Ledena kava je pijača, ki vam omogoča, da se odžejate na vroč dan. Najbolj priljubljena je grška ledena frape kava, pripravljena z mešalnikom na osnovi instant kave, mleka in ledu. Priljubljena je tudi ledena kava s sladoledom in stepeno smetano. Vendar pa ta ledena kava zagotavlja veliko količino kalorij. Preverite lastnosti in hranilne vrednosti ledene kave.

Vsebina:

  1. Ledena kava - frape in še več
  2. Ledena kava - kalorije, hranilne vrednosti
  3. Ledena kava - zdravstvene lastnosti
  4. Ledena kava z mlekom - kalorije (kcal)
  5. Ledena kava s sladoledom - koliko kalorij ima
  6. Ledena kava – kako pogosto naj jo pijem?
  7. Ledena kava - kako narediti?

Ledena kavaje hladna pijača iz kave in ledu. Prvo pijačo, ki spominja na današnjo ledeno kavo, so okoli leta 1840 pripravili v Alžiriji iz kavnega sirupa in mrzle vode, t.i. mazagran.

V devetnajstem stoletju so se ledene kave, imenovane cafe frappe, pojavile na jedilniku in so bile popularizirane v prvi polovici dvajsetega stoletja v Združenih državah.

Metode priprave ledene kave se razlikujejo glede na regijo. V Avstraliji ledeno kavo postrežejo s sladoledom in stepeno smetano ali s kakavom v prahu in smetano.

Ledena kava je na voljo tudi v obliki predpakirane pijače, pripravljene za pitje. V Kanadi pripravljajo zamrznjene kapučine, znane kot Ice Capps, v Nemčiji paledeno kavopostrežejo podobno kot v Avstraliji - ssladoledom in stepeno smetano.

V Sloveniji poleg sladoleda in stepene smetane kavi dodajajo mandljeve kosmiče ali čokoladne kosmiče, v Grčiji pa je priljubljena kava Frappe, ki jo sestavljajo instant kava, voda in sladkor z značilno peno. Včasih se pijači doda mleko in ledene kocke.

Ledena kava - frape in še več

Ledeno kavo pripravimo na dva načina: z dodajanjem ledu v sladko, vročo poparek ali tako, da kavo hladno skuhamo s sladkim sirupom, saj je sladkor težko raztopiti v hladni vodi.

Ledeno kavo pripravimo iz hladno kuhane instant kave z možnim dodatkom sladkorja in zmešamo v peno, ki ji dodamo ledene kocke in mleko ali vodo(Frappe kava).

Drug način je priprava ledene kave z mletimi kavnimi zrni. V espresso aparatu bi morali dobiti espresso, ki mu lahko po želji dodate sladkor in ga vlijte v shaker s kockami ledu, nato pa stresite (Freddo Espresso).

DOBRO VEDETI: Kateri je najboljši način za potešitev žeje?

Freddo Cappuccino je pripravljen nekoliko drugače: v ledene kocke se doda sladkan espresso in enako količino spenjenega mleka.

Ohlajenemu espressu lahko dodate tudi sladoled in hladno mleko. Vse skupaj je treba zmešati do žametne konsistence.

Poleg tega obstaja čokoladna različica ledene kave - stopite čokolado v espressu, dodajte ledene kocke in mleko. Po želji lahko to različico kave postrežemo s stepeno smetano.

Vredno vedeti

Ledena kava (brez dodatkov) - kalorije, hranilne vrednosti (na 100 g)

Kalorična vrednost - 0 kcal

Beljakovine - 0,1 g Maščobe - 0 g Holesterol - 0 mg Ogljikovi hidrati - 0 g Vlaknine - 0 g saharoza - 0 g

(% priporočenega dnevnega vnosa za odrasle)

Minerali

Natrij - 2 mg (0,13%) Kalij - 49 mg (1,4%) Kalcij - 2 mg (0,2%) Magnezij - 3 mg (0,75%)

Hranilna vrednost: USDA, % priporočenega dnevnega vnosa na podlagi IŻŻ prehranskih standardov, 2022

Ledena kava - zdravstvene lastnosti

Ledena kava brez dodatkov ali sladil ne zagotavlja nobenih kalorij, zato je dobra alternativa za ljudi na dieti. Žal sladkor in drugi dodatki povečajo njegovo kalorično vrednost.

