Stara sem 22 let in imam gastrointestinalni refluks. Kaj lahko jem in pijem pri takšnih želodčnih težavah? Ker ne vem, ali lahko pijem kavna zrna ali jem ocvrto jajce? Prosim, odgovorite.
Spremembe v prehrani in življenjskem slogu so koristne za zmanjšanje simptomov refluksa kisline. Osnovno priporočilo je zmanjšanje količine maščobe, saj ta sestavina močno poslabša tegobe. Če ima oseba, ki trpi zaradi refluksa kisline, prekomerno telesno težo ali debelost, prehrana ne sme biti le z nizko vsebnostjo maščob, ampak tudi z nizko vsebnostjo kalorij. Zmanjšanje telesne teže zmanjša simptome refluksa.
V primeru gastrointestinalnega refluksa so dovoljene: pusto meso (teletina, svinjina, zajec), perutnina (piščanec, puran) in narezki (svinjska in perutninska šunka, polpetje). Pusti mlečni izdelki – mleko, jogurt, kefir in pinjenec z nizko vsebnostjo maščob – lahko pri nekaterih ljudeh izboljšajo simptome zgage. Kuhanje hrane, dušenje brez rjavenja, pečenje v foliji, kuhanje v sopari, cvrtje brez maščobe. Korenje, pesa, krompir, cvetača in špinača. Začinite s svežo baziliko, origanom ali stroki česna, zeliščnimi začimbami, kot so komarček, pehtran, rožmarin, žajbelj in koper. Majhna porcija kvasnega ali piškotnega testa. Gazirane mineralne vode, zeliščni čaji (razen čaja poprove mete).
Ne priporočamo: mastne hrane, zlasti mastnega mesa in perutnine (npr. mastna svinjina, gos, raca, svinjska kolenica, rebra), mastne klobase (npr. šunka, salama, pašteta, mastne klobase, kosmiči). Maščobni mlečni izdelki - rumeni siri, siri camembert in brie, topljeni siri in siri s plesnijo, izraščeni siri. Jedi hitre prehrane - hamburgerji, hrenovke, cheeseburgerji, krompirček. Uživanje ocvrte hrane. Kumare, paradižnik in čebula. Slednje je še posebej pogost vzrok za refluks, zato se morate odpovedati tudi kakršnemu koli čebulnemu rouxu. Živila in izdelki z dodatkom kisa – bolje se je izogibati vloženim gobam, zelenjavi in sadju, pa tudi solatam in solatam z dodatkom vinaigreta. Pekoče začimbe - poper, čili, curry. Izogibati se morate začinjenim indijskim, mehiškim ali kitajskim jedem s kajenskim poprom, pekočo papriko, feferonom in začinjenimi paradižnikovimi omakami. čokolada,čokoladni piškoti, čokoladni bonboni, ploščice, torte ali čokoladne torte (čokolada – vsebuje kofein, teobramin in maščobo – prispeva k nastanku zgage). Gazirane pijače – povzročajo riganje in s tem povečajo tveganje za refluks želodčne vsebine v požiralnik. Nekateri sokovi – najpogostejši simptomi zgage se pojavijo po pitju pomarančnega, limoninega, grenivkinega in paradižnikovega soka. Močna kava in čaj (zlasti na prazen želodec) in alkohol (v kakršni koli obliki). Nošenje tesnih oblačil ali pasov po jedi.
Vzorčni meni:
1. zajtrk in 2. zajtrk - polnozrnati rženi kruh z margarino, piščančje meso. Solata z oljem, čaj. Zavitek s skuto in redkvicami. Korenčkov sok.
Kosilo - cvetačna juha, puranje mesne kroglice v omaki iz kopra, kuhan krompir, rdeča pesa, jabolčni sok.
Popoldanski čaj / večerja - banana s posnetim naravnim jogurtom. Mešan kruh z margarino, piščančja šunka. Korenje z jabolkom. Gazirana mineralna voda.
Priporočljivo je jesti 4-5 majhnih obrokov na dan, sveže pripravljenih, mletih. Zadnji, lahek obrok lahko zaužijete najkasneje 2-3 ure pred spanjem.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska pri zdravniku.
Małgorzata KrukowskaCenter za izobraževanje o hujšanju in prehrani "Corpus Delecti www.corpusdelecti.home.pl mobile 0880 320 590 Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska pri zdravniku.
Več nasvetov tega strokovnjaka
Adipex: prepovedano zdravilo za hujšanje - stranski učinki [strokovni nasveti]Kaj jesti za gastrointestinalni refluks? [Strokovni nasvet]Ali pomanjkanje ogljikovih hidratov pospešuje izgorevanje maščob? [Strokovni nasvet]Je dieta dr. Haya učinkovita? [Strokovni nasvet]Ali oljčno olje in olje grozdnih pešk znižujeta holesterol [strokovni nasveti]Ali izzivanje bruhanja pospeši hujšanje? [Strokovni nasvet]Ali je zeleni čaj škodljiv? [Strokovni nasvet]RESNA DEBELOST – Kje se izvajajo operacije za zmanjšanje želodca? [Strokovni nasvet]Prehrana, ki je dobra za štrleč trebuh [nasvet strokovnjaka]Dobra prehrana za najstnika [nasvet strokovnjaka]Kako deluje Clarinol CLA? Ali ga je mogoče jemati skupaj s kontracepcijskimi tabletami? [Strokovni nasvet]Kako ukrotiti svoj apetit? Zdravi, nemastni prigrizki [nasvet strokovnjaka]Kako shujšati trebuh? [Strokovni nasvet]Kako povečati telesno težo z refluksom? [Strokovni nasvet]Kakšna naj bo prehrana za glavkom? [Strokovni nasvet]Naravni jogurt. Koliko jogurta lahko jeste na dan? [Strokovni nasvet]Kavkaški moroznik in hujšanje [nasvet strokovnjaka]Prekomerna telesna težapo nosečnosti. Kako shujšati? [Strokovni nasvet]Najslabša poljska igralka v "Playboyu". Gola kot nuna [FOTKE]Sem shujšal zaradi steroidov? Ali mi bo københavnska dieta pomagala shujšati? [Strokovni nasvet]premalo tehtam! Kako povečati maso? [Strokovni nasvet]Zdravo pridobivanje telesne teže anoreksične ženske [nasvet strokovnjaka]Sindrom razdražljivega črevesja, povečanje telesne mase in polnjenje želodca [nasvet strokovnjakov]Spremembe življenjskega sloga in pridobivanje teže [nasvet strokovnjaka]Zlom noge: kako se ne zrediti? [Strokovni nasvet]Slabo počutje po zaužitju sira [nasvet strokovnjaka]Vaje za štrleč trebuh [strokovni nasvet]