Zdravljenje z zelišči in hrano je osnova kitajske medicine. Vzhodna zeliščna medicina ima veliko močnejši učinek kot v Evropi poznani načini uporabe zelišč v medicini. Kako lahko uporabimo to starodavno znanje?
Meja medzeliščnimi zdraviliin dieto v vzhodni medicini je tekoča. Učinek naravnih zdravil in živil na telo je podoben, razlikuje se le moč vpliva. Zato velja, da je pravilno izbrana prehrana temeljnega pomena za naše zdravje. Čeprav lahko – z zadostnim znanjem – sami določimo zdravo sestavo obrokov, je treba zdravila, uvožena z vzhoda, uporabljati le pod strogim zdravniškim nadzorom.
Zelišča: osnova kitajske medicine
Na vzhodu zeliščna zdravila ne vključujejo samo rastlin (vključno z začimbami), temveč tudi snovi mineralnega in živalskega izvora (npr. biseri v prahu, kačja koža). Večina zdravil vzhodnega izvora je veliko močnejših od priljubljenih evropskih "zelišč". Zato je za njihovo varno uporabo potrebno veliko znanja in izkušenj.
Znanje o zeliščih, ki je osnovakitajske medicine , je bilo povzeto v 2. stoletju v knjigi, znani kot "Kanon Materia Medica", ki je neke vrste biblije zeliščarstva. Njena osnova, kot v vsaki kitajski terapiji, je teorija petih elementov in teorija prepletanja jina in janga. Kitajski zdravniki verjamejo, da imajozeliščamoč, da vzpostavijo ravnovesje med temi silami. Zaradi svojih lastnosti delijo zelišča v štiri skupine: močno hladilna, hladilna, grelna in močno grelna. Hladno in hladno sta na področju jin, toplo in vroče pa na področju janga. Zdravilni učinek vsakega zelišča je torej hladno, hladno, toplo ali vroče.
Hladna zelišča (npr. meta, cvet medenih nožev) se uporabljajo pri vročinskih boleznih, topla zelišča (npr. ingver) pa pri prehladu. V praksi so najpogostejši simptomi bolezni mešani simptomi mraza in vročine in le izkušen zdravnik lahko v danem primeru izbere prava zdravila. Nepravilna uporaba zelišč lahko poslabša simptome bolezni in celo povzroči zastrupitev.
- Zeleni čaj
Ščiti pred rakom, srčnimi napadi, možgansko kapjo in aterosklerozo.
- ginseng
Krepi telo, izboljša duševno zmogljivost in koncentracijo, poveča odpornost na stres
Preprečuje raka, znižuje raven sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2
- Ginkgo biloba
Izboljšuje oskrbo s krvjo in delovanje možganov.
Uporablja se pri preprečevanju ateroskleroze, koronarne srčne bolezni, demence.
- ingver
Ima grelne in antiseptične lastnosti.
Uporablja se za zdravljenje prehladov, kašlja, preprečevanje slabosti in tudi pri nekaterih želodčnih boleznih.
Poleg "temperature" zelišč kitajska medicina upošteva tudi njihov okus. In tako velja, da ima kisli okus adstringenten učinek, grenka zelišča znižujejo vročino in čistijo črevesje, sladka delujejo krepčilno in krepilno ter vzpostavljajo ravnovesje v prebavnem, dihalnem in imunskem sistemu. Pikantni okus pa povečuje cirkulacijo energije v telesu, aktivira delovanje meridianov in organov, spodbuja presnovne procese, slan okus pa čisti in čisti črevesje.
Zelišča - kako jih pripraviti
Pomemben je tudi način priprave zelišč. Lahko so v prahu, kuhani v vodi ali na pari, dušeni, ocvrti, praženi ali pečeni. Trik je tudi v sposobnosti kombiniranja sestavin. Nekatera zelišča, uporabljena skupaj, lahko pomirjajo ali prenašajo neželene (npr. strupene) učinke, lahko oslabijo ali okrepijo drug drugega.
Kanon kitajske medicine pravi, da mora recept vsebovati štiri sestavine. Prvi je cesar - vodilno zelišče, katerega delovanje je usmerjeno proti glavni bolezni. Drugi - minister - podpira cesarja. Tretji - Helper, deloval naj bi na spremljajoče simptome, omejeval prekomerno delovanje glavnih zelišč in pomagal tudi pri absorpciji najpomembnejših sestavin zdravila. Naloga zadnjega - Glasnika - je prinesti vsa zelišča na bolniško mesto.
Zelišča - pazite na interakcije!
Vzhodna in zahodna medicina se ne dopolnjujeta vedno – običajno gre za dve različni zdravljenji. Učinki zdravil lahko tudi izničijo ali vplivajo drug na drugega. Primer je ginko biloba, ki ga starejši ljudje ne smejo jemati brez nadzora, še posebej tisti, ki jemljejo močne antikoagulante, saj obstaja nevarnost krvavitev in manjših možganskih kapi. Zato morate svojega zdravnika (tako konvencionalne kot kitajske medicine) vedno obvestiti o zdravilih, ki jih jemljete, in strogo upoštevajte navodila.
"Zdrowie" mesečno