Trg je preplavljen z izotoničnimi in energijskimi pijačami, tj. funkcionalne pijače. So dragi in imajo trde sladkarije, vendar je pitje v dobrem tonu. Ali je pitje športnih pijač iz trgovine res smiselno?

Vodo izgubljamo nenehno, ne samo z urinom in potenjem, ampak tudi z dihanjem (400 ml). V vročem vremenu, pri visoki zračni vlagi in pri intenzivni vadbi ga več izločimo skozi kožo. Toda znoj ni samo voda. Slan je, ker vsebuje mineralne soli v obliki elektrolitov (kalijeve, natrijeve, kloridne, kalcijeve, magnezijeve ione). Sodelujejo v številnih pomembnih fizioloških procesih, med drugim pri prevajanju živčnih signalov in krčenju mišic, vključno s srčno mišico. Prekomerna izguba vode in elektrolitov je lahko nevarna - kaže se v močnem zmanjšanju fizične učinkovitosti in povečani utrujenosti; lahko povzroči omedlevico in nezavest.

Izotonične pijače za športnike

Da bi nadomestili z znojem izgubljene sestavine, potrebujemo vodo z optimalno vsebnostjo mineralnih soli. Optimalno, torej s koncentracijo sestavin, ki jih imajo telesne tekočine. V nasprotju z videzom ne sme biti visoko mineralizirana voda! Trenerji opozarjajo pred pitjem visoko mineralizirane vode med treningom ali tekmovanjem. Lahko ga pijete šele po njih. V nasprotnem primeru vam bo stisnil želodec ali povzročil kolike. To je zato, ker visoka koncentracija mineralov preprečuje absorpcijo vode. Z upoštevanjem posebnih potreb športnikov so bili ustvarjeniizotonične pijače . Njihovo ime izhaja iz besedeizotonija , kar pomeniizenačitev tlaka .

Skrivnostni pojav osmoze

Tekočine in vsa živila se absorbirajo predvsem v tankem in delno v debelem črevesu. Črevo je dolga cev, obložena z membrano, ki je prekrita z izrastki (resicami), ki povečujejo njegovo površino. Zahvaljujoč temu lahko krvne žile, ki tesno ovijejo črevo, hitreje zajamejo njegovo vsebino. To se izvaja po principu permeacije ali osmoze (gibanje tekočin skozi polprepustno celično membrano).

Kot posledica ustvarjenega osmotskega tlaka, elektroliti (in vsa raztopljena hranila) potujejo iz črevesja v kri in izdoseže vse celice telesa. Če je koncentracija sestavin pijače enaka koncentraciji v krvi, je osmotski tlak enakomeren (izotonični) in absorpcija gladka, enostavna in enakomerna. Še hitreje se zgodi, ko je osmotski tlak pogoltne tekočine nižji od osmotskega tlaka krvi – prodiranje poteka takoj, po principu sesanja. Huje je, ko je situacija nasprotna in količina sestavin, raztopljenih v pijači, presega koncentracijo v krvi. Nato se pijača počasi absorbira.

Pomembno

1 odstotek vode, izgubljene med vadbo, ko se več potimo, povzroči izgubo 10%. zmogljivost vadbe. Pri intenzivnem treningu lahko človek v eni uri izgubi 1-1,5 litra vode, torej cca 2%. telesna teža. To zmanjša učinkovitost telesa do 20 odstotkov. Po izgubi 4 odstotkov vode pride do popolne izgube moči.

tri stopnje absorpcije tekočine

Tekočine se absorbirajo različno, odvisno od koncentracije njihovih sestavin.

  • Najhitreje - slabo in zmerno mineralizirane vode, zeliščni čaji, pripravljeni iz njih, razredčeni sadni in zelenjavni sokovi. To se imenuje hipotonične ali hipoosmotske tekočine (včasih takšne izraze najdemo na oznakah "funkcionalne tekočine") z najnižjo koncentracijo sestavin.
  • Počasi - gosti sadni in zelenjavni sokovi ter pijače, ki so močno sladkane, aromatizirane ali obarvane, vključno z energijskimi pijačami. To se imenuje hipertonične tekočine ali hiperosmotske tekočine – za katere je značilna višja koncentracija mineralov, kot jih imamo v telesu. Zaradi tega je osmoza počasnejša. Pitje energijskih sredstev in sladkih sokov torej ni dober način za hitro hidriranje telesa. Običajno ni pomembno, toda pri ljudeh, ki se aktivno ukvarjajo s športom, je to upočasnitev absorpcije tekočine lahko nevarna.
  • Optimalno - posebne izotonične (izoosmotske) tekočine, katerih sestava je uravnotežena in koncentracija identična telesnim tekočinam. Pitje takšne pijače ne moti vodnega in elektrolitskega ravnovesja telesa, olajša enakomerno hidracijo. S pitjem izotoničnih napitkov izboljšamo absorpcijo vode skupaj s potrebnimi sestavinami. Najbolj zaželeno je pri obilnem potenju, torej pri izgubi elektrolitov.

