Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Jedi za božični večer, čeprav postne, imajo običajno veliko kalorij. Kako "shujšati" božične jedi, da bi jih lahko jedli tudi ljudje na redukcijski dieti? Vse kar morate storiti je, da spremenite svoje božične recepte in pri pripravi tradicionalnih božičnih jedi zamenjate nekatere kalorične sestavine z manj debelimi. Svetujemo vam, kako pripraviti dietne božične jedi.
Kako "shujšati" jedi za božični večer?Vzemite si nekaj časa in si sami pripravite božične jedi. Na ta način lahko zmanjšate njihovo kurilno vrednost do polovico v primerjavi s tistimi, ki jih kupite. Vse zato, ker imate nadzor nad tem, koliko kaloričnih sestavin dodate določeni jedi in v kakšnih količinah. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pripravitidietno božično večerjo .
Kako "shujšati" jedi za božični večer?
1. Krap
Ocvrtega krapa v drobtinah najpogosteje jemo med božično večerjo. In 100 g tako pripravljene ribe je kar 185 kcal in 10 g maščobe!
Vse zato, ker cvrtje, zlasti v drobtinah, povzroči, da ribe absorbirajo skoraj vso maščobo. In 1 žlica olja (15 g) je kar 130 kcal!
Krapa torej ne cvremo, ampak ga spečemo v foliji (cca. 145 kcal / 100 g) ali skuhamo v želeju (60 kcal in 2 g maščobe / 100 g).
Če se odločite za cvrtje, opustite paniranje in izberite ponev s prevleko proti sprijemanju (da boste lahko cvreli brez dodajanja maščobe).
2. Rdeči boršč s cmoki
Sam boršč bo manj kaloričen, če ne dodate sladkorja ali medu in ga ne smetate. Za izboljšanje njegovega okusa le dodajte jabolčni sok in ga začinite s klinčki ali cimetom, kar bo še izboljšalo prebavni trakt. Alternativa sta tudi zelišča (npr. majaron) in česen. Potem je njegova energijska vrednost približno 54 kcal / 100 ml.
Pazite tudi na količino boršča z zeljem in gobami, ki ga dodate v boršč: 4 majhni koščki (t.j. cca 32 g, torej cca 72 kcal) za cca 250 ml boršča so dovolj. Tartlete je treba dati v juho naravnost iz vode. Če se jim izognete vnaprejšnjemu praženju, se izognete dodatnim kalorijam, saj ušesa ne bodo nasičena z maščobo.
Priporočamo, da pripravite božična klasja na osnovi pšenične mokepolnozrnat (cca. 294 kcal / 100 g), ki ni le manj kalorična od tradicionalne moke (cca. 343 kcal / 100 g), ki se uporablja za pripravo komercialnih cmokov. Polnozrnata moka je tudi bogat vir prebavnih vlaknin.
V ekstra lahki različici je mogoče ušesa zamenjati s koščki rdeče pese, na podlagi katerih je bil pripravljen boršč.
3. Gobova juha
Težko prebavljive gobe, visokokalorični rezanci ali rezanci, ki jih običajno dodajamo gobovi juhi, in mastna smetana, s katero pobelite juho, naredijo porcijo (250 ml) te aromatične juhe preko 300 kcal.
Zato, za tiste, ki si božične večerje ne morete predstavljati brez gob, svetujemo, da pripravite juho brez redivih rezancev ali testenin, jo pobelite z 0,5 % mlekom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob in na koncu začinite s črnim poprom. in dodajte sesekljana zelišča - peteršilj in koper za izboljšanje prebave.
4. Kruh
Ena rezina (tj. 35 g) navadnega pšeničnega kruha je približno 83 kcal. Rezina polnozrnatega rženega kruha je manj kalorična in zagotavlja približno 75 kcal. Poleg tega je tak kruh, za razliko od kruha iz rafinirane moke, bogat vir vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov. Zahvaljujoč temu vas bo hitreje napolnilo in zaviralo vaš apetit.
5. Sled
100 g sleda je enako 160 kcal in kar 10 g maščobe. Medtem ko lahko v sledu najdete zdrave maščobne kisline omega-3, spodbujajo proizvodnjo grelina, hormona lakote, ki pravi možganom, naj "pojdi in jej!".
