Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Klorogenska kislina ima številne lastnosti. Ena študija je pokazala, da klorogenska kislina zmanjša absorpcijo sladkorja in tako pomaga ljudem, ki se borijo s sladkorno boleznijo. Očitno je tudi dober izdelek za hujšanje. Kljub temu pa so mnenja o klorogenski kislini med znanstveniki deljena. Kakšen je učinek klorogenske kisline? Kakšni so stranski učinki njegove uporabe? Kateri so naravni viri klorogenske kisline? Ali so izdelki s klorogensko kislino, ki jih ponuja lekarna, vedno koristni? Kakšna je cena klorogenske kisline?

Klorogenska kislinaje kofeoilkinska kislina, na kratko CGA in ekstrakt zelene kave. Ima številne lastnosti, med katerimi so najbolj znane lastnosti hujšanja.

Vsebina:

  1. Klorogenska kislina - kaj je to in kje je?
  2. Klorogenska kislina in hujšanje
  3. Klorogenska kislina in sladkorna bolezen
  4. Klorogenska kislina pri kemoprevenciji raka
  5. Klorogenska kislina - protibakterijske in protiglivične lastnosti
  6. Klorogenska kislina - stranski učinki in kontraindikacije
  7. Klorogenska kislina - kje kupiti, kakšna je cena?

Klorogenska kislina - kaj je to in kje je?

Klorogenska kislina je antioksidant, ki ga pogosto najdemo v rastlinskih tkivih. Pojavlja se v precej velikem številu v: ¹

  • zelena kava - za razliko od zelenih kavnih zrn, pražena kavna zrna vsebujejo veliko manjše količine te spojine, ker se med termično obdelavo razgradi
  • kakavova semena
  • sadje aronije in borovnice
  • sadje in listi murve
  • v zeliščnih začimbah

Klorogensko kislino najdemo tudi v medu. Raziskave kažejo, da v medu prevladujejo naslednje kisline: klorogenska, kavna in ferulinska.² Njihova vsebnost v domačem medu je precej različna (od 0,3 do 103,2 mg/kg). Največ teh fenolnih kislin so se izkazali v naslednjih medih: lipov, ajdov in resov, ki jih vsebuje povprečno 36,6; 17,3 in 20,3 mg/kg zgornjih fenolnih kislin. Najnižje ravni klorogenske, kavne in ferulinske kisline so bile ugotovljene v večcvetnem, ogrščičnem in akacijevem medu .²

Poleg tega klorogenska kislina in njeni izomeri predstavljajo približno 90 odstotkov. vsa razmerjafenolne spojine, ki jih najdemo v gomoljih krompirja. Prisoten je tudi v čaju, paradižniku in jajčevcih.5

Drug vir klorogenske kisline sta yerba mate in kopriva.

Vsebnost klorogenske kisline v izbranih izdelkih:

izdelek vsebnost klorogenske kisline mg/kg ( mg/dm3)
surova kavna zrna60.000
pripravek kave 500
borovnica2.000
surov krompir1 400
sliva500
češnja400
kuhan krompir300
breskev250
jabolko200
marelica180
robide50
črni ribez50

Vir: Nebesny E., Budryn G., Fenolne kisline - njihove lastnosti, pojavljanje v rastlinskih surovinah, absorpcija in presnovne spremembe, "Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna" 2006, št. 2

Klorogenska kislinain hujšanje

Ali jeklorogenska kislinadobro zdravilo zahujšanje ? Nekateri trdijo, da klorogenska kislina zmanjša količino sladkorja, ki se absorbira v prebavnem traktu. To vodi v to, da je telo prisiljeno porabiti prej nakopičene rezerve. Na ta način naj bi podpiral hujšanje.

Lastnosti klorogenske kisline za hujšanje med drugim dokazujejo, klinična preskušanja norveških znanstvenikov, ki so bila izvedena na 12 zdravih prostovoljcih. Postregli so jim instant kavo, obogateno s klorogensko kislino. Izkazalo se je, da je zmanjšal absorpcijo glukoze za 6,9%. v primerjavi s kontrolno skupino.

Klorogenska kislina zmanjša absorpcijo sladkorja iz prebavil in izboljša občutljivost tkiv na inzulin.

Druga, primerjalna, randomizirana, dvojno slepa 12-tedenska študija je raziskala učinek klorogenske kisline na telesno težo 30 ljudi s prekomerno telesno težo. Preiskovanci so bili razdeljeni v dve skupini. Eden je dobil instant kavo s klorogensko kislino, drugi pa brez klorogenske kisline. Povprečna izguba teže v skupini, ki je jemala klorogensko kislino, je bila 5,4 kg, v skupini, ki je jemala običajno kavo, pa 1,7 kg.6

Raziskovalci so zato zaključili, da se zdi, da ima topna kava, obogatena s klorogensko kislino, pomemben vpliv na absorpcijo in uporabo glukoze iz prehrane. Ta učinek - če se uporablja kavaza daljše časovno obdobje - lahko zmanjša vašo telesno težo in maščobno tkivo.

Vendar iz študije s tako majhnim številom udeležencev ne morete narediti preširokih zaključkov. Poleg tega so zdravniki pozorni tudi na veliko količino kofeina, ki ga vsebuje ekstrakt zelene kave. Močan stimulativni učinek lahko povzroči učinek hujšanja, zato ni gotovo, ali je glavna snov za hujšanje kofein ali klorogenska kislina. Prav tako ni znano, ali je učinek hujšanja trajen. Zdi se, da se lahko po prenehanju jemanja klorogenske kisline telesna teža ponovno poveča, to je "jo-jo učinek".

Lahko tvegate izjavo, da je klorogenska kislina kot prehransko dopolnilo lahko v pomoč pri zmanjševanju telesne teže, če se hkrati spremeni prehrana. Vendar ni mogoče izključiti, da se bo telesna teža po prenehanju jemanja te spojine ponovno povečala.

