Klor je element, ki ima velik vpliv na zdravje, saj ima v telesu številne pomembne funkcije – uravnava vodno in elektrolitsko ravnovesje ter je odgovoren za kislinsko-bazično ravnovesje. Za kaj je še odgovoren klor? Kakšni so standardi porabe? Kakšni so učinki in simptomi presežka in pomanjkanja tega elementa?

Klorje mineralni element, ki spada med elektrolite, ki se v človeškem telesu pojavlja v obliki anionskega (negativnega iona) klorida, predvsem (70 %) v zunajceličnih tekočinah (vključno v krvni plazmi). Najdemo ga tudi v želodcu kot sestavino klorovodikove kisline in v slini. Poleg tega se odlaga v kožo, podkožje in kosti.

Klor - kakšne funkcije ima klor v telesu?

Klor je odgovoren za kislinsko-bazično ravnovesje telesa, torej za vzdrževanje primernega razmerja kationov in anionov v telesnih tekočinah, ki določa pH krvi (pH je merilo kislosti ali alkalnosti - uvodnik opomba) in pravilen potek življenjskih procesov.

Klor skupaj z natrijem in kalijem uravnava tudi ravnotežje vode in elektrolitov v telesu, torej nadzoruje razgradnjo in količino vode v telesu. Presnova klora je povezana s presnovo natrija, t.j. zmanjšanje ali povečanje koncentracije natrija v krvi spremljajo podobne spremembe koncentracije klora.

Poleg tega klor aktivira prebavne encime sline (vključno z amilazo) in sodeluje pri proizvodnji klorovodikove kisline v želodcu.

Simptomi in učinki pomanjkanja klora

Pomanjkanje klora (hipokloremija)je lahko posledica obilnega potenja, driske, bruhanja ali uporabe diuretikov, ki vodijo v prekomerno izgubo klora v urinu. Zmanjšanje koncentracije tega elementa se lahko pojavi tudi pri hiperproteinemiji (povečana koncentracija skupnih beljakovin v krvi) in pri dajanju tekočin brez elektrolitov.

Pomanjkanje klora se kaže kot mišična oslabelost ali boleči mišični krči, konvulzije, utrujenost ter glavoboli in omotica. Pomanjkanje klora lahko povzroči metabolično alkalozo (stanje, pri katerem se pH krvi dvigne nad 7,45).

Koristno vam bo

Kateri izdelki vsebujejo klor?

Vir klora v prehrani je kuhinjska sol (ki kemično združuje klor z natrijem), pa tudi druga živila, ki vsebujejo sol, kot so na primer narezki.Nekatere količine tega elementa lahko najdemo tudi v pitni vodi in mineralnih vodah.

PREVERITE>>Kemična sestava mineralne vode, tj. kaj dobre vode vsebuje

Klor - simptomi in učinki presežka

Vzrokpresežek klora (hiperkloremija)je lahko prehrana z visoko vsebnostjo natrija, izguba ogljikovih hidratov v prebavilih, hipoproteinemija (zmanjšana skupna beljakovina v krvi) ali zastoj krvi (običajno posledica dehidracija)). Presežek klora, pa tudi preveč natrija, se lahko pojavi pri Cushingovem sindromu in bolezni ledvic.

Simptomi presežka klora vključujejo tudi motnje živčno-mišičnega sistema. Po drugi strani pa lahko povzroči razvoj metabolne acidoze (to je stanje povečane kislosti krvi, ko njen pH pade pod 7,35). Nato se pojavijo utrujenost, slabost in bruhanje. Akutna acidoza se lahko med drugim manifestira z pospešen srčni utrip in dihalne motnje.

PREVERITE>>Alkalna prehrana: kateri izdelki razkisajo telo?

Koristno vam bo

Klor - standardi porabe. Odmerek klora

Standard za klor je bil določen na ravni zadostne porabe (AI). Vrednosti AI za posamezne skupine prebivalstva so bile določene na podlagi vrednosti, sprejetih za natrij. Domneva se, da mora 1 mmol natrija (23 mg) v prehrani ustrezati 1 mmol klora (35,5 mg).

  • Otroci do 5 mesecev starosti - 190 mg / dan; od 5. meseca življenja do leta - 570 mg / dan;
  • Otroci od 1 do 3 let - 1150 mg / dan; do 4 do 6 let - 1550 mg / dan; od 7 do 9 let - 1850 mg / dan;
  • Fantje in deklice od 10 do 12 let - 2000 mg / dan; od 13 do 18 let - 2300 mg / dan
  • Ženske in moški, stari 19-50: 2300 mg / dan; 51-65 let: 2.150 mg / dan; 66-77 let: 2000 mg / dan;>75 let: 1850 mg / dan;
  • Nosečnice in doječe ženske - 2.300 mg / dan

Vir: Prehranski standardi za poljsko prebivalstvo - amandma, Inštitut za hrano in prehrano 2012, Varšava.

Kategorija:

Zdravje