Prehrana in telesna aktivnost sta osnova za hujšanje - a poleg tega se splača uporabljati različne pametne pospeševalce metabolizma. In zagotovo jih imate nekaj v svoji kuhinji. Spoznajte 6 začimb, ki so najučinkovitejše pri izgorevanju maščob in pospeševanju hujšanja.
Začimbe, predvsem tiste s pikantnim okusom, so dragocena podpora ljudem, ki želijo hitro izgubiti nekaj nepotrebnih kilogramov. V večini primerov je to posledica kapsaicina: snovi, prisotne v ostrih, izrazitih začimbah, ki vpliva na proces termogeneze in pospešuje metabolizem.
Kapsaicin poveča tudi stopnjo izgorevanja kalorij za do 10 odstotkov. Zahvaljujoč temu si lahko med dieto privoščite malo več ali pa preprosto hitreje dosežete želeni učinek.
Toda pri hujšanju niso v pomoč le začimbe, bogate s kapsaicinom, ampak tudi tiste, ki uravnavajo prebavne procese, zmanjšujejo apetit, izboljšujejo delovanje črevesja ali preprečujejo shranjevanje sladkorjev.
Tukaj so začimbe, ki vam najbolje pomagajo pri izgubi teže.
čili
Čili paprika v prahu je bogat vir kapsaicina Že majhen ščepec te začimbe, ki ga dodamo obroku, daje energijo in segreje, vpliva na presnovo v mirovanju (pospešuje proces termogeneze, tj. pretvorbo energije v toploto), tudi poveča - in podaljša - občutek sitosti že po majhnem obroku.
Je zelo pikanten, zato je najbolje začeti z res majhnimi količinami in postopoma povečevati odmerek, ko se vaše brbončice navadijo.
cimet
S cimetom lahko potresete kavo, muesli, kašo, dodate v kompot ali ribje jedi. Uporabite ga lahko tudi za pripravo napitka za hujšanje (žličko cimeta zmešajte z žlico medu in raztopite v 125 ml tople vode pri temperaturi do 39 stopinj C – toplejše uniči dragocene encime, ki jih vsebuje med) in popijte vsak dan pred zajtrkom.
Zakaj je vredno? Cimet uravnava ravnotežje ogljikovih hidratov in sladkorja v krvi, povečuje tudi občutljivost celic na inzulin, spodbuja pa tudi encime, ki sodelujejo v presnovnih procesih. Da se znebite odvečnih kilogramov, je dovolj, da na dan uporabite pol čajne žličke cimeta, uporabljenega na kakršen koli način.
ingver
Pomaga vam lahko tudi pri hujšanju, saj olajša prebavo – olje, ki ga vsebuje korenika ingverja, spodbuja izločanje sline in želodčnega soka, deluje tudi kot holagog. Ima tudi učinek segrevanja in izboljša presnovo.
Kot kažejo nekatere znanstvene študije, ena od njegovih sestavin - gingerol - pospešuje izgorevanje maščobe, odložene na želodcu in v notranjih organih.
To začimbo lahko dodajamo solatam, riževim, ribjim in mesnim jedem, iz sveže ingverjeve korenine pa lahko pripravimo tudi napitek za hujšanje: olupimo majhen košček korenine (cca 5 cm), ga narežemo, nato zavremo pol litra vode, vanjo damo ingver, kuhamo 15 minut pokrito - nato ohladimo, odcedimo, dodamo 2 žlici medu (lahko dodamo tudi malo mleka po okusu) in pijemo dvakrat na dan.
črni poper
To je ena izmed najbolj priljubljenih začimb na svetu. Črni poper se uporablja predvsem v kulinarične namene, obstajajo pa tudi druge vrste - med drugim bela, rdeča in zelena paprika. Alkaloid piperin je odgovoren za oster okus popra in njegove shujševalne lastnosti.
Piperin poveča lipolizo (kurjenje maščob), poveča izločanje prebavnih sokov, rahlo zviša telesno temperaturo, pospešuje metabolizem, podpira tudi procese absorpcije beljakovin in izgradnjo mišičnega tkiva. Da zaradi visoke temperature ne izgubimo teh dragocenih lastnosti, je najbolje, da hrano potresemo s poprom čisto na koncu kuhanja ali peke.
kurkuma
Ima značilen vonj po ingverju in močan okus, je odgovoren tudi za rumeno barvo nekaterih jedi – na primer riža – in daje rumen odtenek mešanicam karija. Kurkuma izboljšuje in pospešuje prebavo, saj spodbuja izločanje encimov trebušne slinavke in želodčnega soka, zavira apetit, pozitivno vpliva na jetra, ima tudi koleretične lastnosti, spodbuja izločanje žolča, ki sodeluje pri prebavi maščob.
Oglejte si galerijo 4 fotografij
bazilika
Ta aromatična začimba močno izboljša prebavo - eterična olja, ki jih vsebujejo dišeči listi bazilike, spodbujajo črevesno perist altiko, olajšajo absorpcijo hranil iz hrane in spodbujajo tudi izločanje želodčnega soka. Vendar ga ne smete uporabljati v prevelikih količinah, saj je zelišče bazilike učinkovito tudi v primeru pomanjkanja apetita.
Baziliko je treba dodati solatam (npr. caprese) in juham, pa tudi limonadi. Ker bazilika blaži črevesne krče in pomaga zmanjšati plin, se splačadodajte tudi napihnjenim jedem, kot so jedi z dodatkom fižola in fižola, mastnim sirom ali mesnim jedem
