Zdravilne lastnosti makovega semena so poznali že v antiki. Takrat se je odkrilo, da mak ni le dodatek k hrani, ampak tudi osnova za proizvodnjo zdravil. Dandanes pridelujejo mak med drugim, zdravila s pomirjevalnim učinkom. Preverite zdravstvene in prehranske lastnosti makovega semena.

Lastnosti makovega semenase najpogosteje uporabljajo v kuhinji. Mak, natančneje iz njega narejena makova masa, je osnova za božično pecivo in sladice. Vendar pa makova semena niso sestavni del samo kutije, lazankov ali makovega kolača, temveč tudi splošno znanih zdravil, kot sta morfij in kodein. Poleg tegamak , če ga zaužijete v večjih količinah, deluje kotdroga .

Vrste maka

Obstaja več vrst makovega semena. Najbolj znan jemodri mak , ki se uporablja v kulinarične namene. Ne smemo ga zamenjevati zopijevim makovim semenom, , iz katerega je narejen opij (osnova za zdravila, kot sta morfij in kodein). Redka vrsta makovega semena je nežnejšega okusabelega maka , ki je nepogrešljiva sestavina znamenitih rogljičkov Poznań Marciński.poljski makse uporablja v ljudski medicini in kozmetologiji.

Zdravstvene in prehranske lastnosti makovega semena

Makovo seme je bogato z naborom vitaminov, topnih v maščobah – A, D, E, pa tudi z vitaminom C. Je tudi odličen vir kalcija – materiala za gradnjo kosti. 100 g vsebuje kar 1266 mg kalcija - ta delež pokriva 140 % dnevne potrebe telesa po tem elementu. Makova semena vsebujejo tudi veliko železa, bakra, mangana, magnezija, fosforja in cinka.

Stiskajo modra semena zdravilnega makamakovo olje , ki med drugim uravnava delo ledvic in jeter, pospešuje pa tudi celjenje ran. Vse zahvaljujoč vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin, predvsem tistih iz skupine omega-6 (predvsem linolne kisline), ki pozitivno vplivajo tudi na srce in pomagajo vzpostaviti ravnovesje med "dobrimi" (HDL) in "slabimi" ( LDL) holesterol. Makovo olje lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano. Najboljše ga dodamo solatam.

Ne pozabite pa na ustrezna razmerja omega-6 in omega-3 maščobnih kislin v prehrani (po možnosti 5:1). Ribe, laneno olje in orehi, ki jih zaužijemo med božičnimi obroki, so dober vir omega-3 maščobnih kislin,zato so razmerja obeh kislin ugodna. Po božiču je mak in makovo olje najbolje uživati ​​v zmernih količinah.

Pomembno

Makovo seme lahko medsebojno deluje z zdravili. Če torej redno jemljete zdravila, se pred uživanjem makovega semena posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.

Makovo seme je bogat vir neprebavljivih ogljikovih hidratov, torej vlaknin, ki jih želodec ne prebavi. Ta vrsta vlaknin ima posebno funkcijo v prebavnem sistemu, vključno z pospešuje prebavo črevesja. Zato jemaklahko dobro sredstvoza čiščenje .

Koliko kalorij ima makovo seme?

Makovo seme, čeprav pozitivno vpliva na črevesno perist altiko, ki je zaželeno pri hujšanju, ni priporočljivo za ljudi, ki so na dieti. Skoraj polovico makovega semena sestavljajo maščobe (18-25% beljakovin, cca 25% ogljikovih hidratov), ​​zato je zelo kaloričen - 100 g makovega semena ima kar 478 kcal.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi večPomembno

Makovo seme za otroke. Od kdaj lahko otrokom dajete mak?

Makovo seme, vendar le v majhnih količinah, lahko dajemo otrokom od drugega leta starosti dalje. Makova semena so bogat vir magnezija, elementa, ki ga otroci v razvoju zelo potrebujejo.

Mak - zdravilne lastnosti. Mak kot droga

Semena modrega maka , ki se uporablja predvsem v živilski industriji, je značilna zelo nizka vsebnost narkotičnih alkaloidov. Sorta maka, ki močno vpliva na živčni sistem, jezdravilni mak . Njegov posušen mlečni sok iz makovega semena,opij , je osnova za zdravil, kot so: morfij, kodein, narkotik, papaverin.

  • morfijje najstarejše zdravilo s pomirjevalnim in analgetičnim učinkom - uporablja se za lajšanje zelo hude bolečine, na primer bolečine pri raku. Poleg tega morfij upočasni zaznavanje in povezovanje, blokira pravilno delovanje prebavnega trakta, oslabi delo gladkih mišic.
  • kodeinje pomirjevalo, analgetično zdravilo, ki zavira refleks kašlja, zlasti bolečega, paroksizmalnega.
  • zdravilodeluje tudi proti kašlju in hkrati stimulira dihalni center.
  • papaverinblokira živčne dražljaje, ki povzročajo krčenje gladkih mišic prebavnega sistema, zato se uporablja v primeru črevesnih in jetrnih kolik ali kontraktilnih stanj gladkih mišic pri črevesje.

Poljski mak , za razliko od navadnega maka, se v medicini malo uporablja. V tradicionalni ljudski medicini lahko iz cvetnih listov maka pripravimo poparek pri kašlju, driski, boleči menstruaciji ali nespečnosti. Poleg tega so makovi kosmiči vključeni v različne zeliščne mešanice, izvleček pa se uporablja za izdelavo losjona za intimno higieno.

  • Kaj storiti, če so makova semena grenka? NAČINI ZA GRENKI MAK
  • Kako narediti makovo torto? Kaj dodati makovim semenom?
Koristno vam bo

Mak v nosečnosti. Ali je možno jesti mak med nosečnostjo?

Majhne količine makovih semen, ki jih najdemo v pekovskih in slaščičarskih izdelkih, ne bi smele škodovati vašemu otroku. Zdravniki pa odsvetujejo uživanje velikih količin makovega peciva, ker je težko prebavljiv.

Makovo seme v glavni vlogi. Anna Starmach priporoča preproste jedi z makovimi semeni

Vir: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategorija:

Kaj ješ