Alergija na jajca je ena najpogostejših alergijskih bolezni. Prizadene tako otroke kot odrasle. Kot kažejo raziskave, je večina ljudi z alergijo na jajca dejansko alergična na jajčni beljak, ne na rumenjak. Vendar se morajo vsi, ki so alergični na jajca, izogibati obema sestavinama. Kakšni so simptomi alergije na jajca? Kakšna naj bi bila prehrana ljudi, ki so alergični na jajca?

Alergija na jajca(alergija na piščančja jajca) je alergija na hrano, pri kateri telo postane preobčutljivo tako na beljakovine kot na rumenjak piščančjega jajca. Vendar pa senzibilizirajajčni beljak(zlasti beljakovine, kot so ovalbumin, ovomukoid in ovotransferin) pogosteje in močneje kot rumenjak

Alergija na jajca se pojavlja predvsem, vendar ne izključno pri otrocih in je druga najpogostejša alergija na hrano pri malčkih. Alergija na kravje mleko je na prvem mestu.

Alergija na jajca in beljak običajno s starostjo izgine.

Alergija na jajca - simptomi

  • ustno vnetje
  • driska
  • bruhanje
  • težave z dihanjem: izcedek iz nosu, kratka sapa in celo astma
  • panjev,
  • konjunktivitis.

Najresnejši simptom alergije na jajca je anafilaksija ali anafilaktični šok, med katerim se vsi simptomi alergije na jajca poslabšajo.

Alergija na jajca - zdravljenje. Dieta za alergije na jajca

Edina oblika zdravljenja alergije na jajca je izločevalna dieta, ki iz dnevnega jedilnika izključuje živila, ki lahko vsebujejo jajca. Žal ni lahko, saj je jajce skrito v ogromnem številu živil, na primer v pecivu, testeninah, cmokih, paštetah in celo v bujonskih kockah, pivu in vinu.

Jajca so vir beljakovin, zato jih je treba nadomestiti z drugimi izdelki, kot so mlečni izdelki, pusto meso (npr. piščanec, puran), ribe (npr. losos, tuna), tofu, fižol.

  • Visoko beljakovinska dieta ali kako shujšati z uživanjem beljakovin
  • Beljakovinska dieta za mišično maso? Hrana, bogata z beljakovinami, pomaga pri oblikovanju mišic
  • OXY dieta - kaj je nova beljakovinska dieta? Koliko teže lahko izgubite na dieti OXY?

Alergija na jajca in cepiva

Cepiva proti ošpicam, mumpsu in rdečkam(npr. MMR), pa tudi proti gripi in rumeni mrzlici, lahko povzroči ali pa ne povzroči alergijsko reakcijo ali celo anafilaktični šok pri alergijah na jajca.

Virusi, ki sestavljajo cepiva, se gojijo v fibroblastih piščančjih zarodkov, medij pa vsebuje majhne količine jajčnih beljakovin. Vendar se takšne situacije pojavljajo zelo redko in zdravniki zagotavljajo, da je cepljenje alergijskih kokošjih jajc proti vsem virusom popolnoma varno.

Pomembno

Vitelin, globulin in albumin ali kje je skrito jajce?

Ljudje, ki se borijo z alergijo na jajca, morajo med vsakodnevnim nakupovanjem pozorno prebrati etikete na živilih. Jajce se skriva pod zelo skrivnostnimi imeni, kot so: albumin, globulin, lipovitamin, ovalbumin, ovoglobulin.

To so beljakovine, ki bodo zagotovo povzročile alergijsko reakcijo pri ljudeh, alergičnih na jajca, zato se jim je treba izogibati kot ognju.

  • Alergija na kravje mleko - vzroki, simptomi, zdravljenje
  • Alergija na sojo: vzroki, simptomi, zdravljenje
  • Intoleranca na hrano tipa III, to je alergija, odvisna od IgG

Kategorija:

Alergije