Sezona kopriv se konča, ko rastlina začne cveteti. Če želite več mesecev uživati v prednostih poparka koprive, lahko posušite njene mlade liste. Obstaja nekaj pravil, ki jih morate upoštevati, na primer, da je zadnja četrtina lune za sušenje zelišč in da bodo vaša zelišča ohranila največje koristi za zdravje.
Kdaj nabrati koprivo?Žetev koprive se začne, ko so njeni listi dobro razviti. Mladi listi imajo najbolj zdravilne lastnosti.
Ne pozabite, da mora biti žetev končana, preden rastlina zacveti. Najpogosteje je obdobje nabiranja omejeno na pomladne mesece april in maj.
Če se zaščitimo pred opeklinami, lahko odrežemo cele poganjke in jih pustimo, dokler ne ovenijo, pri čemer izgubijo neprijetne pekoče lastnosti.
Pomembno je, da zlomite vsak list posebej in pazite, da se ne drži skupaj. Ne pozabite nabirati kopriv v bližini cest in na mestih, kjer so izpostavljene onesnaženju.
Če pa se vseeno odločite za obiranje na takem mestu, pred sušenjem temeljito operite vsako steblo.
Kako posušiti koprivo?
Koprivo po nabiranju zelo hitro posušite, liste razprostrite na kos papirja, slamnato zastirko ali mrežo. Pustimo ga v dobro prezračenem in zatemnjenem prostoru, saj zdravilne rastline, ki so med sušenjem izpostavljene soncu, izgubijo svoje zdravilne in okusne lastnosti.
V izjemnih okoliščinah, na primer zaradi deževnega vremena, lahko koprivo posušite v pečici. Temperatura sušenja ne sme biti višja od 35 stopinj, vrata pečice pa morajo biti ves čas odprta, tako da lahko para uhaja.
Po sušenju morajo biti listi temno zeleni z jasno vidno mrežo belih žil. Rjavi listi kažejo, da je bilo zelišče predolgo sušeno ali v neprimernih pogojih.
Če niste prepričani, ali že lahko zapakirate zelišča, preverite, ali se vam listi drobijo v prstih. Posušeni listi dišijo grenak, okus pa je rahlo slan.
- Koprivni čaj - za katere bolezni se priporoča?
Sorte koprive najdemo na Poljskem
- Navadna kopriva- navadna koprivarastlina, ki se pogosto šteje za plevel. Raste v nižinah in v gorah. Ima zdravilne lastnosti v obliki surovega in poparkov posušenih listov. Liste, stebla in korenine lahko posušite.
- Kopriva- najdemo po vsej Poljski. Doseže višino od 20 do 50 cm. Njegovo steblo je pokrito s kratkimi ščetinami in daljšimi pekočimi dlakami, stebla ne postanejo debela in listi ne dosežejo velikih velikosti. Ima zdravilne lastnosti, podobne navadni koprivi.
Oglejte si galerijo 7 fotografij