Bezgovi cvetovi dosežejo velikost desertnih krožnikov. Izjemno lepo dišijo in imajo veliko hranilnih snovi. Preverite, kdaj in kako nabirati bezgove cvetove, kakšne hranilne vrednosti imajo ter kako jih shraniti in predelati, da ne izgubijo dragocenih sestavin.

Bezgovi cvetoviimajo številne prehranske in zdravstvene vrednosti, ki jih je vredno izkoristiti. Iz njih pripravljajo vino, tinkture, kis in olja, v testu ocvrti dežniki pa so prava poslastica.

Kako in kdaj nabirati bezgove cvetove?

Bezgove cvetove nabiramo od maja do julija, v lepem vremenu, najbolje zjutraj, takoj po izhlapevanju rose.

Cvetove bezga, tako kot njegove plodove, je treba obdelati takoj po nabiranju z grma. Ne peremo jih za sušenje.

Dežniki morajo biti popolnoma razviti, brez listnih uši in ostankov. Režemo jih z vrtnimi škarjami ali ostrim nožem. Ne pozabite rezati vseh krošenj z enega grma, saj boste motili naravno rast in razvoj rastline.

Pomembno

Shranjevanje bezgovih cvetovPo rezanju celotnih socvetij jih zvežite v šopke in jih obešene s stropa hitro, a previdno posušite na toplem, zračnem prostoru. Lahko jih položite tudi na bombažne rute za sušenje ali v pečico pri temperaturi, ki ne presega 40 stopinj C z odprtimi vrati. Cvetove bezga lahko tudi zamrznete.

Koristi bezga za zdravje

Preberite tudi: Bezgov kis: recept in uporaba

Zdravilne lastnosti bezgovih cvetov

bezgove rože:

  • ekspektorans
  • razredčen izcedek iz nosu
  • deluje diaforetično
  • imajo protivirusni učinek
  • ščiti in krepi sluznice dihalnih poti
  • okrepite imuniteto
  • so diuretiki
  • krepi kapilare
  • stabilizira krvni obtok
  • lajšanje bolečin, vključno z glavobolom
  • kul
  • čiščenje
  • zajemanje prostih radikalov
  • pospeši presnovo
  • preprečuje splakovanje glave
  • lajšanje vnetja kože

bezgovi cvetovi

  • eterična olja
  • flavonoidi
  • flavonola
  • flavonolni glikozidi (vključno z rutinom)
  • n-parafin
  • anorganske (mineralne) snovi
  • fenokarbinske kisline (kumarinska kislina, kofeinska kislina, ferulična kislina)
  • sambunigrin (pruski kislinski glikozid)
  • žlebov in taninov
  • sterolov
  • triterpeni
  • holin - znižuje krvni tlak in preprečuje prekomerno kopičenje maščobe v telesu; sintetiziran kot sestavina zdravil za bolezni jeter in raka

Poleg tega je bezeg bogat z vitamini in minerali. Našli boste: beta karoten, vitamine A, B1 , B2 , B3 , B6 , C plus kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, natrij. poleg tega bezeg vsebuje naslednje elemente v sledovih: železo, baker, mangan in cink.

Vir: Angela Martens "Črna brez zdravja po naravi"; Ellen Heidböhmer "Črna brez za zdravje in lepoto"

Kategorija:

Zdravje