi o njegovih koristnih učinkih predstavljati osnovo za prepoznavanje zelenega čaja kot učinkovitega terapevtskega sredstva, ki pomaga tako pri preprečevanju kot pri dolgotrajnem zdravljenju debelosti.4

Sanpin ima antistresni učinek

Jasmin, ki je sestavina čaja sanpin, se uporablja kot zdravilna rastlina, predvsem v jugovzhodni Aziji. Verjame se, da ima vonj jasmina antistresni in pomirjujoč učinek. To potrjuje raziskava, objavljena v "Molecular Nutrition & Food Research", ki je pokazala, da ima zeleni jasminov čaj pomirjujoče lastnosti, pomirja živce in izboljšuje razpoloženje.5

Vredno vedeti

Kako skuhati čaj Sanpin?

Čajno žličko suhega sadja nalijte v kozarec vode s temperaturo 80 stopinj Celzija.To naj bo sladka voda, ko je zavre. Čaja ne smete kuhati več kot 3-4 minute.

Bibliografija:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zeleni čaj kot zaščitni dejavnik pri preprečevanju in zdravljenju izbranih bolezni srca in ožilja, "Kardiologia Polska" 2012

3. Zaščitne lastnosti nepokritega zelenega čaja, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., "Vloga ekstrakta zelenega čaja pri zdravljenju debelosti", Forum o presnovnih motnjah 2011, letnik 2, št. 4

5. Senzorična ocena sinergije med dišavami, prisotnimi v koncentracijah pod njihovim pragom vonja v infuziji zelenega čaja kitajskega jasmina, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663

Kategorija:

Kaj ješ