Japonska je po pričakovani življenjski dobi na prvem mestu na lestvici Svetovne zdravstvene organizacije (poročilo iz leta 2022). Kako Japonci doživijo zrelo starost? To je posledica številnih dejavnikov – bogastva države, zdrave prehrane, veliko športne aktivnosti in končno razumne, pozitivne življenjske filozofije. Otok Okinawa zaseda posebno mesto v arhipelagu dolgoživosti.
Vsebina:
- Japonska: bogastvo in gospodarski razvoj
- Japonska: SPA v deželi vzhajajočega sonca
- Japonska: zdrava kuhinja
- Japonska: fenomen otoka Okinawa
- Japonska: Ikigai - okinavska filozofija življenja
- Japonska: Okinavska dieta
Japonskani lahka država za življenje zaradi težkih vremenskih pojavov ali pogostih potresov, vendar Japonci pogosto živijo tudi do 100 let v popolnem zdravju. Nič čudnega torej, da ves svet opazuje fenomen te otoške države. Zbrali smo tudi najpomembnejše informacije o tej temi.
Japonska: bogastvo in gospodarski razvoj
Pomembno vlogo pri blaginji državljanov imajo seveda odlično gospodarstvo, bogastvo in dobro delujoč zdravstveni sistem, ki jim gre z roko v roki.
Japonska vlada ni aktivna le na področju dobrega refinanciranja storitev, s katerimi imamo na Poljskem velike težave, ampak tudi na področju preventive. Številne družabne akcije dosegajo široko občinstvo.
Tudi Japonci se zelo zavedajo, da smo to, kar jemo – zdrava prehrana igra tudi pomembno vlogo v družbi. Na to vlada redno opozarja tudi državljane Dežele vzhajajočega sonca.
Pozornost je vredno posvetiti tudi odličnemu izobraževalnemu sistemu, prizadevnosti in odprtosti do inovacij. Izobraženi, premožnejši ljudje statistično bolje skrbijo zase. Poleg tega večja sredstva v domačem proračunu omogočajo zanimivejše dejavnosti različnih vrst, ki spodbujajo zdravje – vključno s športnimi in rekreacijskimi dejavnostmi.
Japonska: SPA v deželi vzhajajočega sonca
Japonci slovijo po vsem svetu tako po svojem zdravju kot po lepoti. Zlasti nega kože ima pomembno vlogo pri vsakodnevnih kozmetičnih posegih. Dežela vzhajajočega sonca že vrsto let pridobiva slavo kot dinamično razvijajoča se državaTržnica SPA in wellnessa.
Posebne naravne in geološke okoliščine so velikega pomena. Na srečo visoka potresna aktivnost niso le pogosti potresi, ampak tudi na tisoče vročih vrelcev.
V japonski tradiciji imata kopanje in skrb za brezhibno higieno zelo dolgo zgodovino. V bližini toplih vrelcev so klasične taverne, imenovane ryokan. In eden od vodnih simbolov Japonske so onseni, to je tople vrelci, pa tudi središča obnove okoli njih. Najdemo jih skoraj povsod - v gorah, v gozdu, blizu morja ali v mestih.
Tudi Japonci imajo svoje nenavadne tretmaje, značilne samo zanje - na primer SPA s peskom (približno 15 minut se zakopljemo v vroč pesek, ki deluje podobno kot savna).
Japonska: zdrava kuhinja
Japonsko kuhinjo povezujemo predvsem s sušijem. In ja, je pomemben element v kulinarični kulturi Dežele vzhajajočega sonca, a le eden izmed mnogih – in ne nujno osnovni. Japonci radi jedo in se tega zelo veselijo.
Na sodobni Japonski imata tako trend slow food kot … pornografija s hrano svoje manifestacije. Kulinarični programi lahko šokirajo številne zahodnjake. Na primer, ni nenavadno, da elegantna ženska z visokimi petami zgrabi surovo (ali še živo!) ribo in jo poje cele pred navdušenim občinstvom.