Najbolj kalorična je ledena kava z veliko količino sladkorja, čokolade, mleka in stepene smetane. Njegovo kalorično vrednost lahko zmanjšate tako, da dodate minimalno količino sladkorja in ga pripravite z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

Ledena kava, podobno kot vroča kava, blagodejno vpliva na zdravje. Antioksidativne lastnosti in kofein, ki ga vsebuje kava, so odgovorni za koristne lastnosti kave.

Polifenolne spojine v kavi imajo protirakave, antibakterijske in protivnetne lastnosti. Dodatek ledu ne vpliva negativno na bioaktivne spojine, ki jih vsebuje kava.

Dokazano je, da redno pitje kave zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, bolezni srca in nevrodegenerativnih bolezni. Poleg tega izboljšuje kognitivne funkcije in zmanjšuje tveganje za depresijo.

Kava pomaga tudi pri hujšanju, saj pospešuje presnovo (pospešuje predvsem izgorevanje maščob, a takšne lastnosti pripisujejo kavi brez dodatkov).

PREVERITE: Ali klorogenska kislina iz zelene kave pomaga pri izgubi teže?

Poleg tega ima ledena kava alkalno reakcijo (v primerjavi s toplo kavo), zaradi česar je varnejša za prebavni sistem. Zaradi večje delikatese se ledena kava pogosteje pije brez dodatka mleka ali smetane.

Vendar ima ledena kava višjo vsebnost kofeina kot vroča kava, zato se lahko ljudje, ki so bolj občutljivi na kofein, po zaužitju počutijo drhteče.

Vredno vedeti

Ledena kava z mlekom - kalorije, hranilne vrednosti (na 100 g)

Kalorična vrednost - 63 kcal

Beljakovine - 1,9 g Maščobe - 0,74 g Nasičene maščobe - 0,42 g Holesterol - 2 mg Ogljikovi hidrati - 13 g Vlaknine - 0 g saharoza - 12,9 g

(% priporočenega dnevnega vnosa za odrasle)

Minerali

Natrij - 23 mg (2%) Kalcij - 63 mg (6%) Železo - 0,06 mg (0,6%)

Vitamini

Vitamin C - 0,2 mg (0,2%) Vitamin A - 9,7 µg (1%)

Hranilna vrednost: USDA, % priporočenega dnevnega vnosa na podlagi IŻŻ prehranskih standardov, 2022

Ledena kava s sladoledom - kalorije, hranilne vrednosti (na 100 g)

Kalorična vrednost - 221 kcal Beljakovine - 3,9 g Maščobe - 13 g Nasičene maščobe - 7,8 g Holesterol - 58 mg Ogljikovi hidrati - 16,9 g Vlaknine - 0 g saharoza - 16,9 g

(% priporočenega dnevnega vnosa za odrasle)

Minerali

Natrij - 52 mg (3%) Kalcij - 130 mg (13%) Železo - 0,94 mg (9%)

Vitamini

Vitamin C - 0 mg (0%) Vitamin A - 157,3 µg (15%)

Hranilna vrednost: USDA, % priporočenega dnevnega vnosa na podlagi IŻŻ prehranskih standardov, 2022

Ledena kava – kako pogosto naj jo pijem?

Prekomerno uživanje kave je nevarno za zdravje in lahko povzroči poslabšanje spomina, apatijo in zvišanje krvnega tlaka.

Zmerno uživanje kofeina velja za varno za zdravje. 2-3 skodelice kave na dan – ta odmerek ne povzroča neželenih stranskih učinkov.

Ledena kava - kako narediti?

Ledeno kavo lahko enostavno pripravite doma. Dovolj je, da skuhamo kavo, jo po želji sladkamo, ohladimo in prelijemo v kozarec s kockami ledu. Vse zmešajte.

Kavi in ​​ledenim kockam lahko dodate tudi mleko ali sladoled. Ledeno kavo lahko postrežete s stepeno smetano in čokoladnim posipom.

V manj zamudni različici lahko pripravite ledeno kavo brez mešanja kave z ledom, kavo pa samo nalijete v kozarec z ledenimi kockami.

Kakšne so prednosti pitja kave?

Vir: x-news / Dzień Dobry TVN

Kategorija:

Kaj ješ