PREVERJENA VSEBINAAvtor: Klaudia Kierzkowska, diplomantka kemije na Univerzi v Varšavi

Kurkuminoidi so aktivne sestavine, skrite v kurkumi, ki so odgovorne za njeno značilno rumeno-oranžno barvo in lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Kaj pomagajo kurkuminoidi in katere so njihove najbolj dragocene lastnosti?

Kurkuminoidise uporabljajo pri zdravljenju bolezni različnega izvora. Ugodni učinki kurkuminoidov na zdravje so bili cenjeni že tisočletja. Uporabljajo se pri zdravljenju okužb, želodčnih obolenj in presnovnih bolezni. Kurkuminoidi so najdragocenejša sestavina kurkume, za katero je slišal vsak ljubitelj orientalskih okusov in je zagovornik naravnega zdravljenja in krepitve imunosti.

Lastnosti kurkuminoidov

Najpomembnejši kurkuminoid je kurkumin, ki ga najdemo predvsem v kurkumi. Ima številne zdravstvene lastnosti. Ima protivnetne, protivirusne in antibakterijske lastnosti, zato so kurkuminoidi v pomoč pri boju proti virusnim in bakterijskim okužbam.

Uporabljajo se za zdravljenje prebavnih bolezni in presnovnih bolezni. Ugodno vplivajo na presnovo lipidov in tako podpirajo regeneracijo jeter. Pomagajo znižati raven slabega holesterola v krvi, spodbujajo encime trebušne slinavke. Podpirajo telo v boju proti prostim radikalom. Kurkumin ima tudi lastnosti proti raku.

Uporabno pri zdravljenju:

  • rak želodca,
  • rak trebušne slinavke,
  • rak požiralnika,
  • pljučni rak,
  • kožni rak,
  • rak mehurja,
  • rak prostate,
  • rak materničnega vratu
  • in ustni rak.

Študije so pokazale, da kurkumin znižuje raven sladkorja v krvi podgan, ki dobivajo aloksan – organsko kemično spojino, ki se uporablja pri občutljivih živalih za induciranje poskusne sladkorne bolezni.

Poleg tega kurkumin znižuje raven holesterola, pospešuje celjenje ran in blaži poškodbe ledvic pri podganah, zdravljenih s streptozotocinom, da povzroči sladkorno bolezen.

Kurkuminoidi - kaj pomagajo?

V medicini Daljnega vzhoda se kurkumin uporablja že tisočletja zaradi svojih protivnetnih, antioksidativnih in antiseptičnih lastnosti. Poveča raven glutationapa tudi zavira aktivacijo pro-vnetnih dejavnikov. Preprečuje razvoj bakterijskih in glivičnih bolezni. Zavira izločanje encimov, ki posredujejo vnetje.

Uporablja se za zdravljenje okužb - ima protivnetne in antipiretične lastnosti, pomirja izcedek iz nosu in kaše. Kurkuminoidi ugodno vplivajo na zdravje oči. Uporabljajo se za zdravljenje:

  • konjunktivitis,
  • suho oko
  • in glavkom.

Poleg tega zmanjšujejo oksidativni stres in se tako borijo proti prostim radikalom. Pomagajo ohranjati zdravje jeter in spodbujajo zdravo prebavo. Uporabljajo se v boju proti vnetju žolčevodov, spodbujajo žolčnik k sproščanju žolča.

Zavirajo izločanje želodčne kisline in pepsina ter tako pomagajo v boju proti želodčnim razjedam. Zaradi vsega tega ga je vredno vključiti v svoj dnevni jedilnik.

Kurkuminoidi v kozmetiki

Kurkuminoidi se uporabljajo tudi v kozmetiki. Pomagajo v boju proti prostim radikalom, popravljajo škodo, ki jo povzročajo, in upočasnjujejo proces staranja. Kurkumin ima antibakterijske in antiseptične lastnosti.

Zmanjša akne, vidnost gub, pomlajuje kožo in izboljšuje njeno stanje. Pomirja vnetja ter koži vrača sijaj in zdrav videz.

Kurkuminoidi so odličen protistrup za kožne bolezni. V lekarnah in lekarnah so kreme, maske in kurkuma olja, katerih redna uporaba bo izboljšala stanje naše kože.

Kje lahko najdemo kurkuminoide?

Najpomembnejši izmed kurkuminoidov je kurkumin, katerega dragocen vir je kurkuma. Kurkuma, znana tudi kot indijski žafran ali indijsko zlato, se večinoma goji v Indiji, pa tudi v jugovzhodni Aziji in na Kitajskem.

Najdragocenejši del kurkume je korenika, ki jo po sušenju in mletju lahko uporabimo v medicinske namene. Zaradi izrazitega okusa, vonja in lepe barve se uporabljajo tudi v kuhinji.

Uporaba kurkuminoidov

Kurkumin se uporablja na različne načine. Kurkumo lahko narežete na rezine in naredite poparek, ki ga je vredno obogatiti z medom in limono.

Kurkumo v prahu lahko dodamo mesu, juham ali rižu. Sok kurkume – pridobljen z mletjem korenike na strganju – lahko dodamo jogurtu.

Lekarne ponujajo tudi prehranska dopolnila, ki vsebujejo kurkumin. Odmerjanje preverite v navodilu za uporabo ali se posvetujte s svojim zdravnikom/farmacevtom.

Zaužitje kurkuminoidov

Na žalost je biološka uporabnost človeškega telesa za absorpcijo kurkuminoidov v čisti oblikiznačaj je omejen. Zato, da bi kurkumin imela želeni učinek, ga je vredno jemati z mleto papriko.

Piperin bistveno izboljša svojo absorpcijo - do 2000-krat. Tablete kurkume so na voljo z boljšo prebavljivostjo kot če jih dodamo obrokom. Proizvajalci, pripravki na osnovi kurkume, obogatijo s sestavinami, ki povečajo njeno absorpcijo v tankem črevesu.

Kategorija:

Kaj ješ