Ribe in morski sadeži zasedajo pomembno mesto v japonskem jedilniku. Tu je tudi ena razlaga za njihovo izjemno zdravje. Za to skrbi tudi vlada. Leta 2005 je pripravil celo priporočila za želeno dieto.
Morda je najbolj zdrava japonska regionalna prehrana tista z otoka Okinawa. Zato je čas, da si ogledamo fenomen tega dela Japonske – predvsem zaradi dolgoživosti njegovih prebivalcev.
Japonska kuhinja - najbolj zdrava na svetu
Dieta Daljnega vzhoda - bogastvo okusa in arome
Japonska: fenomen otoka Okinawa
Povprečje na 100.000 Prebivalstvo Okinawe je približno 24 stoletnikov. Na celotni Japonski je več kot 400 ljudi na milijon. Nikjer drugje na svetu takšni kazalniki niso doseženi. Kako se to zgodi?
Vredno si je podrobneje ogledati življenje na Okinawi in zdravje lokalnega prebivalstva. Raziskave kažejo, da je v krvi otočanov malo prostih radikalov, ki so odgovorni za staranje celic. Poleg tega so otočani dlje aktivni in manj trpijo za demenco.
Še en zanimiv vidik je pomanjkanje železnic - vsi se premikajo peš, kar prispeva tudi k odlični formitelo.
In še bolj zanimivo - Okinawi je uspelo v celoti uresničiti priporočilo japonske vlade, da čez dan zaužije manj kot 10 gramov soli!
Kot lahko vidite, veliko vidikov prispeva k uspehu otočanov. Pomembno vlogo igrata tudi pozitivna, preprosta življenjska filozofija, imenovana ikigai, pa tudi posebna prehrana - tipična za Okinawo.
Japonska: Ikigai - okinavska filozofija življenja
Filozofija življenja ikigai prihaja z otoka Okinawa. Prevedeno v poljščino pomeni razlog za življenje ("iki" - živeti, "gai" - razlog).
Ikigai je univerzalen niz preprostih priporočil, ki vam omogočajo, da poskrbite tako za svoje zdravje kot za notranje ravnovesje.
Tukaj so najpomembnejši med njimi:
- Ne upokojite se, ostanite popolnoma aktivni.
- Vzemite si mir v svojem življenju, nikamor ne hitite.
- Ješ? Nehajte, ko se počutite približno 80 odstotkov siti. Ne prenajedajte se in ne stradajte.
- Vadite vsak dan - lahka vadba je dovolj.
- Obkrožite se z dobrimi prijatelji.
- Ohranite stalen stik z naravo.
- Veliko se nasmehnite, ostanite odprti in spoznajte ljudi okoli sebe.
- Živite v trenutku (carpe diem), v celoti izkusite, kaj se dogaja, in uživajte.
- Ne skrbite za stvari, na katere nimate vpliva. Ne pozabite biti hvaležni za vse, kar doživite.
Japonska: Okinavska dieta
Prehrana na Okinawi je tesno povezana z načeli ikigai filozofije. Jedilnik se osredotoča na raznolikost sestavin in njihovo nizko kalorično vsebnost. Velika večina je rastlinskih proizvodov. Meso in mlečne izdelke v veliki meri nadomestijo ribe, morski sadeži, pa tudi soja in sojini izdelki (vključno s tofujem).
Zanimivo je, da Okinavci uživajo zelo malo glutena, ker imajo radi riž namesto kruha ali testenin.
Pomembno vlogo igrajo tudi različne začimbe, zeleni čaj in sadje.
Vredno je biti pozoren predvsem na tri sestavine, prisotne v prehrani Okinawe, ki so v veliki meri odgovorne za dolgoživost prebivalcev:
- omega-3 maščobne kisline (ribe, morski sadeži)
- antioksidanti (npr. iz zelenega čaja)
- magnezij (bogat s sojo, fižolom, sezamom, sladkim krompirjem in zeleno zelenjavo)
Oglejte si galerijo 8 fotografij