Oglejte si galerijo 8 fotografij

Zelenkasti golob je ena najokusnejših gob v poljskih gozdovih. Zanimivo je, da zelenkasto zelje lahko uživamo tudi surovo. Vendar pa morate biti zelo previdni, saj je to gobo zlahka zamenjati s strupeno krastačo - taka napaka nas lahko stane življenja.

zelenkasta golobica( Russula virescens ), imenovana tudi breza, ciganska, zelena perutnina in zelenkasta surova hrana, je zelo značilna goba - ima originalnobarvo grozdjain izgleda, kot da je prekrita s plesnijo. Pojavlja se po vsej Poljski.

Zelenkasti golob - kako izgleda?

Zelenkasti golob je lamelna goba z značilnosivo-zeleno ali modro-zeleno barvo . Vendar je to barva odraslih osebkov, mlade trose sobele , zato jih je tako enostavno zamenjati za phylumbi.

Zelenkasti golobov klobuk ima premer6 do 15 cm . Pri mladih gobah je okrogla, pri starejših je bolj obokana, nato razpršena, z vdolbino v sredini. Starejši primerki imajo še eno posebnost -razpokano površino , zaradi česar je klobuk videti, kot da je pikast. Prav tako se ob koncu življenja prekrijejo z rumenimi lisami.

Jedro goloba je visoko do 15 cm, ima valjasto obliko in je običajno bele ali bež barve. Pod pritiskom postane zarjavel.

Golobno zelena - kakšen je okus?

Gołąbek ima belo, mesnato meso. Velja za eno okusnejših gob z blagimokusom po oreščkihin nežnimsadnim okusom . Zanimivo je, da je polnjeno zelje ena redkih gob, ki jih lahko uživamo surove, ne da bi škodovali zdravju. Enako dober je za cvrtje, kuhanje in dušenje, pa tudi za vlaganje.

zelenkasti golob - pojav

Zelenkasti golob je pogost v Evropi in Aziji, tako v listnatih kot v iglastih gozdovih. Še posebej mu je bila všeč soseskabukve, hrasta, breze in smreke . Njena plodna telesa je mogoče zbratiod julija do oktobra . Običajno na enem mestu rastejo posamezni kosi, redko več naenkrat.

Zelenkasti golob in krastačo - kako ju razlikovati?

Mladi posamezniki golobazelenkasta krastača in krastača sta skoraj enaka, zato so napake in usodne zastrupitve z krastavcem zelo pogoste. Edina razlika je v ovoju, ki se pojavi na steblu krastače. Kako se torej izogniti napaki? Pravzaprav je bolje, dane nabiramo mladih osebkov , ampak samo zrelih, o katerih ne dvomimo.

Kategorija:

Kaj ješ