Beli boršč - tradicionalni, kislo testo, s krompirjem in klobaso - to je juha, ki kraljuje na velikonočni mizi. Vendar le malo ljudi ve, koliko kalorij ima beli boršč in kakšne hranilne vrednosti ima. Beli boršč, pripravljen samostojno, bo bolj zdrav kot tisti iz vrečke. Preverite, ali je beli boršč zdrav in v čem se razlikuje od kisle juhe.

Beli borščje juha iz kislega testa na osnovi pšenične moke. Zato sebeli borščrazlikuje od podobne kisle juhe, v kateri je kvas narejen na osnovi ržene moke.

Vendar se v nekaterih regijah na Poljskem izraza beli boršč in kisla ržena juha uporabljata kot sinonim ali kisla ržena juha se imenuje juha iz kislega testa s krompirjem in jajcem, medtem ko je beli boršč juha, pripravljena z juho slanina in klobasa. Beli boršč se pripravlja tudi na osnovi prekajene juhe z dodatkom kislega zelja. Juho potresemo s smetano, začinimo z naribanim hrenom in postrežemo s klobaso in jajci.

Vsebina:

  1. Beli boršč - kalorije, lastnosti
  2. Beli boršč - hranilne vrednosti
  3. Beli boršč ali kisla ržena juha?
  4. Beli boršč - sestavine

Beli boršč - kalorije, lastnosti

Beli boršč, pripravljen z mesno osnovo, je nizkokalorična jed in vsebuje manj holesterola kot beli boršč iz slanine.

Dodatek bele klobase in jajc poveča kalorično vsebnost jedi. Porcija belega boršča s klobaso in jajcem zagotavlja približno 350 kcal. Dodatek samo jajc pomeni, dabeli borščzagotavlja približno 150 kcal. Zato naj ljudje s prekomerno telesno težo in težavami s holesterolom izberejo čisti beli boršč, pripravljen v mesni juhi ali samo z dodatkom jajc.

V 100 g čistega belega boršča so majhne količine vitaminov in mineralov, vendar del belega boršča pokriva dnevne potrebe predvsem po vitaminih B, fosforju in železu.

Preverite hranilne vrednosti drugih velikonočnih jedi:

  • pečena šunka
  • velikonočna mazurka
  • velikonočna pasha
Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Izkoristite inovativnost JeszCoLiszspletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi večVredno vedeti

Beli boršč - hranilne vrednosti (100 g)

Kalorična vrednost - 44 kcal Beljakovine - 0,7 g Maščobe - 3,0 g

- nasičene maščobe - 1,287 g - enkrat nenasičene maščobe - 1,259 g - večkrat nenasičene maščobe - 0,179 g

Holesterol - 5,8 mg ogljikovi hidrati - 3,7 g vlaknine - 0,2 g

Minerali(% RDA za odraslo osebo)

Natrij - 3,0 mg (0,2%) Kalij - 23,0 mg (0,7%) Kalcij - 9,0 mg (0,9%) Fosfor - 11,0 mg (1, 6%) Magnezij - 2,0 mg (0,5%) Železo - 0,1 mg (1,0%) cink - 0,06 mg (0,5%) baker - 0,01 mg (1%)

Vitamini

Vitamin A - 12,0 µg (1,3%) Vitamin E - 0,01 mg (0,1%) Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%) Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%) Niacin - 0,14 mg (0,9%) Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%) Vitamin B12 - 0,0 μg (0%) Vitamin C - 0,7 mg (0,8 %) Vitamin D - 0,04 µg (0,3%)

Prehranska vrednost: lastna študija, % priporočenega dnevnega vnosa na podlagi IŻŻ prehranskih standardov, 2022

Beli boršč ali kisla juha? [TOWIDEO]

Beli boršč - sestavine in priprava

Beli boršč je pripravljen na juhi iz klobas, mesa ali slanine. Zalogi dodamo še zelenjavo in posušene gobe. Tako pripravljeno juho odcedimo in dodamo kvas, ki ga lahko pripravimo posamezno iz pšenične moke ali pripravljeno iz steklenice. Vse skupaj pobelimo s smetano in začinimo s soljo, poprom, kumino in majaronom. Boršču lahko dodate tudi hren, česen in krompir. Tradicionalni velikonočni beli boršč postrežejo z belo klobaso in jajci.

TotalAntiCoronavirus!

Poskrbite za svojo varnost in preverite, preden zapustite hišo!

  • Kaj pomeni: varna razdalja?
  • Kako pravilno nakupovati med pandemijo
  • Kako se ne okužiti s koronavirusom zunaj doma
  • Koronavirusna okužba brez simptomov - kako se izogniti?

Kategorija:

Kaj ješ