Ljudje z diagnozo anemije bi morali slediti ustrezni prehrani, ki je sestavljena predvsem iz živalskih proizvodov.

Anemija , anemija, zahteva dobro prehrano. Ustreznadieta pri anemijije tudi slaba novica za vegetarijance. Biološka uporabnost železa v rastlinskih proizvodih je zanemarljiva. Enako je z mlekom, krompirjem in sadjem. Zato mora dieta za slabokrvnost vsebovati veliko mesa. Ljudje, ki trpijo za slabokrvnostjo, naj uporabljajo predvsem živalske proizvode.

Dieta za slabokrvnost: meso

Prehrana pri anemijimora vsebovati veliko železa. Železo iz živalskih proizvodov človeško telo absorbira v 30%. Posebej bogati z železom in zato priporočljivi za slabokrvnost so: svinjska jetra, goveje meso (ledvice in srce), puranje in piščančje meso, črni sir.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehrano, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko dieto. Izkoristite JeszCoLisz, inovativni spletni prehranski sistem iz He alth Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Uživajte v profesionalno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika že danes!

Izvedi več

Dieta proti slabokrvnosti: zelenjava in sadje

Pri slabokrvnosti je poleg mesa vredno jesti veliko zelenjave in sadja – zagotavljata vitamin C, ki večkrat poveča absorpcijo železa. Z vitaminom C so še posebej bogati: peteršilj, acerola, rakitov trn, črni ribez, šipek, citrusi (zlasti pomelo), paprika.

Ko gre za samo železo, so stročnice z njim bogate: grah, beli fižol, soja. Namočite jih le v vodi, da se znebite fitinske kisline, ki ovira absorpcijo železa (vodo za namakanje je treba odcediti in stroke prekuhati v sladki vodi – ta postopek vam omogoča, da se znebite do 37% fitinske kisline) . Vedeti je treba, da vitamin C nevtralizira tudi fitinsko kislino. Dobra (in okusna!) kombinacija za ljudi z anemijo bo na primer fižolova solata s papriko, peteršiljem in limoninim sokom.

Veliko fitinske kisline vsebuje tudi ovsena kaša, sezam, lanena semena, mandlji, oreški, kakav, rjavi riž – raje jih jejte med obroki, bogatimi z železom, da ne bi motili njegove absorpcije.

Ženske potrebujejo 18 mg železa na dan. Še več nosečnic - 26 mg

Pri dieti proti slabokrvnosti morate biti pozorni tudi na pijače. Tanini, ki jih najdemo v čaju, upočasnijo absorpcijo železa. Zato, če imamo slabokrvnost, tega napitka ne smemo piti med jedjo. Kofeinske tekočine, kot so kava ali energijske pijače, so prav tako neugodne pri anemiji.

Kategorija:

Diete