Kdaj piti športne pijače

Priporočljivi so predvsem pri daljšem fizičnem naporu. Omogočajo vam enostavno rehidracijo telesa. Vsebujejo pravo kombinacijo mineralov (ki uravnavajo ravnovesje vode in elektrolitov ter delo mišic) in ogljikovih hidratov. Učinkovito napolnijo izgubljene z znojemelektrolitov, katerih pomanjkanje lahko povzroči mišične krče. Zagotavljajo, da se ohranja konstantna raven glukoze v krvi in ​​da se energija, izgubljena med vadbo, nenehno obnavlja, kar odloži pojav simptomov utrujenosti. Proizvajalci jim pogosto dodajajo vitamine, na primer iz skupine B, ki sodelujejo v procesih sproščanja energije. Izotonične pijače je vsekakor vredno piti v vročini, v tropih, pri visoki vlažnosti, v vsaki situaciji, ko se močno potimo in tvegamo dehidracijo.

Akcija športnih pijač:

  • učinkovito potešijo vašo žejo,
  • hidrat - prepreči dehidracijo,
  • dopolnjuje pomanjkanje elektrolitov,
  • daje občutek svežine,
  • vam daje takojšen val energije, moči in vzdržljivosti,
  • prepreči izčrpanost telesa.

Razlika med športnimi in energijskimi pijačami

Energijske pijače se bistveno razlikujejo od izotoničnih pijač. V trenutku utrujenosti – fizične in psihične, naj bi pomagali hitro mobilizirati telo na še večji napor. To so tipični "boosterji". Spodbujajo centralni živčni sistem, izboljšujejo energijske spremembe v tkivih, kar za kratek čas spodbudi telo k intenzivnejšemu delu. Borijo se s simptomi utrujenosti in izboljšajo koncentracijo. Pred utrujenostjo lahko rešijo na primer turista v gorah ali na izletu s kolesom.

Včasih jih imenujejo "disko-pijače", ker omogočajo študentom, da gredo zjutraj k pouku, potem ko so se vso noč zabavali. Modno jih je postreči z alkoholom, ki - pozornost - v takšni družbi bolj vpade. Praviloma so hipertonični, torej z visoko koncentracijo sestavin. Visok osmotski tlak upočasni njihovo absorpcijo.

Vsekakor niso primerni za gašenje žeje. V primeru velikega napora jih je priporočljivo celo razredčiti z vodo, saj kofein, ki ga vsebujejo, dehidrira, maratonec v zadnjih kilometrih pa na primer potrebuje tako energijski »kick« kot tudi hidracijo. Pogosto se prodajajo kot koncentrat za pripravo pijače. Ne prekoračite največjega odmerka čez dan.

Sestavine za energijske pijače

To je "kondenzirano gorivo". Vsebujejo kofein ali ekstrakt guarane, ki ga vsebuje. Spodbuja izločanje adrenalina (hormona boja) in noradrenalina. Vsebujejo tudi tavrin in L-karnitin (aminokisline, ki olajšujejo porabo energije) ter lahko prebavljive enostavne ogljikove hidrate z visoko kalorično vrednostjo (glukozo, fruktozo ali saharozo). Vsebujejo tudi minerale in sintetične vitamine, pa tudi škodljive konzervanse (npr. kalijev sorbat in natrijev benzoat), umetne barve in arome, aromatične emulzije.aromatične snovi, sladila, ogljikov dioksid.

Učinek energijskih pijač

  • odstranite utrujenost,
  • zagotovite popolno mobilizacijo.

Bodite previdni pri energijskih pijačah

Proizvajalci tega ne omenjajo, vendar pa do energijskih pijač ne bi smeli priti brez razmišljanja in prepogosto. Naj jih res uporabimo v izjemnih situacijah. Duševno vzburjenje, ki ga povzročajo, je posledica vazodilatacijskega kofeina. Mogoče je bolje piti kavo ali zeleni čaj? Cistusov poparek ima tudi energijske lastnosti. Naravna pijača, okusnejša in cenejša. Včasih na nalepki piše: "energijska pijača", a sestava kaže, da je njena glavna naloga ohranjati telo hidrirano. To tudi dodaja energijo, vendar ne dovoljuje, da bi izdelek uvrstili v isto skupino kot pijače s kofeinom.

Mehanizem želje

Ko se močno potite, se vaše telesne tekočine zgostijo in vaš krvni osmotski tlak se dvigne. Telo vklopi vazopresin, hormon, ki narekuje ledvicam, naj "ustavijo, prihranijo vodo". Takrat začutimo žejo in moramo napolniti tekočino, saj se telo zastruplja s škodljivimi presnovnimi produkti (ledvice ne delujejo, to pa je naš pralni stroj, ki brez vode ne more).

strategija pitja med treningom

Bolje je preprečiti željo, kot pa jo zadovoljiti, ko jo enkrat začutimo. Vedno pijte, preden začutite žejo, saj to že pomeni dehidracijo. To ščiti pred znižanjem ravni elektrolitov v krvi in ​​s tem pred zmanjšanjem naše učinkovitosti. Izguba kilograma telesne teže s telesno aktivnostjo pomeni, da potite liter tekočine. Treba jih je sorazmerno in sistematično dopolnjevati – s pitjem med treningom.

Vendar ne smete vsrkati preveč tekočine naenkrat, ker je ne bo absorbirala prebavila (takoj se bo izločila). Količina je odvisna od individualnih potreb (vsak se poti drugače), intenzivnosti in trajanja treninga ter temperature in vlažnosti okolja. Pri zelo intenzivnem potenju bi morali zaužiti približno 0,5 l pijače na uro. Pijmo pogosto, v majhnih požirkih – največ kozarec naenkrat, tekočino naj ostane v ustih (tudi tu se absorbira).

Preberite tudi: Dodatki pred vadbo - katere so sestavine, kako delujejo, ali so zdravi?

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

ABC vaj