Prehrana za možgane je pomembno vprašanje. Zakaj? Pred več kot 40 leti so znanstveniki dokazali, da obstaja tesna povezava med umskimi sposobnostmi in oskrbo telesa z vitamini in minerali. Preverite podrobnosti!

Vsebina:

    1. Dieta za možgane: kompleksni ogljikovi hidrati
    2. Dieta za možgane: vitamini in minerali

Prehrana za možganein njen učinek na spomin in koncentracijo je nesporen. Živila so tista, ki sprožijo na stotine mehanizmov, ki vplivajo na intelektualne funkcije možganov. Spodbujajo proizvodnjo encimov, hormonov in kemičnih snovi, imenovanih nevrotransmiterji. Zlasti nevrotransmiterji igrajo pomembno vlogo v procesih spominjanja in spominjanja. So kemikalije, potrebne za prenos signalov med živčnimi celicami – nevroni. Brez teh impulzov bi bilo nemogoče razmišljati, se povezovati, asimilirati znanje.

Dieta za možgane: kompleksni ogljikovi hidrati

Možgani nenehno sprejemajo, obdelujejo in prenašajo na milijone informacij. Čeprav je majhen (2 % telesne teže odrasle osebe), je zelo energijsko potraten. Porabi kar 20-25 odstotkov. energije, ki jo telo dobi (več kot polovica v maternici!). Njegova hrana sta glukoza in kisik.

Možgani sami porabijo skoraj polovico glukoze, ki kroži v krvi. Preostale celice oskrbujejo druge celice, vključno z živčnimi, z energijo. Brez glukoze in kisika umrejo po 10-15 minutah. Vir glukoze so ogljikovi hidrati. Toda to ne pomeni, da morate jesti sladkor, da nahranite možgane.

Sladkor ne zahteva prebave - hitro prodre v kri in je kalorična bomba, hkrati pa pomembna ovira za trebušno slinavko. Za porabo te količine sladkorja mora proizvesti veliko inzulina (če telo ne potrebuje preveč energije, se bo sladkor spremenil v rezervno maščobo).

Drugače je s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Najdemo jih v semenih, žitnih zrnih, polnozrnati moki (beli kruh nadomestimo s polnozrnatim kruhom!), neoluščenem rižu, zdrobih, krompirju, fižolu, leči. Potrebuje nekaj časa, da se prebavijo. Posledično se sladkor v kri sprošča postopoma – in telo ga lahko dobro izkoristi. Poleg tega kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo veliko vlaknin ter vitaminov in mineralov, potrebnih za pravilno uporabo sestavin.hranila.

Dieta za možgane: vitamini in minerali

Za duševni razvoj so še posebej pomembni vitamini B in esencialne maščobne kisline (EFA), katerih najbogatejši vir so ribe in olja.