Zato jih ne polivajte z oljem in jih ne cvrejte. Pripravite jih lahko kot krape ali pa jih rahlo nakisate z limoninim sokom z dodatkom jabolka, čebule in malo olivnega olja, kar jim bo dalo izrazit okus. Tisti, ki pripravljate sled v majonezi ali smetani, lahko te prelive za pitanje nadomestite z jogurtovo omako.
6. grške ribe
Porcija (200 g) grške ribe, pripravljene na tradicionalen način, ima približno 300 kcal in kar 24 g maščobe. Kako ga "shujšati"? Namesto da ribje filete premažete v moki in jih dušite na olju, jih pokapajte z limoninim sokom, potresite s soljo in poprom ter skuhajte na korenčkovi in zelenovi jušnici.
V ponvi brez sprijemanja po vrsti prepražite čebulo brez dodajanja maščobe. Ta dietna različica grških rib ima le 200 kcal in 1/3 manj maščobe kot tradicionalna.
Za njegovo pripravo je najbolje izbrati puste ribe, katerih energijska vrednost ne presega 100 kcal na 100 g, to so iverka, sol, trska, poln, oslič ali tilapija.
PREVERITE>> S cmoki je treba ravnati na enak način kot scmoki - ne cvremo, ampak postrežemo kar iz vode. Nato energijska vrednost 100 g cmokov pade s približno 220 na 160 kcal. Pečemo jih lahko tudi v pečici (cca 170 kcal / 100 g). Da bodo še manj kalorične, jih lahko naredite s polnozrnato moko. Ne pozabite, da končnih cmokov ne potresete s prepraženo čebulo ali jih postrezite s stopljenim maslom. Po drugi strani pa sladkih cmokov, na primer s sirom, je bolje, da jih ne potresemo s sladkorjem ali prelijemo s smetano. Cimet mu bo dodal okus. 100 g zelja z grahom je približno 145 kcal. Da ne bo še bolj kaloričen, ga ne zgostite z ruxom iz moke in maščobe, temveč ga popecite brez dodajanja olja v ponvi z nesprijemanjem. Okus te jedi bo bolj izrazit, če jo kuhate z lovorjevimi listi in pimento. Če majonezo zamenjate z naravnim jogurtom, lahko prihranite približno 30 kcal na 100 g solate. Ne pozabite ga začiniti z gorčico, ki ne samo dodaja okus, ampak ima tudi shujševalne lastnosti. Način za "shujšanje" kutije je, da dodate manj zdrave, a visoko kalorične oreščke in suho sadje. Namesto medu (približno 368 kcal / 100 g) lahko dodate manj kalorični agavin sirup (približno 310 kcal / 100 g). PREVERITE>> Ko ste v slaščičarni, je bolje izbrati torte, posute s sladkorjem v prahu, kot tiste, ki so prekrite s čokolado ali glazuro. Vendar pa je najbolje, da jih naredite sami doma – takrat lahko nadzorujete kalorično vsebnost teh sladkarij. Ko na primer sami pripravite makovo torto, vplivate na to, koliko kaloričnih oreščkov in medu ji dodate. Božično torto s sirom je dobro pripraviti tudi sami – po možnosti na osnovi puste skute in jogurta namesto smetane. Ne pozabite obložiti pekača s pergamentom za peko, namesto da ga namažete z maslom. Kompot, ki temelji na suhem sadju (jabolka, hruške, slive), je po njihovi zaslugi že dovolj sladek, zato mu ne dodajajte sladkorja. V 150 ml kozarcu lahko "popijete" kar 200 kcal. Če se vam zdi posušen kompot blag, lahko njegov okus obogatite s klinčki, cimetom in rezinami limone. Božična varalka za ljudi, ki hujšajo Preverite, koliko kalorij imajo različne jedi za božični večer. Njihovo količino prilagodite svoji prehrani.7. cmoki
8. Zelje z grahom
9. Zelenjavna solata
10. Kutia
11. Torte
12. Kompot
Koristno vam bo
Oglejte si galerijo 9 fotografij
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!