Klorogenska kislina in sladkorna bolezen

Klorogenska kislina znižuje raven sladkorja v krvi, zato jo lahko uporabljajo ljudje, ki se borijo s sladkorno boleznijo. To med drugim sledi, iz raziskav znanstvenikov z Univerze Scranton v Pennsylvaniji (ZDA).3

Osebam brez sladkorne bolezni (tako moškim kot ženskam) so dnevno dajali 100 mg do 400 mg ekstrakta v vodni kapsuli, nato pa so jih testirali na toleranco za glukozo. Na koncu študije so testi pokazali, da je ekstrakt zelene kave učinkovit pri zniževanju ravni sladkorja v krvi pri vsakem udeležencu.

Tisti, ki so jemali najvišji odmerek, 400 mg, so doživeli največji padec glukoze v krvi, čeprav so vsi odmerki povzročili znatno znižanje krvnega sladkorja.

"Če lahko klorogenska kislina vpliva na raven glukoze pri normalni osebi, bi morala delovati še bolje za diabetike, ker imajo težave," je dejal avtor študije Joe Vinson.

Raziskovalci so tudi ugotovili, da so opazili, da so udeleženci, ki so uživali ta ekstrakt zelene kave v obdobju 22 tednov, izgubili približno 10 odstotkov svojega vnosa. telesna teža.

Klorogenska kislina pri kemoprevenciji raka

Klorogenska kislina je velikega pomena pri kemoprevenciji neoplastičnih bolezni. Predstavljeni rezultati poskusov na živalih kažejo na visoko učinkovitost klorogenske kisline kot zaščitnega sredstva jetrnih celic pred zastrupitvami z ogljikovim tetrakloridom ter z izotopi kob alta in kadmija.¹

Od kod prihajajo te lastnosti? Klorogenska kislina spada v skupino fenolnih kislin, ki so skupina rastlinskih kemopreventivnih spojin. Klorogenska kislina ima sposobnost blokiranja nastajajočih rakotvornih snovis presnovo nekaterih kancerogenih snovi5Klorogenska kislina ima sposobnost inaktivacije prostih radikalov.

Klorogenska kislina je tudi protivnetno sredstvo, kaže holeretične lastnosti, zavira transformacijo γ-aminomaslene kisline (GABA) v centralnem živčnem sistemu .¹

Klorogenska kislina - protibakterijske in protiglivične lastnosti

Študije so pokazale, da klorogena kislina zavira rast bakterij in kvasovk in plesni ter dermatofitov, kot so: zlati stafilokok, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, fekalni streptokok, modra oljna palica, Candiryniciston albicans in Pediatrica albicans mentagrofiti.4

Klorogenska kislina - stranski učinki in kontraindikacije

Večina študij o klorogenski kislini kaže, da je dokaj varno prehransko dopolnilo.

Vendar je ena študija pokazala, da uporaba klorogenske kisline v kombinaciji z dieto z visoko vsebnostjo maščob ne samo da ne prispeva k izgubi teže, ampak tudi ne ščiti poskusnih živali pred škodljivimi presnovnimi posledicami takšne prehrane.7

Druge študije kažejo, da lahko visoki odmerki klorogenske kisline povečajo vnetni odziv.

Zaradi visoke vsebnosti kofeina tovrstni pripravki niso priporočljivi za nosečnice in zelo mlade, mlajše od 16 let. Ljudje, ki trpijo za srčnimi boleznimi ali hipertenzijo – prav tako naj ne posegajo po dodatkih z zeleno kavo.

Če uporabljamo klorogensko kislino v predpisanih odmerkih, bo to popolnoma varno.

Vredno vedeti

Klorogenska kislina - kje kupiti, kakšna je cena?

Klorogensko kislino lahko kupite v lekarni. Najpogosteje gre za ekstrakt zelenih kavnih zrn v obliki tablet, ki vsebujejo klorogensko kislino (800 CGA). Na trgu je na voljo kot prehransko dopolnilo. Cene se gibljejo od 20 do celo 40 PLN (odvisno od števila kapsul).

Bibliografija:

1. Parus A., Antioksidativne in farmakološke lastnosti fenolnih kislin, Postępy Fitoterapii 2013, št. 1

2. Hołderna-Kedzia E., Kedzia B., Pojav fenolnih spojin v čebeljem medu, "Postępy Phytoterapii" 2008, št. 4

3. Ekstrakt zelenih kavnih zrn ima antidiabetične koristi, https://www.diabetes.co.uk/news/2013/Apr/green-coffee-bean-extract-has-anti-diabetic-benefits-91144231.html

4. Kedzia B., Hołderna-Kezja B., Protimikrobno delovanje rastlinskih derivatov fenola, Postępy Phytoterapii 2012, št. 3

5. Gawlik-Dziki U., Fenolne kisline kotbioaktivne živilske sestavine, "Hrana. Znanost. Tehnologija. Kakovost" 2004, št. 4

6. Učinek kave, obogatene s klorogensko kislino, na absorpcijo glukoze pri zdravih prostovoljcih in njen učinek na telesno maso pri dolgotrajni uporabi pri ljudeh s prekomerno telesno težo in debelimi. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18035001

7. Dopolnitev prehrane z visoko vsebnostjo maščob s klorogensko kislino je povezana z odpornostjo na inzulin in kopičenjem lipidov v jetrih pri miših. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23586419

8. Randomizirana, dvojno slepa, s placebom kontrolirana, linearna doza, navzkrižna študija za oceno učinkovitosti in varnosti izvlečka zelenih kavnih zrn pri osebah s prekomerno telesno težo https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3267522/

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Hujšanje