Vaš žolčnik odpoveduje, če ste pogosto utrujeni od prebavnih motenj, se počutite težki v želodcu in se nenehno vračate. Spremenite svoj meni. Dieta, ki jo ponujamo, vam bo pomagala, da se znebite svojih tegob in preprečite resnejše težave.

Signali, kot so pogoste prebavne motnje, težnost v želodcu in nenehno riganje, lahko kažejo na nastanek konkrementov v žolčniku, splošno znanem kotžolčnikali v žolčevodih, t.j. o bolezen žolčnih kamnov. Nakazujejo ga tudi hude bolečine in napadikolikev desnem delu trebuha, slabost, bruhanje,zgaga . Bolezni se najpogosteje pojavijo ponoči, nekaj ur po obilnem obroku čokolade, rumenjakov, smetane, mastnega mesa in narezkov ter ocvrte in pečene maščobe. Nato se žolčnik skrči, s čimer se sprosti čim več žolča za prebavo maščob. Pod vplivom močne kontrakcije se žolčni kamni lahko premikajo skupaj z žolčem, kar povzroča nelagodje.

Žolčni kamni v žolčniku

Na začetku, ko se začnejo tvoriti kamni, se simptomi ne pojavijo. To lahko traja več let. Vzroki za bolezen so: nepravilna prehrana z veliko maščobami, holesterolom, enostavnimi sladkorji, nizko vsebnostjo vlaknin in lecitina. Žolčni kamni se lahko tvorijo tudi pri ljudeh, ki uporabljajo tešče in drastične postopke hujšanja. Znano je tudi, da nagnjenost k holelitiazi pogosto poteka v družinah. Torej, če so vaši sorodniki trpeli zaradi tega stanja, vnesite nekaj sprememb v svojo prehrano vnaprej. Jejte redno, vsaj 4-5 krat na dan, najbolje vsake 2-3 ure. Predolgi intervali med obroki spodbujajo stagnacijo žolča. Ne pozabite na lahek zajtrk. Na prazen želodec žolčnik ne vsebuje dovolj žolčnih kislin, potrebnih za raztapljanje holesterola. Kamni se lahko oborijo v gostem, dolgo ležečem žolčniku. Jedi pripravljajte tik pred jedjo, jih ne shranjujte in ne pogrevajte. Biti morajo sveži in topli – ne prevroči ne premrzli. Priporočljivo ga je skuhati v vodi ali sopari in dušiti brez maščobe. Cvrtje na maščobi in pečenje je prepovedano, razen peke v foliji ali pergamentu. Ne pozabite, da tudi najbolj pusta hrana po absorpciji maščobe izv ponvi postane težko prebavljiva, zato povzroči močno krčenje sten žolčnika in povečan odtok žolča.

Pomembno

Zagovorniki naravne medicine priporočajo dva načina zdravljenja, da se znebite žolčnih kamnov:

- Pred večerjo morate popiti žlico lanenega olja. Najbolje ga je zmešati s 3-4 žlicami paradižnikovega, korenčkovega ali pesnega soka, začiniti s peteršiljem, koprom in zelišči. Olje nežno spodbuja izločanje žolča in praznjenje žolčnika. Preprečuje kopičenje žolča in nastanek kamnov.
- Vsak dan morate 5 dni piti približno 1 liter jabolčnega soka (po možnosti sveže stisnjenega). Šesti dan po lahki večerji (okoli 18. ure) popijte kozarec tople vode z žlico grenke soli (na voljo v lekarni). Po 3 urah popijte še en kozarec raztopine, nato pa mešanico 120 g olivnega olja in sveže stisnjenega limoninega soka.

Ko se težave z žolčnikom poslabšajo

Sledite strogi dieti za napad žolčnih kolik, akutnega holecistitisa ali akutnega holangitisa.
Prvi dan pijte le šibek nesladkan čaj, kuhano vodo, zeliščne poparke (kamilica ali meta). Ko se počutite bolje, lahko jeste redke kašice v vodi, razredčene sadne sokove (nekisle), nato majhne kašice, prepečenec ter krompirjev in korenčkov pire.
Če akutni simptomi popustijo (po 2-3 dneh), začnite obrokom dodajati mleko – na začetku 2-3 žlice. Skuhati jih morate ločeno,
in jih nato zmešati s kuhanim zdrobom ali pire krompirjem. Vsak dan lahko povečate količino mleka.
Prav tako je vredno postopoma obogatiti svojo prehrano, pri čemer ne pozabite uvesti več kot 2 nova izdelka na dan.
Dobro se prenašajo jedi iz dvakrat mletega pustega perutninskega mesa, kuhane in naribane zelenjave (korenje, pesa, zelena, peteršilj), sveže puste skute, malo smetane, dušenih jabolk ter sadnih in zelenjavnih sokov.
Potem lahko jeste visokokakovostno meso, star kruh z malo masla, zelenjavne juhe z drobnozdrom (mana, masuria) in kuhano pusto meso, npr. piščančje prsi v zelenjavi.

Prehrana, bogata z zelenjavo in sadjem, bo pomagala pri težavah z žolčnikom

Obogatite jedilnik z izdelki, ki vsebujejo vlaknine - polnozrnati kruh, gosti zdrob, žitarice, pa tudi zelenjava in sadje (zaužijte vsaj 50 gramov na dan).
Priporočljivo: korenje, peteršilj, špinača, rdeča pesa, zelena solata, pelate, radič, vodna kreša in kumare, zelena, buča, zeleni grah. Najbolje jih je jesti surove, začinjene z malo olja ali masla.
Ni priporočljivo: zelenjavne jedistročnice, gobe, sladko zelje, brstični ohrovt, cvetača, koleraba, čebula, por, česen, repa, redkev, šved, pa tudi sveže kumare.
Lahko jeste: zrelo in ne preveč kislo sadje, olupljeno. Jagode (borovnice, gozdne jagode, maline) je najbolje zdrgniti skozi cedilo, hruške pa skuhati ali speči.
Izogibajte se: kislemu in nezrelemu sadju (kosmulje, ribez, češnje).
Uporabite blage začimbe, ki pospešujejo prebavo, kot so koper, peteršilj, posušena in sveža zelišča (majaran, melisa, meta, pehtran), cimet, nageljnove žbice, limonin sok.

Ne delaj tega
  • Odpovejte se tortam s smetano in čokolado. 2-3 krat na teden lahko jeste sladico: sadni mousse, žele, žele, biskvit.
  • Ne pijte alkohola. Enkrat na teden si lahko privoščite kozarec rdečega vina. Vsebuje polifenole, ki z zniževanjem ravni holesterola v žolču preprečujejo nastanek kamnov.
  • Opustite kavo ali se omejite na skodelico na dan. Ne pijte ga na prazen želodec!
  • prav tako slabo prenašamo močan čaj, kakav in gazirane pijače.

Čemu se izogibati pri težavah z žolčnikom

Najprej se morate izogibati živalskim maščobam:

  • Smetano zamenjajte z jogurtom ali kefirjem.
  • Omejite uživanje masla (ne več kot žlica na dan) in jajc (do 2-3 na teden).
  • Prav tako niso priporočljivi mastni siri: rumeni, topljeni siri in siri s plesnijo.
  • Lahko jeste samo pusto perutninsko meso, pecivo, šunko. In od mesa: teletina, puran, piščanec, jagnjetina, zajec, divjačina in pusto svinjino ali goveje meso.
  • Vsaj dvakrat na teden jejte puste ribe (polenovke, postrvi, ostriže, iverke, ostriža, ščuke, polka, osliča, ščurke).

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Gastrologija