Čas je za koruzo! Sladka, čvrsta, sočna zrna lahko kuhamo, pečemo na žaru, pečemo in dodajamo solatam. Preizkusite naše koruzne recepte.

Pokoruza v storžihnajpogosteje pridemo do… plaže. Nismo tako nestrpni, da bi jih povabili v svojo kuhinjo. Zato jih včasih ne znamo skuhati. In to je najlažji način za pripravo okusne koruze. Piotr Murawski, kuharski mojster Knorr, priskoči na pomoč.

- Najprej olupimo koruzo na storžu z luščine in dlake. Damo ga v vodo s temperaturo približno 90 stopinj. Le približno 10 minut traja, da se zmehča. Vode ne solite, ker bo koruza trda. Ko ga vzamemo iz vrele vode, ga lahko pokapamo z olivnim oljem in je pripravljen! - poudarja Piotr Murawski.

Kot svetuje kuharica, lahko skuhamo koruzo tudi v mleku - mehka bo in nežna. In ko mleku dodamo še malo medu … slastno! Po kuhanju lahko koruzo spečemo tudi v pečici. Postrežemo ga toplo.

RECEPT ZA KORUZNO TORTO Z RUMOM

Kako peči koruzo na storži?

Čas je, da končno poskusite koruzo na žaru. Ta okus je vreden priporočila! Kako pripraviti takšno koruzo? Zadeva je videti zelo preprosta.

- Lahko ga predhodno skuhate v vodi ali mleku in ga nato samo nekaj sekund pečete na žaru na vsaki strani in prelijete z olivnim oljem - razkriva kuhar podjetja Knorr Piotr Murawski. - Druga možnost je, da surove bučke poškropite z oljem in jih zavijete v aluminijasto folijo. Ta koruza bo pripravljena po nekaj minutah pečenja na vsaki strani. In imamo priložnost občudovati poslastico prebivalcev Amerike - koruzo na žaru!

Koristno vam bo

Ali ste vedeli, da …

Mini koruzaje običajno vložena. Je pogosta sestavina mehiške kuhinje. Količina hranilne vrednosti v mini koruzi je primerljiva s sladko koruzo.

Rumene, kremasto - koruzne juhe

Iz koruze lahko pripravimo tudi okusne, okusne rumene kremne juhe. Zanje je značilen rahlo sladek okus, ki ga lahko prebijemo s poprom, čebulo, muškatnim oreščkom in celo s curryjem in limoninim sokom. Koruzne juhe bodo videti odlično, če jih okrasite z zelenim peteršiljem.

RECEPT ZA KORUZNO SMETNO

Koruza: sveža ali v pločevinkah?

Poleti se lahko odpovemo vloženi koruzi, ki jo uporabljamo v solatah in kot dodatek drugim jedem, in jo nadomestimo s svežimi zelenjavnimi semeni. Zagotovo bo obogatila okus solate iz kitajskega zelja s koruzo, klasične giros solate ali piščančje enolončnice s koruzo.

Tudi, ko posežete po mehiških receptih, vas mora mikati sveža koruza. Potem bo okus jedi bližje izvirnim dobrotam, postreženim v tujini. Možnosti ne manjka: burrito, mehiški piščanec pod odejo in vse vrste tortilj. Koruza je v njih nenadomestljiva!

ITALIJANSKI POLENTNI RECEPT

Koristno vam bo

Ali ste vedeli, da …

Priljubljenost koruzedolgujemo prebivalcem Amerike. Bogastvo njegove uporabe so cenili že Maji in Azteki. To ni bilo le osnova njihove kuhinje, ampak je igralo tudi pomembno vlogo v njihovih verovanjih. Maji so verjeli, da so bogovi oblikovali ljudi iz …koruzni kolač .

Danes več kot en ameriški film prikazuje junake s hrustljavo koruzo v storžih. Je tudi nepogrešljiva sestavina lokalnih kuhinj v Južni Ameriki, tudi perujske. Evropejci imajo radi tudi koruzo - Italijani imajo radipolento , koruzni zdrob, narejen z olivnim oljem, začinjen s česnom, romunska kuhinja pa slovi pomamałygipripravljeni s koruzo zdrob . Čas je, da cenite koruzo tudi na Poljskem!

Materiali za tisk

Kategorija:

Kaj ješ