Ali lahko dieta prepreči anemijo? Anemija se kaže z nizko koncentracijo rdečih krvnih celic ali premajhnim hemoglobinom. Najpogostejši vzrok anemije je pomanjkanje železa. Kako lahko vzdržujem pravilno raven železa?

Ali nas bo pravilna prehrana zaščitila pred anemijo? Ali bo hrana, bogata z železom, preprečila anemijo? To ni vedno tako. Odvisno, kaj je vzrok za anemijo.

Anemija, imenovana anemija, se najpogosteje pojavi zaradi pomanjkanja železa. Vendar so razlogi za to pomanjkljivost lahko različni. Anemijo lahko povzroči preprosto pomanjkanje ustreznega železa v prehrani, včasih pa je težava v slabši absorpciji železa.

Pri ženskah je izguba železa pogost vzrok za anemijo kot posledica močne krvavitve. Takrat naj bo prehrana še posebej bogata z železom. Pred preiskavo krvi se anemija izkazuje z: šibkostjo, zaspanostjo, bledo kožo in sluznicami ter utrujenostjo ob majhnih fizičnih naporih.

Ali je pravilna prehrana dovolj za preprečevanje anemije?

Pravilna, dobro uravnotežena prehrana mora zagotavljati pravo količino železa in sestavin, ki olajšajo njegovo absorpcijo in shranjevanje: vitamin B12, folno kislino in elemente: baker, mangan in kob alt ter vitamin C.

Načela diete za preprečevanje anemije

  • Najboljši likalnik, ti hem najdemo v živalskih proizvodih - krvavem mesu in jajcih. Ta vrsta železa se najbolje absorbira. Zato je treba te izdelke vključiti v prehrano ljudi, nagnjenih k anemiji. Jejte tudi ribe, bogate z vitaminom B12.
  • Železo, ki ga vsebuje meso, lahko dopolnimo z zeleno listnato zelenjavo (špinača, ohrovt, solata, drobnjak, peteršilj), ki je prav tako bogata z železom in dodatno vsebuje folno kislino.
  • Rastlinsko, nehemsko železo zagotavljajo tudi polnozrnate žitarice - polnozrnata moka, drobljenci, ovseni kosmiči, stročnice, kakav in lešniki. Absorpcija železa iz žitnih izdelkov in stročnic pa je težka ne le zaradi oblike železa, temveč tudi zaradi vsebnosti fitatov, ki omejujejo absorpcijo železa. Kakav ima oksalate, ki delujejo na podoben način. Zato pri ljudeh, nagnjenih k slabokrvnosti, uživanje samo teh izdelkov morda ne bo dovolj – naj posežejo pomeso, jajca in ribe.
  • Izdelke, bogate z železom, poskusite kombinirati s tistimi, ki vsebujejo velike količine vitamina C. Ta vitamin je zelo potreben za pravilno absorpcijo in presnovo železa. Zato jejte rdečo papriko, peteršilj, paradižnik, brokoli, sveže zelje, predvsem kislo zelje in vložene kumare.
  • Omejitev: čaj. Vsebuje tanine, ki otežujejo absorpcijo železa. Zato poskusite ne kombinirati te pijače z uživanjem hrane, bogate z železom (npr. opustite se čaju po kosilu). Prav tako omejite kavo zaradi vsebnosti oksalatov.
  • Izogibajte se: juham v prahu, konzervirani hrani, Pepsi coli in Coca coli ter suhomesnatim izdelkim. Vsebujejo velike količine fosfatov, ki poslabšajo absorpcijo železa.
  • Dieta, bogata z železom za anemijo - tedenski meni
  • Kako izboljšati malabsorpcijo železa pri anemiji

Ko vam diagnosticirajo pomanjkanje železa

Potem sama prehrana običajno ni dovolj za napolnitev telesnih zalog železa. Jemati morate pripravke železa, ki vam jih predpiše zdravnik. Peroralno (nato ne pozabite, da še eno uro po zaužitju pripravka ne pijete čaja, kave ali kakava in ne jejte izdelkov s sestavinami, ki poslabšajo absorpcijo železa. Vredno je jesti citruse, papriko ali kislo zelje, bogato z vitaminom C. Če imate težave z absorpcijo železa v črevesju. Če ste tanjši, vam lahko zdravnik predpiše injekcije železa ali vam da laktoferin, mlečno beljakovino za izboljšanje absorpcije.

Ne zamenjujte anemije z navadno utrujenostjo!

Kategorija:

Diete