  • B vitamini , zlasti holin (vitamin B4) in niacin (B3 ali PP), so odgovorni za nemoteno delovanje živčnega sistema. Najdemo jih na primer v soji in v polnozrnatem kruhu. Pomanjkanje vitamina B3 med drugim povzroča motnje spomina, težave s koncentracijo in povezovanjem, nespečnost. Ljudje, ki jedo sladkarije in pijejo alkohol, potrebujejo 2-3 krat več od običajne količine. Niacin najdemo v tuni, jetrih, puranjem mesu, polnozrnatih žitaricah, suhem fižolu in grahu, sončničnih semenih, arašidih (morajo jih pravilno shraniti – dovolj je le malo vlage, da se okužijo z glivicami, ki proizvajajo zelo rakotvorne toksine ).
  • Lecitinje najboljši vir holina, ki je potreben za izdelavo acetilholina – enega od nevrotransmiterjev. Zelo izboljša spomin. Pomanjkanje holina vodi v letargijo, senilno demenco in upad spomina. To so odkrili Alzheimerjevi znanstveniki. Lecitin najdemo v arašidih, soji in pšeničnih kalčkih. Lahko ga kupite tudi v lekarni. Opozorilo! Dober lecitin vsebuje več kot 30 odstotkov. fosfatidilholin (vredno je preveriti sestavo).
  • Železoje nosilec kisika. Najdemo ga v oreščkih, stročnicah, koščičastem sadju, listnati zelenjavi, rozinah. Njegovo pomanjkanje poslabša sposobnost sklepanja in učenja.
  • Cink , katerega večje količine najdemo v telesu otrok z izjemno inteligenco, najdemo v ostrigah. Ni pa nam jih treba dobiti iz Marseilla: veliko jih je tudi v bučnih semenih.
  • Magnezijje potreben za proizvodnjo encimov, ki delujejo z vitaminoma B1 in B6. Skupaj s kalcijem pomaga izvajati živčno-mišične impulze. Ščiti pred težkimi kovinami, ki poškodujejo možgane. Tako kot vitamin B ga izperejo kava in alkohol ter ga uniči nikotin. Je težko prebavljiva, zato je vredno jemati tablete.
  • Kalijizboljša oksigenacijo možganov. Njegovi viri so: grozdje, banane, pomaranče, marelice, avokado, melone, nektarine, breskve, paradižnik in krompir.
  • Fosforizboljšuje razpoloženje, povečuje inteligenco, dodaja vitalnost. To je potrebno, da nas spomin ne zapusti. Veliko ga je v ribah.
  • Linolna kislina (CLA)najdemo v ribjih in rastlinskih maščobah. Njegovo pomanjkanje povzroča oslabljeno koncentracijo, izgubo spomina, apatijo incelo halucinacije.
Moraš to storiti
  • Vsak dan poskusite jesti temen polnozrnat kruh in polnozrnate izdelke (npr. rjavi riž).
  • Jejte sadje za kosilo in popoldanski čaj.
  • Mešanica sveže zelenjave je obvezna za kosilo.
  • Ne pozabite na ribe in rastlinske maščobe.
  • Pijte veliko mineralne vode - podpira biokemične spremembe v možganih.
  • Gibajte se, telovadite ali vsaj hodite! Dihajte svež zrak. Kri boste obogatili s kisikom, ki bo oskrboval možgane. Tudi najbolj zdravi obroki brez dovolj kisika niso dovolj za pravilno delovanje spomina. Njegova odsotnost ubija sive celice, ki se ne obnavljajo.
  • Zaspi. Nemoten nočni spanec zagotavlja tudi ustrezno oksigenacijo. Med spanjem se telo naravno sprosti. Že 72 ur brez spanja uniči možgane.

Če želite izboljšati svoje razmišljanje, vključite ta živila v svojo prehrano

  • Laneno seme ali lanena semena je najbogatejši vir lecitina, cinka in dragocenih omega-3 maščobnih kislin.
  • Buča vsebuje vlaknine, fosfor, kalij, kalcij in magnezij ter nekaj vitaminov C in B. Njene dragocene sestavine so tudi kisline: pantotenska, asparaginska in nikotinska. Spodbujajo hitro delovanje uma, izboljšajo spomin in sposobnost koncentracije. Bučna semena pomagajo odstraniti toksine in ugodno vplivajo na živčni sistem.
  • Grozdje izboljša oksigenacijo možganov in poveča dovzetnost uma. Poleg kalija vsebujejo železo in magnezij ter veliko vitaminov, vklj. niacin.
  • Slive vsebujejo kalij, ki izboljšuje krvni obtok, vlaknine, ki pomagajo znebiti toksinov, ter vitamina B1 in B3, ki lajšata stres in pozitivno vplivata na možgane.
  • Prav tako je vredno poseči po pripravkih z ginsengom in ginkom. In ne pozabimo, da zeleni čaj poživi bolje kot kava.
Oglejte si galerijo 6 fotografijNe delaj tega
  • Alkohol je ena od kemikalij, ki znižujejo inteligenco.
  • Kava (kofein), čeprav se hitro stimulira, dejansko zmanjša koncentracijo.
  • Zaščitite se pred zastrupitvijo s tobačnim dimom in težkimi kovinami: kadmijem in svincem.
  • Mind Diet: kaj je to? Vzorčni meni
  • Trening uma, torej vaje za dober spomin
  • Spletni IQ test: preverite svojo inteligenco
  • Kako vadba vpliva na možgane?

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Diete