PREVERJENA VSEBINAAvtor: Klaudia Kierzkowska, diplomantka kemije na Univerzi v Varšavi

Najnovejša izjava Ameriškega združenja za kardiologijo je bila objavljena, da zagotovi 10 posodobljenih načel za skrb za srce. Poudarjajo pomen celostnega pristopa k prehrani, ki lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni in možgansko kap v vseh življenjskih obdobjih.

Strokovnjaki iz American Heart Association poudarjajo, da najnovejša publikacija odraža znanstvene dokaze o učinkih prehrane na zdravje srca, celoten srčno-žilni sistem in tveganje smrti.

Izjava je poudarila pomen gledanja na vaš splošni vzorec prehrane, namesto da se osredotočate na "dobro" ali "slabo" hrano. Prehranski vzorec se nanaša na ravnotežje, raznolikost, količino in kombinacijo redno zaužitih živil in pijač.

Izjava je poudarila tudi ključno vlogo prehranske vzgoje, pri čemer se začne zdrava prehrana že zgodaj v življenju in jo ohranja skozi vse življenje. Omenjeni so bili tudi družbeni izzivi, ki lahko otežijo sprejetje ali vzdrževanje zdrave prehrane za srce.

"Vsi lahko koristimo vzorcu zdrave prehrane za srce, ne glede na življenjsko obdobje, in mogoče je oblikovati takšnega, ki ustreza osebnim željam, življenjskemu slogu in kulturnim navadam. Ni nujno, da je zapleteno, dolgotrajno, drago ali neprivlačno, "je dejala Alice H. Lichtenstein, predsednica raziskovalne skupine Univerze v Bostonu.

Veliko jemo zunaj, zato je izjava poudarila, da je mogoče slediti vzorcu zdravega prehranjevanja, ne glede na to, ali je hrana pripravljena doma, naročena v restavraciji, na spletu ali kupljena kot pripravljen obrok. " Lahko popolnoma prilagodite svojo zdravo prehrano, da bo ustrezala različnim življenjskim slogom." Lichtenstein je rekel.

Kako poskrbeti za svoje srce? 10 prehranskih pravil

Izjava navaja 10 značilnosti prehranskega vzorca, ki spodbuja zdravje srca:

  1. Uravnotežite svojo hrano in vnos kalorij z vadbo, da ohranite zdravo telesno težo.
  2. Izberite raznoliko hrano in jejte veliko sadja in zelenjave, da dosežete popoln učinekhranila iz hrane, ne dodatkov.
  3. Izberite polnozrnate žitarice in druga živila, ki so večinoma sestavljena iz polnozrnatih žit.
  4. Vključite zdrave vire pustih in/ali bogatih z vlakninami beljakovin, kot so rastlinske beljakovine (oreščki in stročnice), ribe ali morski sadeži, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali nemastni, pusto meso. Omejite porabo rdečega in predelanega mesa.
  5. Uporabljajte tekoča netropska rastlinska olja, kot sta olivno olje ali sončnično olje.
  6. Če je mogoče, izberite živila, ki so minimalno predelana, ne ultra predelana.
  7. Zmanjšajte porabo pijač in živil z dodanimi sladkorji.
  8. Izberite ali pripravite hrano z malo ali brez soli.
  9. Omejite vnos alkohola.
  10. Uporabite zgornje nasvete ne glede na to, kje je hrana pripravljena ali jeste.

Učinek hrane na srce

Predelana živila vključujejo meso, konzervirano s dimljenjem, sušenjem ali dodajanjem kemičnih konzervansov, in živila rastlinskega izvora z dodano soljo, sladkorjem ali maščobami. Veliko predelanega mesa vsebuje veliko soli, nasičenih maščob in holesterola.

Raziskave kažejo, da je zamenjava predelanega mesa z drugimi viri beljakovin povezana z nižjo stopnjo umrljivosti.

Ultra predelana živila so živila, ki presegajo dodajanje soli, sladil ali maščob, vsebujejo umetna barvila, arome in konzervanse, ki zagotavljajo stabilnost pri skladiščenju, ohranjajo teksturo in izboljšajo okus.

Glede na izjavo ima prehrana ključno vlogo pri zdravju srca skozi vse življenje. Zdrava prehrana za srce in zdrav življenjski slog – redna telesna dejavnost in izogibanje stiku s tobačnimi izdelki – sta bistvena od otroštva do odraslega življenja za zmanjšanje tveganja za visoke ravni »slabega« holesterola, visok krvni tlak, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in presnovne motnje. sindrom. kateri koli od njih lahko poveča tveganje za srčno bolezen.

Vpliv nosečniške prehrane na srce

Ženske, ki se držijo zdrave prehrane za srce, lahko pred in med nosečnostjo zmanjšajo dejavnike tveganja za bolezni srca, kar lahko pomaga preprečiti nezdravo pridobivanje telesne teže pri dojenčkih.

Raziskave dokazujejo, da je preprečevanje debelosti pri otrocih ključno za ohranjanje in podaljševanje zdravja srca skozi vse življenje.

"Dokazi kažejo, da imajo ljudje vseh starosti koristi od upoštevanja načel vzorca zdravega prehranjevanja za srce," poudarja prof. Lihtenštajn.

"Pomembno je izobraževati otroke vseh starosti, da se lahko, ko dosežejo odraslost, sprejemajo utemeljene odločitve o tem, kaj jesti in služijo kot pozitiven vzor prihodnjim generacijam," dodaja.

Zdrava prehrana in okolje

Prehranske smernice upoštevajo tudi vprašanje trajnosti. Običajno zaužiti živalski proizvodi, zlasti rdeče meso (govedina, jagnjetina, svinjina, teletina, divjačina ali koza), imajo največji vpliv na okolje v smislu rabe vode in tal ter pomembno prispevajo k emisijam toplogrednih plinov.

Posledično lahko prenos odvisnosti z mesnih beljakovin na rastlinske beljakovine pomaga izboljšati zdravje posameznika in okolja.

"Pomembno se je zavedati, da smernice niso skladne le z zdravjem srca, ampak tudi s trajnostjo - kar je dobro za posameznike in naše okolje," je dejal Liechtenstein.

Vendar, kot je navedeno v izjavi, niso vse uravnotežene diete zdrave za srce. Na primer, če rastlinska prehrana vsebuje veliko rafiniranih ogljikovih hidratov in dodanih sladkorjev, se poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca.

Kategorija:

Kardiologija