Oglejte si galerijo 5 fotografij

Acerola ima izjemne hranilne lastnosti. Vsebuje največ vitamina C med vsemi vrstami sadja – več kot 30-krat več kot slavne limone. Poraba samo 3 plodov acerole pokrije dnevne potrebe odrasle osebe po tem dragocenem vitaminu. Vendar to ni edini učinek kislega sadja, ki spodbuja zdravje. Katere druge lastnosti ima acerola?

Acerola , znana tudi kot barbadoška češnja (latinskoMalpighia glabra ), je vrsta zimzelenega grmovja, ki izvira iz Amerike Centralno. Acerola je našlauporabov naravni medicini te eksotične regije zaradi svojihzdravilnih lastnostimajhnih, kislih sadežev. V preteklosti so jih uporabljali - tako pri otrocih kot odraslih - pri zdravljenju anemije, noric ter bolezni jeter in pljuč. Vendar pa so jih zaradi močnega antibakterijskega učinka najpogosteje uporabljali pri podpori imunskega sistema in preprečevanju simptomov prehlada .¹ Trenutno so plodovi acerole najbolj znani po tem, da so zakladnica vitamina C. Poleg njega plodovi acerole vsebujejo še dva drugi dragoceni antioksidanti - karotenoidi in antocianini.

Acerola - zakladnica vitamina C

Acerola je eden izmed sadežev z najvišjo vsebnostjo naravnega vitamina C - od 1000 do 4500 mg / 100 g sveže teže - v povprečju okoli 1500 mg vitamina C, kar je približno 3 odstotke. sestava sadja. ¹

Zaužitje samo 3 plodov acerole pokriva dnevne potrebe odrasle osebe po vitaminu C.

Vedeti je treba, da imajo zeleni sadeži acerole dvakrat višjo raven tega vitamina v primerjavi z zrelimi plodovi. Poraba samo 3 plodov acerole pokrije dnevno potrebo odrasle osebe po tej sestavini.

Vitamin C podpira imuniteto telesa. Je tudi učinkovit antioksidant, ki izboljšuje delovanje krvožilnega sistema – preprečuje aterosklerozo, znižuje krvni tlak in zmanjšuje tveganje za možgansko kap. Ima tudi potencialne učinke proti raku. Je tudi eden od garantov učinkovitih in močnih kosti in sklepov. Če se spopadate s simptomi pomanjkanja vitamina C, kot so šibkost, utrujenost, pomanjkanje apetita in nagnjenost k razvojumodrice, krvaveče dlesni, bolečine v mišicah in sklepih, posegajte po aceroli, da hitro uravnotežite njeno raven v telesu.

Vredno vedeti

Acerola - hranilna vrednost sadja / soka(v 100 g)Energijska vrednost - 32/23 kcal Skupne beljakovine - 0,40 / 0,40 g Maščobe - 0,30 / 0,30 g Ogljikovi hidrati - 7,69 / 4,80 g Vlaknine - 1,1 / 0,3 gVitamini

Vitamin C - 1677,6 / 1600,0 mg Tiamin - 0,020 / 0,020 mg Riboflavin - 0,060 / 0,060 mg Niacin - 0,400 / 0,400 mg Vitamin B6 - 0,004 / 0,04 mg / 0,004 / 0,04 mg / 0,004 mg IU Vitamin K - 0 / 1,4 µg Vitamin E - 0 / 0,18 mg

MineraliKalcij - 12/10 mg Železo - 0,20 / 0,50 mg Magnezij - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Kalij - 146/97 mg Natrij - 146/97 mg 3 mg cink - 0,10 / 0,10 mg

Maščobne kisline

nasičen - 0,068 / 0,068 g enkrat nenasičen - 0,082 / 0,082 g večkrat nenasičen - 0,090 / 0,090 gVir podatkov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - bogastvo karotenoidov in antocianov

Drugi dragoceni antioksidanti v aceroli so karotenoidi in antocianini (vrsta flavonoidov), ki so odgovorni za temno rdečo barvo sadja.

Omenjena je tudi uporaba acerole pri preprečevanju starostnih bolezni in v primeru odpornosti na farmakološko zdravljenje

Vsoku aceroleje bilo najdenih 17 karotenoidov. Nekateri viri poročajo o vsebnosti karotenoidov v razponu od 371-1881 mg/100 g. Med njimi je bil največji delež betakarotena, to je provitamina A (do 75 %). Je spojina, ki pospešuje porjavitev, zagotavlja pravilno delovanje vida (npr. zmanjšuje tveganje za degeneracijo rumene pege, ki je glavni vzrok za slepoto v starosti), preprečuje bolezni srca in krepi imuniteto.

Poleg tega en kilogram sadja vsebuje antociane v razponu od 37,9-597,4 mg in flavonole 70-185 mg.² Vedeti je treba, da je antioksidativna aktivnost soka acerole višja v primerjavi z drugimi viri antioksidantov, na primer grozdni sok, ki slovi po visoki vsebnosti antioksidantov (antioksidantov). Antocianini pozitivno vplivajo tudi na vid in srčno-žilni sistem. Prav tako kažejo protivnetne, antialergijske in potencialne lastnosti proti raku.

Oglejte si galerijo 6 fotografijVredno vedeti

Acerola - kje kupiti? Kakšna je cena?

Zaradi občutljive strukture mesa zreli plodovi ne prenašajo pogojev skladiščenja in dolgega transporta. Zato zahtevajo hitro predelavo v sokove, zamrznjene koncentrate ali pripravke v prahu. Sadje v poljskih trgovinahaceroli so na voljo kot:

  • izvleček v prahu - cena: približno 80 PLN za 100 g (BIO različica). Lahko se meša z vodo. Priporočen dnevni odmerek: 2-3 čajne žličke na dan
  • sok - za 250 ml soka morate plačati 10 do 20 PLN
  • tablete (za sesanje ali pogoltnjenje) - priporočeni odmerek je 1-3 tablete na dan. Cene se gibljejo od 25 do celo 100 PLN na pakiranje (odvisno od števila tablet in vsebnosti izvlečka acerole v njih)

Acerola - uporaba v kozmetiki

Beta-karoten, ki ga vsebuje acerola, podpira zdravljenje aken in upočasni pojav gub, prav tako vitamin C, ki dodatno tesni krvne žile. Zato je acerola našla uporabo v kozmetiki – izvlečki tega sadja so sestavni del številnih krem ​​in obraznih mask.

Bibliografija:

Cieślik E., Gębusia A., Značilnosti zdravilnih lastnosti eksotičnih rastlinskih sadežev, "Postępy Phytoterapii" 2012, št. 2

Kategorija:

Alternativna medicina