Druga faza Atkinsove diete se začne po 14 dneh prve stopnje. Jedilnik v drugi fazi Atkinsove diete se ne razlikuje od tistega v prejšnji fazi, vendar vam omogoča postopno povečevanje količine ogljikovih hidratov, zaradi česar je dnevni jedilnik nekoliko bogatejši.
Druga stopnja Atkinsove dieteje, damenipostane bogatejši za 5 gramov ogljikovih hidratov vsak teden v vsakem naslednjem tednu diete dokler ne prenehate izgubljati teže. To običajno traja, dokler vam ne ostane približno 2-5 kilogramov za izgubo. Opomba: če na novo uvedeni izdelki povzročijo povečanje telesne mase ali povečajo apetit, jih je treba opustiti.
Atkinsova dieta: dodatni ogljikovi hidrati v fazi II
Zdaj lahko postopoma dodajate seznam izdelkov, dovoljenih v prvi fazi Atkinsove diete:
- beli sir
- škrobna zelenjava
- sadje
- stročnice
- celih zrn
Druga stopnja Atkinsove diete: vzorčni meni
- zajtrk: umešana jajca s slanino, šunko ali klobaso, kava brez kofeina ali zeliščni čaj
- 2. zajtrk: piščančja juha
- kosilo: pečen piščanec, majhna porcija surovega železa, mineralna voda brez plina
- popoldanski prigrizek: perutninske klobase
- večerja: pašteta iz piščančjih jeter, zrezek, solata z omako vinaigrette, stepena smetana brez dodanega sladkorja
Dodatnih 5 gramov ogljikovih hidratov, ki jih lahko zaužijete v drugi fazi Atkinsove diete, najdete v naslednjih živilih:
- 12,5 dkg mocarele ali skute
- pol skodelice skute
- pol skodelice smetane