Nutricionisti opozarjajo - uživanje preveč sadja lahko povzroči tudi debelost. Zato, preden posežemo po jabolkih, bananah ali pomarančah, pomislimo, kaj in v kakšnih količinah lahko jeste.

Sadjeje nedvomno vir zdravja in vitaminov, pa tudi esencialnih mineralov, vode inprehranskih vlaknin . Vsebujejo tudienostavnih sladkorjev , ki so vir energije, organskih kislin in antioksidativnih snovi, ki se uporabljajo pri preprečevanju in zdravljenju bolezni. Poleg tega so okusne. Nič čudnega torej, da tako vneto posegamo po njih.

Koliko sadja lahko jeste dnevno

Ne smemo pozabiti, da sadje vsebuje velike količine enostavnih sladkorjev, ki lahko povzročijo nihanja ravni glukoze v krvi in ​​povečajo telesno težo. Čez dan mora odrasel človek zaužiti približno 300 gramov sadja, razporejenega na 2 ali 3 porcije. Najbolj kalorično sadje so banane (približno 150 kalorij), sledijo grozdje – pol kilograma je skoraj 400 kcal, kar je povprečen zavojček čipsa. Datlji so tudi izjemno kalorični – 100 gramov teh sadežev vsebuje 280 kalorij. Pazite tudi na fige, avokado in kokosove orehe. Med suhim sadjem se najbolj redijo rozine - 100 g rozin je približno 300 kcal. Visoko kalorični so tudi posušene hruške, ananas in mango. Sadje z nižjo vsebnostjo fruktoze vključujejo slive, gozdne jagode, ribez, maline, papajo, melono, lubenico, grenivko, limono in pomarančo.

Pazi na sokove!

Najnovejše raziskave kažejo, da fruktoza premika naš metabolizem v proizvodnjo maščobe. Če za zajtrk popijete kozarec soka, naše telo začne pretvarjati v maščobo ne le jutranji obrok, ampak tudi naslednje. Še več – preveč sladkorja v krvi vodi v uničenje beljakovin, ki smo jih prej zaužili. Vendar to ne pomeni, da se morate popolnoma izogibati sadju. Po mnenju dietetika Michela Montignaca jih ne smemo preprosto kombinirati z običajno hrano, pasterizirani sadni sokovi, ki jih sladkamo z glukozno-fruktoznim sirupom, pa bi morali sploh izginiti iz naše prehrane.

Sadje in alergije

Po mnenju nutricionistov bi morali za sadje še posebej skrbeti ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali ljudje z alergijami na hrano in prebavnimi težavami. Diabetiki lahkozaužijte približno 250 gramov sadja na dan, razporejenih na več manjših porcij, da ne povzročite zvišanja ravni glukoze v krvi. Alergiki morajo biti še posebej previdni pri tropskem sadju, ki lahko dodatno vsebuje na primer fungicide. Ljudje z občutljivim prebavnim sistemom morajo upoštevati, da lahko sadne kisline dražijo želodčno steno.

Ne delaj tega

Samo trije kozarci pomarančnega soka lahko napolnijo zaloge glikogena v jetrih. Takrat encimi pošljejo telesu signal, da je »skladišče polno«. Nato se preostali del neporabljene fruktoze pretvori v maščobne kisline in shrani v obliki rezervnega materiala.

Kategorija:

Hujšanje