Božič je o družinskih zabavah in na stotine dodatnih kalorij. Teh nekaj dni pozabljivosti lahko povzroči ne le pridobivanje telesne teže, temveč tudi prebavne in želodčne težave. Jejte božične dobrote, da se ne poškodujete.
Božičje čas družinskih srečanj za razkošno pogrnjeno mizo. Te dni vladajotradicionalne, težko prebavljive, kalorične jedi . Enkrat na leto si lahko privoščite malo več, a tudi takrat naj bo prehrana popolnoma racionalna in bogata z vsemi hranili. Od vas je odvisno, ali boste podlegli praznični požrešnosti ali pa se boste počutili krive zaradi uživanja različnihjedi , ki se enkrat letno pojavijo na vaši mizi. Zmernost in preudarnost lahko zaščitita božične sladokusce pred želodčnimi težavami.
Potrebna božična previdnost in zmernost pri prehranjevanju
Ko si predstavljate okuse in arome jedi, postreženih obpraznikih , jih čakate vse leto. Nato zlahka pozabite na nadzor in zmogljivost želodca. Potem imateprebavne motnjeali bolečine v želodcu.
- Med počitnicami v povprečju zaužijete 5-6 tisoč kalorij na dan, kar je vsaj dvakrat več od dnevne potrebe (cca. 2,5 tisoč kalorij). Tradicionalna božična večerja, čeprav postna, je močna kalorična bomba. Večina ljudi potem pozabi na racionalno prehrano - pravi Beata Smulska, dietetičarka iz medicinskega centra LIM.
Prenajedanje je najpogostejša božična napaka
Napaka, ki jo zagrešimo skoraj vsako leto. Videti mizo pred seboj, ki se upogne pod težo okusne hrane - težko se je upreti skušnjavi, da bi poskusil vse. Vendar pa obstaja nekaj zlatih pravil, da bo praznični čas varen za vaš želodec. - Uporabljajte majhne porcije, uživajte v novih okusih, ne prenajedajte se. Zahvaljujoč temu boste lahko poskusili številne jedi v majhnih količinah, namesto da bi svoj nadev napolnili z eno jedjo - razlaga Beata Smulska. Kaj še lahko storite? - Hrana naj bo dodatek k družinskemu obredu, to je pogostitev. To bi moralo zaključiti pogovor za božično mizo. Pomembno je gojiti veselo vzdušje. Za praznične jedi se to morda zdi nepomembno, vendar je dokazano, da je razpoloženje vki ga posedite na božični večer, ima velik vpliv na metabolizem. Pogosto se podcenjuje pomen obroka, ki ga zaužijemo v prijateljskem vzdušju, ki ga spremljajo pozitivna čustva, pogovor in smeh. V takšni situaciji je proces prebave in asimilacije veliko boljši – dodaja.
Splača se iti na sprehod
Gibanje je največji zaveznik obvladovanja teže. Ne preživite ves prosti čas sedeči, na primer pred televizijo ali za mizo. Konec koncev lahko najdete trenutek za skupno dejavnost. Tudi polurni sprehod, ki združuje družino in hkrati spodbuja boljšo prebavo zaužitih obrokov, izboljša duševno in fizično počutje
- Ne pozabite, da dieta na božični večer ne bo imela učinka. Prehranjevalne navade se oblikujejo skozi vse leto, prazniki pa niso pravi čas za izstradanje telesa. Še več, da je božični jedilnik, brez živalskih maščob iz mesnih izdelkov, izjemno zdrav. Cenite tudi moč posušenega kompota, ki, čeprav ni lahka pijača (kozarec je itak približno 100 kalorij) – podpira prebavo in spodbuja črevesje, pojasnjuje Beata Smulska.
Vzemite si čas - pojedli boste manj
Če želite med prazniki zmanjšati število zaužitih kalorij, je najbolje, da zmanjšate kruh ali se izognete ogljikovim hidratom, kot so pomfrit, krompir, testenine, riž in kaše. Jejte samo solate in solate (po možnosti brez mastnih in visokokaloričnih omak in majoneze ter samo z naravnim jogurtom ali olivnim oljem), nizkokalorične gobe in druge marinirane izdelke in meso (po možnosti ne ocvrte, le pečene, v lahki omaki), meso in ribe
Ne pozabite na staro pravilo, da je treba vsak obrok jesti počasi, tako da lahko približno 20 minut po začetku obroka hipotalamus (center v možganih, ki je odgovoren za občutek lakote in sitosti) pošlje signal želodec, da je poln. da je glukoza prispela.
Koliko kalorij imajo božične dobrote?
Izberite hrano, ki vsebuje manj maščobe, kuhano, dušeno ali pečeno hrano. - Juhe so zdrave in imajo malo kalorij. Gobova juha je približno 150 kalorij v enem krožniku, boršč s cmoki - 100 kalorij. Po drugi strani je priporočljivo jesti kutijo v zmernih količinah, vsaka njena sestavina - pšenica, mak, med, rozine, oreški, mandlji in fige - je visoko kalorična (skupaj približno 250 kcal na 100 g) - dodaja Beata Smulska
Božične torte z makom, medom in suhim sadjem so zelo sladke in kalorične. Kvasno testo je 140 kalorij v enem kosu, makova torta pa 400 kalorij. Seveda nam ni treba v celotida se odpovem tem božičnim užitkom. Pojeste lahko kos makovega kolača, medenjake ali nekaj piškotov s suhim sadjem, ne pozabite pa, da je sadje odlično tudi za prigrizek med glavnimi obroki – pri nas doma so še posebej priljubljena jabolka, pomaranče, mandarine in grenivke. Nimajo le malo kalorij, ampak zagotavljajo tudi vitamine in minerale, vlaknine in kisline, ki jih vsebujejo, pa olajšajo prebavo.
Zelišča vam bodo pomagala pri prenajedanju
- Če se na žalost prenajedate, lahko svoje prebavne težave ublažite s pitjem poparka zelišč, na primer mete, komarčka, kumine ali rdečega čaja. Vendar ga je treba kuhati pri približno 95 stopinjah, potem ne izgubi svojih zdravstvenih lastnosti. Zanesljiva je tudi juha rdeče pese, torej rdeči boršč. Najbolj učinkovito deluje tista iz kislega testa - svetuje Beata Smulska.